連鎖餐飲加盟方案設計樣板

　　加盟是社會經濟發展的重要動力，其在任何經濟發展時期任何國家都最具活力與挑戰性。而餐飲專案加盟的成功離不開方案的設計。那麼下面是小編整理的，就隨小編一起去看看吧，希望能夠有所幫助。

　　一：

　　“民以食為天”，餐飲業不僅關係到人民生活質量和水平，而且關係到消費安全和身體健康，還是吸納社會就業的主要渠道。中華西路通車在即，XX商貿城的區位優勢將隨著時間的沉澱而愈加體現，加上，安順現有的老市場已經不適應現階段的經濟社會發展，XX商貿城必將成為安順批零兼營的大型購物中心，而現在，餐飲業已經成為購物中不可缺少的業態組成部分，打造和建設XX商貿美食城將會整合現有資源，固化業態，從而起到營造XX商貿城經濟生態圈，大力提升XX商貿城的整體形象和知名度的作用。

　　第一部分 招商前期分析

　　一、招商環境：

　　1、XX商貿城地處黃果樹大街與中華西路二期工程交界處;

　　2、交通條件便利***可乘坐12、17、18、19路公交車直達***;

　　3、泊車便利，有1500個停車位;

　　4、餐飲業態規劃四千多平米招商。

　　二、業態規劃：

　　1、正餐***目的性強，吸引區域內及區域外餐飲消費人群***;

　　2、簡餐***延長逗留時間和帶動人流***;

　　3、快餐***聚集、帶動人流，形成業態互動***;

　　4、休閒飲料***增加商業氛圍，目的性消費場所***;

　　5、外賣***活躍人流***。

　　備註：根據市場業態定位及小吃特性***人流密集區域，營業時間長***，餐飲招商不適合本地小吃。

　　三、招商方案的提出

　　1、招商方案

　　方案A：整體出租，整體交給一個大的運營商運作;

　　方案B：散租，引進特色商家，獨立運營 ;

　　方案C：合作或自營，引進或加盟比較有知名度的餐飲企

　　2、方案闡述：

　　方案A：美食城作為一個整體出租給某成熟的運營商，開發商不參與後期的經營和管理，專案將以著名品牌美食的形象進入黔中餐飲市場。

　　方案B：專案出租前須根據招商物件的數量規模和經營需要進行經營平面的分割劃分，開發商成立專門的管理機構***或委託給專業的管理公司***，引進各地名優特色餐飲。

　　方案C：採取合作或自營的方式，引進或加盟知名度較高的餐飲企業，在帶動市場人氣的同時，吸引其他餐飲品牌入駐，從而達到打造黔中餐飲生態圈的目的，形成良好互動。

　　3、方案相關指標的評估

　　方案A：資金回籠快，資金收入低，招商壓力大，風險低，主動性差;

　　方案B：資金回籠慢，資金收入高，招商壓力大，風險大，主動性差;

　　方案C：資金回籠慢，資金收入高，招商壓力小，風險大，主動性好。

　　4、方案銷售影響

　　招商方案的直接目的是最大化地實現美食城的商業使用功能和貨幣價值，前者的實施效果會反映在後者目的的實現效果上。

　　四、方案優選

　　從綜合方面及市場前景方向考慮，方案C整體上優於方案A，B，因為：通過引進或加盟比較有知名度的餐飲企業，藉助其品牌影響力提升黔中餐飲市場整體形象，吸引更多商家入駐，並且品牌餐飲企業的經營管理經驗比較豐富，管理成本和時間成本相對較低。從資金收入來看C方案收入較高，而且後續增值空間大，雖然風險較大可是運作難度較易。在方案C有效運作的情況下，美食城的升值是一定能達到的。美食城成功的關鍵因素是經營者的實力和管理服務的素質，方案C的最終目的是通過品牌餐飲企業有效的經營管理使美食城的經濟指數提升，以達到高利潤回報的戰略思想。相比之下，方案C更好地符合了商場定位的思路。

　　五、招商政策

　　1、免租優惠***能耗費用及物管費用商戶自己繳納***;

　　2、合作性優惠***對於有意向合作的特色餐飲，可採取以下幾種方式：①按照商戶裝修要求進行裝修，在出租給商戶或與商戶聯合經營***需設定年限***;②商戶自營，減免租金或營業額分成***

　　第二部份 招商準備工作

　　一、招商主體

　　以營銷策劃部為招商主體進行招商，組建餐飲專案的招商小組。

　　二、招商物件及範圍

　　中西式正餐、泰式餐廳、中西式簡餐、中西式快餐、休閒水吧。

　　三、招商物料準備

　　招商手冊、招商DM單 招商邀請函

　　詳實的廣告主題，XX商貿城概況，招商條件和日期

　　四、招商架構

　　本案以專案工作組形式，設兩個招商小組***招商工作組和廣告策劃組***，每個小組人員共同配合進行招商工作協調、對接，督促媒體、廣告公司、禮儀公司等協作單位的工作推進。

　　五、現場管理

　　招商人員上崗前培訓，進入現場做招商前準備;每週召開專案例會，向開發商通報每週招商情況及當前急需解決的問題;按時製作上門客戶統計分析、廣告效果測試分析並以周、月小結形式報告呈報開發商;定期提交周例會紀要、招商周、月總結。

　　第三部份 招商計劃及實施

　　美食城招商將實施快、準、靈的戰略，招商工作的快速展開，迅速組建招商隊伍、準備招商物料，積極主動爭取和具備經營能力的商家取得聯絡並進行有效的溝通，儘早確定商家進駐的可能性，及早發現問題並及時調整招商方案;公關宣傳工作全面鋪開，以最快的營銷媒介達到招商的全面認知、認同。認準時機準時開始招商訊息的釋出，把美食城準確明晰的定位和未來無限的發展潛力展示給目標商家和未來的投資者;準確把握商家的心理和需求，做好招商相關的服務工作，專業地操作招商計劃。市場眾多的不確定因素和招商工作中存在的人為因素都會影響招商方案的選擇和計劃實施的效果，在專業高效操作的前提下，我們會根據市場情況和計劃實施的結果及時調整招商計劃的各項內容。