冬季防寒食譜有哪些

　　在冬季，體寒的人更容易出現手腳冰冷，久久不暖。那麼吃什麼可以防寒呢?下面由小編為大家介紹冬季防寒食譜，希望能幫到你。

　　冬季防寒食譜

　　海帶豆腐

　　功效;此菜含鈣豐富，利於心肌。

　　材料：海帶結半斤、北豆腐一盒，薑片、蔥絲、鹽、雞精適量。

　　做法：1.海帶結洗淨備用，豆腐切成3釐米見方的塊;加油適量，五成油溫時，放入薑片、蔥絲爆香;加入豆腐，放鹽

　　2.約1分鐘煎至微黃，翻炒;放入海帶，翻炒大約一分鐘

　　3.加水，漫過主料1釐米，加入雞精;繼續大火燒，大約8分鐘，剩少許湯，即可出鍋。

　　桂圓核桃粥

　　材料：西洋參1.5錢、麥冬5錢、桂圓1兩、炙甘草3錢、核桃1湯匙、糙米1杯、冰糖

　　功效：強心補肺、溫陽補氣、促進末梢血液迴圈，適於心悸胸悶、動則易喘、經常感冒、鼻塞流涕等陽氣虛弱者。

　　做法：將西洋參、麥冬及炙甘草放入藥袋中，與洗淨的米一同放入電飯鍋中，加入6杯水，煮熟後去除藥袋，加入桂圓及核桃，燜約5分鐘，加入調味料即可食用。

　　美味山藥粥

　　功效：補肝腎、退火熱、烏鬚髮，延年益壽，適用於眼睛乾澀、面板幹癢、青春痘、粉刺、斑點、肌肉筋骨痠軟、健忘、眩暈耳鳴、白髮、掉髮、禿髮等症。

　　材料：新鮮山藥1斤，何首烏3錢，天門冬1兩半，白扁豆5錢，雞肉絲、蔥絲、薑絲適量，米1杯、鹽、香油、米酒

　　做法：1.將山藥洗淨，切丁***約1立方厘米***備用。

　　2.雞肉絲加少許鹽、米酒及太白粉調味備用。

　　3.將何首烏、天門冬及白扁豆放入紗布袋內，與米煮成粥後，轉為大火，加入雞肉絲及山藥，滾煮數下，加入鹽及數滴香油調味，燜約10分鐘即可食用。

　　橄欖雪梨燉瘦肉

　　1、功效：這款菜品利咽生津，滋陰潤燥。

　　2、材料：橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。

　　3、做法：將瘦肉洗淨，沸水略煮後切塊，雪梨洗淨切片再與洗淨的橄欖、蜜棗放入燉盅內加清水250毫升，燉兩小時即可。

　　薑汁甜牛奶

　　1、功效：此款飲品有驅寒合胃之功效，天天飲用一杯，手腳寒氣便會漸失。

　　2、材料：鮮牛奶、薑汁、白糖

　　3、做法：取150-200毫升鮮牛奶，加入一調羹的生薑汁和少許白糖，放入容器內隔水蒸十五分鐘即可適用。

　　為什麼冬天手腳容易冰冷?

　　1.心臟衰弱，無法使血液供應到身體末梢部位。

　　2.體內的血液量不夠，血紅素和紅血球均偏低。

　　3.血管中有阻塞，或發燒、感冒等都會影響大腦中樞神經，導致手腳冰冷。

　　4.交感神經功能出了問題，使肌肉遇冷無法緊縮，產生熱能以耐寒。