旋轉小火鍋店面裝修效果圖

　　火鍋底料在熬製和熬煮過程中需要大量油脂。傳統川渝地區的火鍋底料以牛油為主,而牛油因其飽和脂肪酸及膽固醇含量高,大量食用不利於人體健康。以下是小編精心推薦的一些，希望你能有所感觸!

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　　旋轉火鍋的主要特色

　　1、模式新穎：採用迴轉機械輸送菜品，品種多樣，顧客不必再東奔西跑，僅此一項就足以引吸顧客眼球。

　　2、經營定位靈活：迴轉火鍋可分為全自助與半自助兩種，即可以按人計費也可按盤計費，服務操作流程簡單方便，不受地域限制，開店選址更加快速。

　　3、節約人力成本：採用迴轉機械輸送菜品，無需點單，無需傳菜，節省人力成本，增加經營利潤。

　　4、生命力持久：火鍋經過幾百年的發展，深愛老百姓的喜愛，消費群體龐大，再加上近年來人們生活質量的提高，更加重視衛生、營養全面的理念，而火鍋恰恰是最為符合這種理念的菜品。

　　5、投資見效快：火鍋相對於其它餐飲模式，它的利潤率較高，並且其本身擁有龐大的消費群體，再加上回轉火鍋獨有的不用等餐，方便快捷的特點“即來即吃、隨吃隨走”大大增加了營業期間的翻檯率，使營業額成倍增加，利潤率也相應的成倍增加。

　　6、不受人員制約：無需大廚操作，採用標準規範化的操做加工流程，即便在無資深餐飲從業經驗人員的情況下，也可保證菜品質量與口味不受影響。

　　7、經營管理便捷：由於火鍋菜品品種多樣，無需經常更換菜品，加上相對簡便的操作流程，人員構成相對簡單，大大節約了經營管理的成本。

　　8、適合連鎖經營：新穎的餐飲模式+龐大的消費群體+對消費群體的持久吸引力+經營管理便捷，完全具備連鎖經營的條件。

　　旋轉火鍋店面裝修的選址

　　1、宜繁華忌偏僻。

　　在街面上進行店鋪選址，要注重選擇那些人流量較為密集的地方，這種能聚集人氣的地方往往就是比較繁華的地段。

　　按照風水的說法，有人氣就有生氣，人氣愈旺生氣就愈旺，乘生氣就能帶來生意的興隆。

　　2、取開闊避狹窄。

　　風水在選擇宅址時，講求屋前開闊，接納八方生氣，這與經商講究廣納四方來客契合。按照這一原則，選擇店鋪的地址時，也應考慮店鋪正前方的開闊，要求不能有任何遮擋物，比如圍牆，電線杆，廣告牌和過大遮眼的樹木等等。

　　3、取南向避東北。

　　風水在選擇陽宅的基址時，立求座北朝南，其目的是為了避免夏季的暴晒和冬季的寒風。經商地址的選擇，也同樣需要考慮避日晒和寒風。那麼，最好的也還是坐北朝南，即取南向。

　　4、店鋪外觀造型。

　　從商品營銷的角度說，注重商店的外觀造型達到樹立商業形象的目的，就必須使這個外觀造型具有鮮明的獨特性，即要注重造就商店外觀的特色，通過運用商店外觀造型的獨特性，宣傳自己，招引顧客。

　　5、外觀造型與區域景緻諧調。

　　在設計商店外觀的造型時，除了考慮建築本身結構比例的協調性之外，還要注意使商店的外觀造型與所處的區域的自然景緻相協調。

　　6、店鋪宜寬敞大氣。

　　商店的門是商店的咽喉，是顧客與商品出入與流通的通道。商店的門每日迎送顧客的多少，決定著商店的興衰。因而，為了使商店能提高對顧客的接待量，門不宜做得太小。