怎樣挑選黑枸杞

　　黑枸杞即黑果枸杞。黑果枸杞蒙名為“喬諾英—哈爾馬格”、藏藥名“旁瑪”，屬於茄科枸杞屬。為多棘刺灌木，多分枝，枝條堅硬，常呈之字形彎曲，白色。分佈於中國青海、新疆、甘肅等地及歐洲中亞。下面小編為大家分享的方法。

　　挑選黑枸杞的方法：從外觀辨別真假

　　黑枸杞是多棘刺灌木，多分枝，枝條堅硬，漿果紫黑色，球狀，有時頂端稍凹陷，直徑4—9毫米。95%以上的黑枸杞都帶柄，果實內含5-8粒果 籽，其乾透後用手一捏就成了粉末。白刺果呈暗紅色，沒有果柄，果實成熟果柄自動脫落，獨核，用手捏很硬。藍莓果呈紫黑色，沒有果柄，無核。

　　再者觀察果柄，青海九葉藍野生黑枸杞果蒂是灰白色，如大量果柄發藍，肯定是染色的。

　　挑選黑枸杞的方法：從沖泡顏色辨別真假

　　黑枸杞泡水的顏色很濃，泡在自來水***酸性水質***中顯藍色，在礦泉水***鹼性水質***中顯紫色;含糖量低，水微甜。白刺果泡水顏色很淡，含糖量較高，口感偏甜。藍莓果泡水後顏色較淡，含糖量較高，味較甜。

　　正宗的九葉藍野生黑枸杞放入自來水中，藍色如絲線一樣出現。染色的果實，只要一放入水中，就有大片藍色出現。如遇染色黑枸杞，沖泡一般只有一種顏色，不會在不同條件下具備不同顏色。

　　挑選黑枸杞的方法：從產地辨別優劣

　　最好的九葉藍野生黑枸杞產自青海，因為青海產的九葉藍野生黑枸杞中花青素含量達到四點多，比新疆、甘肅等地的黑枸杞都高，產地不同，價格不同。真正的黑枸杞尤其 是野外生長的，資源珍貴，產量有限，一斤起碼要一千元左右。而其它假冒黑枸杞的果實，一斤往往高不過百元。如果遇到價錢過於低廉的黑枸杞，大家就要提高警 覺，沒準就是個假冒品。

　　這些年，九葉藍野生黑枸杞被越來越多人熟知，品牌知名度越來越壯大，這些都是毋庸置疑的。很多人會問，為什麼九葉藍野生黑枸杞就比別的黑枸杞好?因為九葉藍黑枸杞是精選青海野生黑枸杞，十粒中選擇一粒，精挑細選，是青海黑枸杞中的佼佼者!

　　黑枸杞具有超高的保健營養價值，近兩年在市場上很受追捧，價格也直線飆升。部分不法商販在利益的驅逐下，見利忘義，以次充好，以假充真。廣大消費者在購買時一定要擦亮雙眼，記牢黑枸杞真假辨別方法，確保可以買到放心的青海野生九葉藍野生黑枸杞。

　　黑枸杞的保健作用

　　抗衰老、改善睡眠：抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用。花青素能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素後，睡眠質量能得到顯著提高。

　　美容養顏、改善面板：可防止面板皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。它不但能防止面板皺紋的提早生成，更能補充營養及消除體內有害的自由基。花青素是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害面板，如果用花青素加以保護，則大約有 85% 的面板細胞可以倖免於難。

　　補腎益精、預防癌症：黑枸杞同紅枸杞一樣能夠補腎益精，黑枸杞中的花青素***Anthocyanosides***有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素對於乳腺癌的發展會有很好的抑制作用 。

　　護肝明目、增進視力：醫學臨床報告顯示藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質***Rho dopsin***的再生成，可預防重度近視及視網膜剝離，並可增進視力。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對於夜間駕車者，長時間注視螢幕的人等都有幫助。

　　改善迴圈、增強體質：花青素能夠改善血液迴圈，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為“動脈粥樣硬化的解毒藥”。對於靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等症狀所以歐洲的醫生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素食品。

　　防治糖尿病：黑果枸杞還可防治糖尿病，並具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管系統作用。