烹飪雞翅的簡單方法

　　先比許多朋友都十分喜歡吃雞翅，那麼大家喜歡怎麼烹飪雞翅呢?今天，小編為大家整理了雞翅的簡單烹飪方法，希望大家喜歡!

　　黃燜雞翅的簡單做法

　　材料

　　雞中翅，幹香菇，木耳，姜，大蒜，青蒜，料酒，蠔油，生抽，老抽，鹽，白糖

　　做法

　　1.雞中翅正反面各劃三刀，放入薑片、料酒和蠔油攪拌均勻，醃製20分鐘

　　2.幹香菇用溫水泡軟，洗淨後切塊

　　3.木耳用冷水浸泡，去蒂洗淨後切成塊

　　4.青蒜切段

　　5.鍋中熱油，放入切成段的青蒜***白色部份***和拍散的大蒜爆香

　　6.倒入雞翅，用鏟子不斷翻炒至雞翅表面變色

　　7.放入香菇和木耳，倒入清水沒過表面，加入生抽、老抽和糖，蓋上蓋子

　　8.大火燒開後，轉成小火，燜制15分鐘，最後調入鹽，改成大火收汁至濃稠後，放入青蒜***綠色部份***翻炒幾下即可

　　南瓜燒雞翅的簡單做法

　　材料

　　南瓜400克，雞翅中9只，蒜頭幾瓣，油，鹽，醬油，白酒，糖，胡椒粉適量，蔥花少許

　　做法

　　1.雞翅清洗乾淨，瀝乾水分後用牙籤在上面扎些小孔，容易入味，用醬油、白糖、胡椒粉、白酒醃入味***我是早上醃的，晚上煮***;南瓜去皮切厚片，蒜頭切碎

　　2.熱油鍋，爆香蒜頭

　　3.撈起雞翅，放進鍋裡煎至金黃

　　4.翻面後，繼續煎至金黃

　　5.放進南瓜片，翻炒均勻

　　6.把醃雞翅的醬汁倒進去

　　7.加入沒過材料一半的清水

　　8.大火煮開後，轉小火煮大概15分鐘

　　9.醬汁收幹後，放蔥花，調味

　　10.裝碟即可享用

　　可樂雞翅的簡單做法

　　材料

　　材料主料：雞翅***6只***、香菜***1棵***、可樂***1罐***、蒜***3瓣***、姜***3片***、蔥白***1根***、香菜***1棵***調料：油***3湯匙***、醬油***1湯匙***、白糖***1/6湯匙***、白酒***1/3湯匙***、鹽***1/3湯匙***、雞精***1/5湯匙***

　　做法

　　1、洗淨雞翅飛水撈起，姜和蒜切片，蔥白切成段;加3湯匙油燒熱，爆香姜蒜片和蔥段，將雞翅倒入翻炒。

　　2、開啟1罐可樂，全部倒進鍋將雞翅淹沒，倒入1湯匙醬油、1/3湯匙鹽、1/3湯匙白酒和1/6湯匙白糖，攪拌均勻。

　　3、蓋上鍋蓋用中火慢慢煮，不時揭開鍋蓋翻炒幾下以免燒焦，直至可樂汁差不多收幹。

　　4、灑1/5湯匙雞精調味，裝盤後襬上洗淨的香菜葉作裝飾。

　　貼士

　　1、做可樂雞翅要用普通可樂，不要用低糖可樂，因為裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。

　　2、醬油不宜放多，不然會蓋住可樂淡淡的香味了。

　　3、雞翅烹調前，要在沸水中焯2～3分鐘，這樣雞翅易熟，也可祛除腥味和過多的油脂。

　　4、如果希望可樂雞翅味道更好，可以將雞翅醃製一下再烹調，洗淨雞翅後用刀各劃幾道口子，拿薑片擦抹雞翅，再放入鹽和料酒醃20分鐘即可。

　　蠔油雞翅的簡單做法

　　材料

　　雞翅，蠔油，醬油，酒，糖，胡椒，蒜

　　做法

　　1、雞翅用蠔油、 醬油、酒、糖、胡椒、蒜，醃幾小時，用不粘平底鍋兩面煎金黃;

　　2、倒入醃汁，蓋蓋，燜約10分鐘， 就好啦!