家常黑枸杞食譜做法大全

　　黑枸杞因其富含花青素而聞名，黑枸杞的養生功效為很多人熟知，但不少人面對這麼珍貴的黑枸杞卻不知道怎麼吃才有效。下面由小編為大家介紹黑枸杞食譜，希望能幫到你。

　　黑枸杞食譜一：黑枸杞粥

　　原料：大米適量，黑枸杞適量。

　　做法：①. 先將大米煮成半熟，然後加入黑枸杞;

　　②.煮熟即可食用。

　　特點：特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝痠軟等症病人。肝炎患者服用黑枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。

　　黑枸杞食譜二：山藥黑枸杞粥

　　原料：白米1杯，山藥300克，黑枸杞2大匙，水8杯。

　　做法： ①.白米洗淨瀝乾，山藥去皮洗淨切小塊。

　　②.鍋中加水8杯煮開，放入白米、山藥、黑枸杞續煮至滾時稍攪拌，改中小火熬煮30分鐘即成。

　　特點：黑枸杞補血明目，可增加白血球數量，使抵抗力增強、預防疾病;山藥可促進食慾、有效消除疲勞，增強體力及免疫力。體弱、容易疲勞的女士多食用此道粥品，可助常保好氣色、病痛不侵。

　　黑枸杞食譜三：黑枸杞燉銀耳

　　原料：黑枸杞25克，水發銀耳150克，冰糖25克，白糖50克。

　　做法：①. 銀耳洗淨入溫水中漲發1個小時，除去雜質泡入清水中。

　　②.湯鍋置旺火中添水燒沸，放入冰糖、白糖燒沸後撇去浮沫，待糖汁清白時將銀耳、黑枸杞放時鍋燉至銀耳有膠質時，倒入大湯碗內。

　　特點：羹汁濃稠，甘甜綿滑，滋補健身。

　　黑枸杞食譜四：黑枸杞肉絲

　　原料：黑枸杞，瘦豬肉，青筍，精鹽，白糖，味精，料酒，醬油，澱粉，豬油，麻油。

　　做法：①.將豬肉洗淨去筋，切成2寸長的絲;青筍切成同樣的絲;黑枸杞洗淨。

　　②.炒鍋上火，將豬油燒熱，再將肉絲、筍絲同時下鍋炒散，下料酒、白糖、醬油、鹽、味精攪勻，投入黑枸杞，翻炒幾下，淋麻油即成。

　　特點：滋陰補腎。適於體弱乏力、腎虛目眩、視覺模糊等症。

　　黑枸杞食譜五：黃芪黑枸杞燉甲魚

　　原料：黃芪50克，黑枸杞30克，甲魚500克。鹽、豆油，冷水各適量。

　　做法：黃芪切片，紗布包紮;黑枸杞洗淨，甲魚去內臟後切細。三者放入鍋內，加適量冷水，燉熟，去藥渣，用豆油、鹽調味即成。

　　特點：補中益氣，滋陰生血。適用於鼻咽癌放療療法所致眩暈或白細胞減少者。

　　黑枸杞食譜六：南瓜黑枸杞粥

　　功效：補腎益精，養肝明目，適用於又暈目眩，視力減退等症狀。

　　原料：黑枸杞、南瓜、糯米粉、榛子仁

　　做法：南瓜去皮去瓤切大片上鍋蒸熟，將蒸熟的南瓜用勺子壓成泥;糯米粉用水調成糊;將南瓜泥、榛仁加水放入鍋中，煮開後慢慢倒入糯米糊，邊倒邊攪拌煮熟，加糖調味;煮熟後，將湯靜止至70℃以下，放入黑枸杞，浸泡5分鐘，潷去渣後即可食用。