楊桃的食療功效與營養價值

　　楊桃含有多種專屬營養素，楊桃並含有大量的揮發性成分，帶有一股清香。下面是小編為大家精心挑選的，希望對大家有所幫助。

　　楊桃的食療功效

　　1.補充營養

　　陽桃中所含的大量糖類及維生素、有機酸等，是人體生命活動的重要物質，常食之，可補充機體營養，增強機體的抗病能力。

　　2.利小便、解酒毒、生津止渴

　　陽桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充人體的水分而止渴，並使體內部熱或酒毒隨小便排出體外。

　　3.和中消食

　　陽桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進食物的消化而達和中消食之效。

　　楊桃的營養價值

　　其花、果、根、樹皮均可入藥。

　　果實有助於去風熱、治咳嗽、生津、止咳、潤肺化痰、解酒利尿、軟腸通便等。

　　楊桃的美容祛斑功效

　　黑斑是由面板表層下的黑色素造成的。一晒太陽， 陽光中的紫外線便會令肌膚中的黑色素增多，令黑斑顏色加深。

　　從水果中萃取的果酸製成的面膜，可是對付黑斑的奇招妙手。

　　楊桃中就含有特別多的果酸，它內含的果酸能抑制角質細胞內聚力及黑色素沉澱，有效地去除或淡化黑斑。

　　果酸能進一步軟化角質層，讓壞死的細胞及粗糙的面板角質層脫落，促進新陳代謝，加速面板更新過程，使底層新生細胞更為活躍，能有效地減少皺紋及細紋。楊桃還有意想不到的保溼作用，能避免臉部肌膚水分流失，讓肌膚變得滋潤及有光澤，恢復青春美態。另外，楊桃在改善於性或油性肌膚組織上也有顯著的功效。

　　楊桃酒的做法

　　材料：白酒，青楊桃，冰糖

　　做法：1.楊桃兩個洗淨瀝乾，切片，很漂亮的星形。

　　2.裝楊桃，放冰糖，倒酒浸過面。

　　3.一個月後，楊桃變成黃色即可。

　　楊桃酒的功效與作用：楊桃酒主治熱病煩渴、風熱咳嗽、咽喉腫痛、口舌生瘡、小便不利、石淋。

　　楊桃高產的方法

　　楊桃是熱帶果樹，對溫度要求較高，喜高溫、怕霜凍。溫度在10℃以下生長不良，容易落葉落果，在4℃以下則嫩梢受傷。

　　楊桃對水分的要求也較高。由於楊桃生長快，一年能長多次新梢，花多果多。因此，週年需要充足的水分。乾旱時間長雖不會引起死樹，但會落葉、落花、落果，並且小果發育不良，不能長大。但如水分過多，同樣對楊桃樹的生長不利。陰雨、地下水位高、積水會引起根腐爛，新葉變黃脫落，對開花結果不利。廣東雖然雨量充沛，但分佈不均勻，盛夏和初秋多暴雨，水分過多易積水爛根，春季陰雨時間過長，也不利楊桃的生長開花，冬季則又過於乾旱，這些因素都不利楊桃的生長以及開花結果，應注意克服。

　　楊桃是一種較耐陰的果樹，怕烈日，幼果最怕烈日，容易受灼傷。因此果園應適當廕庇，可以合理密植或與高大的果樹間種。

　　楊桃對土壤條件的要求嚴格，在瘠薄的山地，或者是肥沃的沖積平原，都可以開花結果，生長良好，但在平原地種楊桃應注意排水，而在山地則應注意改良土壤，多施有機肥。

　　頭造果一般結果量較正造果少，品質較差，果實水分含量高，甜度較低。正造果結果量大，由於在整個果實發育期溼度較高，故果實發育時間短，成熟快，果實大，水分含量少，甜度較大，品質好。禾頭果果實水分含量少，甜度高，品質好，果實發育時間較正造果長。雪斂果果實發育溫度低，故所需時間最長，果小，品質差，如果在果實發育期間溫度過低，則往往成熟時仍帶有澀味。

　　楊桃一年能夠多次開花結果。頭造果5月底至6月初開花，8月上旬採收，這一次由於果實生長期間雨水多，果肉鬆軟，品質較差，甜度較低，而且此時正是龍眼大量上市的時候，價格低，故不宜大量留頭造果。正造果在7月中下旬開花，9月中下旬成熟，果實生長期間雨水較少，果實生長後期更是日照充足，日夜溫差較大，有利於養分積累，果較甜，同時由於含水較少，可以在果實充分成熟時才採收，品質更好。此外，正造果成熟時正是中秋節前後，售價比頭造果高。因此，生產上留正造果較適宜。禾頭果在9月下旬開花，11至12月採收，由於前一造果即正造果已消耗樹體的大量營養，為了有利於恢復樹勢，一般也不宜大量留禾頭果。雪斂果在11月上旬開花，第二年春採收，這一次果在果實生長期間，經常遇到寒流，溫度過低，果實可以長大成熟，但帶有澀味，一般情況下也不宜多留。但在廣州地區，在某些年份，冬季氣溫偏暖，則留雪斂果可能會獲得可觀的經濟效益，因為春季正是水果的淡季，此時上市，售價一般較高。