桃子的營養成分與種植方法

　　在水果市場中，水蜜桃的銷售量一向都很樂觀，在桃子經濟中如何提高營養成分和產量才是最重要的。現在就跟著小編一起來看一看，資料僅供參考。

　　桃子的營養成分

　　每100克桃子的可食部分中，能量為117.2-7.7千焦，約含蛋白質0.8克，脂肪0.1克，各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵10毫克，維生素A原***胡蘿蔔素*** 60微克。維生素B1 30微克，維生素B2 20微克、維生素C 6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。

　　桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質的含量較少，但是屬於纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由於蓓蕾中含有的配糖體，對於利尿或便祕頗具效果。而桃子的葉郡，據說可用來沐浴並可去除痱子。

　　中醫認為，桃子性熱而味甘酸，有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效，為“肺之果”，適宜於低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。桃仁則有祛瘀血、潤燥滑腸、鎮咳之功，可治療瘀血停滯、閉經腹痛、高血壓和便祕等***作一味中藥使用，不能生食***;碧桃***未成熟的小於桃***與茶葉同浸共泡作為飲品，有斂汗、止血之功，可治療陰虛盜汗和咳血等症;桃葉也有殺蟲之效能，將其煎水洗滌陰部可治療陰道滴蟲;桃花有消腫、利尿之效，可用於治療浮腫腹水，大便乾結，小便不利和腳氣足腫。

　　桃子的種植方法

　　一、控制枝梢旺長，防止果園鬱閉 油桃分枝能力強，易抽生二次枝甚至三次枝，加之油桃樹勢旺，特別是未結果前的徒長。枝梢數量多加之徒長，常導致園內光照惡化，果實著色外移，產量降低。因而在生產中應注意控制，控制的主要措施有：

　　***1***要加強肥水的控制。特別是氮肥的控制，在每年的生長前期及採果後，切莫施氮過多，以防枝梢旺長;

　　***2***應用矮壯生長素控制。在新梢生長期樹下環狀溝施5克/株多效唑或新梢生長期樹上噴布***200-300***X10-615%多效唑,控制效果較好;

　　***3***要及時抹芽.對於無用的二次枝/三次枝及背上芽應及時抹除.如抹除不及時，應及時疏枝，以保持樹冠通透性良好;

　　***4***保持枝組單軸延伸，減少分枝級數。

　　二、加強疏花疏果，以增大果個 由於油桃坐果率高順生產上如果疏花疏果跟不上，會導致果實變小，影響果實的商品性。因而在生產中應嚴格疏花疏果，按照結果枝生長的強弱，在開花前期及時疏花疏果，強壯枝每枝留4-6花，保2-3果，中枝留2-4花，保1-2果，短枝及花束狀枝留雙花，保單果，保證樹體每平方米空間留果在120左右，以利果實充分膨大，提高果實的商品性。

　　三、從改善樹體光照著手，通過枝量調節，促進果實著色 由於油桃樹體旺，一年可多次分柱，如果控制不力，易導致果實著色不良，特別是樹冠內膛及樹冠下部果實著色較差。因而在生產中應採取措施，以促進著色。

　　***1***應選擇易受光、利豐產的"丫"字型為主要樹形;***2***在萌芽期要及時抹芽除萌，生長期及時剪 除二次枝、三次枝，控制枝量，防止光照惡化;***3***在果實開始著色期，摘除遮光葉片，使果實充分浴光;***4***在果實上色期，實行拉枝處理，增加樹冠內膛的受光量;***5***地下鋪反光膜，提高反射光的利用。

　　四、嚴防果鏽，保持果面光潔 油桃由於無毛，果鏽極易侵染，果鏽發生，商品性降低，影響生產效益的提高。因而要加強防治具體應做到：

　　***1***嚴格控制枝量，保持園內通暢，降低園內的空氣溼度，抑制病害的發生;***2***果實套袋進行果實保護;***3***進行藥劑保護，在多雨年份，園內溼度大時，應及時用25%的可溫性百菌清粉劑2000倍液或65%可溫性代森鋅粉到500-600倍液，2%農抗"120"200倍液噴防，以保果面潔淨，提高果實的商品性，一般應每7天左右，交替用上述農藥噴防，可控制危害。

　　五、增加果實風味 油桃生產中易出現風味變淡現象，其原因主要是由於供水過量或施肥不合理及採收較早造成的，增加風味的途徑有：

　　***1***限制供水。特別是在果實膨大期，如不太乾旱，不要輕易灌水，以增加果實中的物質積累，增加果實風味;***2***增加物質供給，特別是增加有機肥的施用，促進果實中糖的積累，使果實變的更香甜;***3***要適期採收。在果實開始著色期，果實開始進入養分積累期，果實生時間越長，積累養分越多，則果味越香甜，因而應適時採收。

　　桃子的禁忌

　　1、未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰;

　　2、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火;

　　3、爛桃不可食用;

　　4、桃子忌與甲魚同食;

　　5、糖尿病患者血糖過高時應少食桃子。