香腸做菜怎麼做好吃

　　香腸按風味分，有五香香腸、玫瑰香腸、辣味香腸等，各具特色。那麼呢?以下是小編為您整理的有關資料，希望對你有幫助。

　　香腸做菜好吃的菜譜一：香腸油條被蛋卷雞蛋卷餅

　　主料：烤腸3個，油條3個，雞蛋2個，麵粉25g，水適量，黃瓜半根，沙拉醬或千島醬適量，甜麵醬適量，杏鮑菇一小塊，蔥一小段，鹽少量，油少量。

　　食譜做法

　　1、準備食材，雞蛋和麵粉我是準備雙倍的量，做好的餅可以放冰箱冷凍，下次直接熱一下就可以用了。

　　2、烤腸。

　　3、在超市買的現成的油條，吃的時候煎一下就行。

　　4、將麵粉，雞蛋，蔥，鹽，油加水攪拌，變成稀麵糊。

　　5、麵糊稀一點，烙的餅才均勻。將麵糊靜置一會，去除麵糊裡面的氣泡。

　　6、我用的是6寸平底鍋，不加油，待麵餅四周可以掀開以後，烙另外一面，起泡後面餅就烙好了。

　　7、烙好的餅，我一共做了12張。

　　8、將油條，香腸，杏鮑菇用平底鍋煎熟。

　　9、黃瓜和杏鮑菇切條。

　　10、油條掰兩半，香腸切兩半。

　　11、開始卷啦，如圖，放油條，香腸，黃瓜和杏鮑菇，香腸上面塗沙拉醬或千島醬，黃瓜和杏鮑菇上面塗甜麵醬。

　　12、捲起來。

　　香腸做菜好吃的菜譜二：香腸咖哩雞

　　主料：香腸***生的那種***三小根，雞肉300g***隨意***，洋蔥小半個***150克左右***，土豆一個，胡蘿蔔兩根。輔料：咖哩粉，鹽，油，花椒粉。

　　食譜做法

　　1、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、雞肉切塊，香腸用水煮之後切塊。

　　2、熱鍋倒油，加一點花椒粉，如果不喜歡或者沒有可以不方。

　　3、先放洋蔥爆鍋，然後把雞肉也倒進去，翻炒到看不到雞肉表面有生的。

　　4、倒入切好的胡蘿蔔和土豆。

　　5、倒入水和椰漿，還有咖哩粉。剛沒過食材就可以。***我這個水有點多，因為鍋子沒有蓋***。

　　6、燉到土豆胡蘿蔔軟了，閉火，可以出鍋了。

　　香腸做菜好吃的菜譜三：香腸炒菜薹

　　主料：洪山紅菜薹，香腸，蔥花，幹辣椒。

　　食譜做法

　　1、先將菜薹根部去皮，手掰成段後洗淨，瀝乾水分。切記不要用刀刀切，保留原汁原味。

　　2、鍋中倒入油後放蔥花，幹辣椒，香腸，翻炒至香腸略透明。因菜薹吃油，所以油要略多一點。

　　3、倒入菜薹翻炒，待菜薹變油亮後加入鹽。再翻炒數分鐘後加入少許雞精，出鍋。

　　4、香腸炒略久了，有點黑。但是菜薹清香擋不住，粗粗的梗炒完後竟然嫩的很，很好吃!

　　香腸做菜好吃的菜譜四：荷蘭豆清炒香腸

　　主料：荷蘭豆半斤，香腸半個，大蒜4-5瓣。

　　食譜做法

　　1、將荷蘭豆去完兩邊的莖，洗淨。熱鍋燒開水，記得快沸騰時稍稍滴幾滴色拉油，再將荷蘭豆放進去焯水，也就是燙個四十秒。這樣是為了讓荷蘭豆更好的吸收油，炒起來更香～。

　　2、香腸切片，蒸出油來，大約一分鐘。

　　3、大蒜橫著切片。熱鍋下油，放入香腸和大蒜。翻炒數下。

　　4、再將過完冷水，並且瀝乾的荷蘭豆放入鍋中翻炒，期間加入兩小勺糖，一小勺鹽。大功告成!剛剛炒好她就醒了，沒來及裝盤，就被帶菜帶走了～。