百花蜜功效與作用

　    每天早晨空腹吃一匙蜂蜜，能安五臟，止痛解毒，常吃能防止血管硬化，久服可延年益壽。下面小編給你分享一下百花蜜的功效與作用吧。

　　百花蜂蜜功效與作用

　　蜂蜜是一種保健食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收。新鮮成熟的蜂蜜含有70%以上的轉化糖***葡萄糖和果糖***，少量的蔗糖***5%以下***，酶類，蛋白質，氨基酸，維生素，礦物質，抗菌素類的物質。

　　1、蜂蜜含有70%以上的轉化糖，能夠被人體腸壁細胞直接吸收利用，沒有必要經人體消化，這對於兒童、老年人以及病後恢復者來說尤為重要;經常服用蜂蜜，能幫助消化。

　　2、蜂蜜中含有人體所需的十幾種氨基酸，多種活性酶和一些豐富的常量、微量元素。蜂蜜又不含脂肪，這對於老年人、高血壓和心臟病患者來說，是最佳的天然食品。

　　3、蜂蜜富含鈣和磷，對於兒童骨質的形成和老年人缺鈣症是最佳的補品。蜂蜜在人體內產生的熱量相當於牛奶的15倍;VB含量與雞蛋相等，相當於葡萄糖、蘋果的16倍。服用蜂蜜能夠迅速恢復疲勞，增強耐力，延遲衰老，延年益壽。

　　4、蜂蜜富含有豐富的礦物質，如有益身心的鉀，起鎮靜作用的鎂，強筋健骨的鈣，增補血液的鐵、銅，健腦的磷和有益身體的各種維生素。

　　5、蜂蜜具有強烈的殺菌抗菌功效。經常食用蜂蜜，不僅對牙齒無妨礙，還能起到口腔殺菌消毒的作用。將蜂蜜當做面板傷口敷料時，細菌無法生長。蜂蜜還能治療中度的面板傷害，能有效潔淨受細菌感染的傷口，防止傷口化膿;也能治療面板潰爛，只需在傷口表面塗抹蜂蜜，加以包紮便行。蜂蜜對火傷、灼傷的功效也很好，在受傷後馬上塗上蜂蜜敷治，蜂蜜能吸收傷口的水分，防止水腫，若混入少許麵粉塗抹，更可防留疤痕。

　　喝蜂蜜的好處

　　1、護膚美容。蜂蜜是蜜蜂採了花粉之後釀成的，女性朋友都希望自己像花兒一樣面板晶瑩剔透、富有彈性和光澤，所以蜂蜜就可以達到這樣的效果。而且蜂蜜非常容易被面板吸收，只要將蜂蜜水塗到面板上，就可以讓你的面板更加細膩和光滑，市面上的一些護膚品大都會加入蜂蜜的成分。

　　2、調節腸道分泌。祖國醫學有記載，蜂蜜可以潤腸通便，所以，經常的飲用蜂蜜水對長期便祕和有十二指腸潰瘍的人有改善與輔助治療作用，即使沒有便祕，每天喝蜂蜜水可以對腸道有很好的呵護。

　　3、抗菌作用。科學實驗證實，蜂蜜有抗菌的作用，尤其是對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用，所以，常喝蜂蜜水也可以避免很多的疾病和炎症。

　　4、提高免疫力。蜂蜜是含有豐富的蛋白質，含有多種酶和礦物質，對提升人體的抵抗力和免疫力非常有幫助。科學家做過動物實驗，通過給小白鼠注射蜂蜜水，結果小白鼠的免疫力獲得提升。

　　5、延年益壽。因為蜂蜜的營養價值非常高，所以常吃蜂蜜的人相對長壽，一些養蜂人因為近水樓臺，會有更多的機會吃到蜂蜜，所以他們很少生病且身體健康，更加長壽。

　　喝蜂蜜的注意事項

　　不能用開水衝或高溫蒸煮蜂蜜

　　蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，還含有豐富的酶、維生素、礦物質等。食用蜂蜜時，要用溫水衝飲，水溫不超過60℃為宜。如果高溫開水衝入蜂蜜，不僅破壞了其豐富的營養物質，還會導致其天然的色、香、味都發生變化。

　　喝蜂蜜水對水溫是有講究的。醫學大家李時珍在《本草綱目》中記載“蜂蜜入藥之功有五：清熱也;補中也;潤燥也;解毒也;止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補中。”可見，較涼的蜂蜜水具有清熱、潤燥、解毒的功效，比較適合於體質偏熱的人;而溫熱的蜂蜜水***40至60度***具有補益脾胃、促進消化的功效，比較適合於脾胃虛弱的人。

　　蜂蜜每天不可攝入超過100ml

　　蜂蜜雖好，可不能貪杯喲!蜂蜜每天最多能夠攝入100ml，可不能因為覺得蜂蜜特養生就沒完沒了地吃。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜，會導致胰島素分泌不足，易引發糖尿病。每天喝兩杯蜂蜜水，一杯放一勺蜂蜜就夠了，飲食健康貴在平衡。

　　空腹喝蜂蜜水，易致胃潰瘍

　　蜂蜜屬於甜食，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸過多對於胃粘膜有損傷。長期空腹喝蜂蜜水，容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以，飲用蜂蜜水最好不要空腹喝，建議飯後飲用。

　　不能飯後馬上喝蜂蜜水

　　飯後馬上喝蜂蜜水，會稀釋胃液，使得進食的食物還沒來得及完全消化就進入小腸，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨脹，對胃部造成更大壓力。長期飯後飲用蜂蜜水的話，會增加腸胃病風險。

　　不能用金屬杯子衝蜂蜜水

　　蜂蜜呈酸性，儲存或者沖泡時，最好不要使用金屬容器，以免發生化學反應。因為蜂蜜是帶有弱酸性的液體，與金屬接觸時容易起氧化反應而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等遊離金屬元素，使蜂蜜顏色變黑，營養成分受到破壞。如有人吃了這樣的蜂蜜，就會出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等中毒症狀。

　　最好用玻璃瓶或者塑料瓶裝，擰緊蓋子放在陰涼處儲存。

　　不宜與豆腐同食

　　豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利於人體的生化反應。

　　不宜與韭菜同食

　　韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。