冬季防寒食譜有哪些

General 更新 2024年11月05日

  在冬季,體寒的人更容易出現手腳冰冷,久久不暖。那麼吃什麼可以防寒呢?下面由小編為大家介紹冬季防寒食譜,希望能幫到你。

  冬季防寒食譜

  海帶豆腐

  功效;此菜含鈣豐富,利於心肌。

  材料:海帶結半斤、北豆腐一盒,薑片、蔥絲、鹽、雞精適量。

  做法:1.海帶結洗淨備用,豆腐切成3釐米見方的塊;加油適量,五成油溫時,放入薑片、蔥絲爆香;加入豆腐,放鹽

  2.約1分鐘煎至微黃,翻炒;放入海帶,翻炒大約一分鐘

  3.加水,漫過主料1釐米,加入雞精;繼續大火燒,大約8分鐘,剩少許湯,即可出鍋。

  桂圓核桃粥

  材料:西洋參1.5錢、麥冬5錢、桂圓1兩、炙甘草3錢、核桃1湯匙、糙米1杯、冰糖

  功效:強心補肺、溫陽補氣、促進末梢血液迴圈,適於心悸胸悶、動則易喘、經常感冒、鼻塞流涕等陽氣虛弱者。

  做法:將西洋參、麥冬及炙甘草放入藥袋中,與洗淨的米一同放入電飯鍋中,加入6杯水,煮熟後去除藥袋,加入桂圓及核桃,燜約5分鐘,加入調味料即可食用。

  美味山藥粥

  功效:補肝腎、退火熱、烏鬚髮,延年益壽,適用於眼睛乾澀、面板幹癢、青春痘、粉刺、斑點、肌肉筋骨痠軟、健忘、眩暈耳鳴、白髮、掉髮、禿髮等症。

  材料:新鮮山藥1斤,何首烏3錢,天門冬1兩半,白扁豆5錢,雞肉絲、蔥絲、薑絲適量,米1杯、鹽、香油、米酒

  做法:1.將山藥洗淨,切丁***約1立方厘米***備用。

  2.雞肉絲加少許鹽、米酒及太白粉調味備用。

  3.將何首烏、天門冬及白扁豆放入紗布袋內,與米煮成粥後,轉為大火,加入雞肉絲及山藥,滾煮數下,加入鹽及數滴香油調味,燜約10分鐘即可食用。

  橄欖雪梨燉瘦肉

  1、功效:這款菜品利咽生津,滋陰潤燥。

  2、材料:橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個。

  3、做法:將瘦肉洗淨,沸水略煮後切塊,雪梨洗淨切片再與洗淨的橄欖、蜜棗放入燉盅內加清水250毫升,燉兩小時即可。

  薑汁甜牛奶

  1、功效:此款飲品有驅寒合胃之功效,天天飲用一杯,手腳寒氣便會漸失。

  2、材料:鮮牛奶、薑汁、白糖

  3、做法:取150-200毫升鮮牛奶,加入一調羹的生薑汁和少許白糖,放入容器內隔水蒸十五分鐘即可適用。

  為什麼冬天手腳容易冰冷?

  1.心臟衰弱,無法使血液供應到身體末梢部位。

  2.體內的血液量不夠,血紅素和紅血球均偏低。

  3.血管中有阻塞,或發燒、感冒等都會影響大腦中樞神經,導致手腳冰冷。

  4.交感神經功能出了問題,使肌肉遇冷無法緊縮,產生熱能以耐寒。

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