咖哩蝦的好吃做法有哪些

　　泰式咖哩蝦是泰國菜裡經常出現的一道菜餚，不知道什麼時候也開始在國內流行食用起來。你知道泰式咖哩蝦是怎樣做的嗎?咖哩蝦到底有多吸引人呢?現在就由小編來跟大家分享一下?

　　咖哩蝦的好吃做法一

　　材料

　　主料：活海蝦，土豆，洋蔥，紅柿子椒，碗豆

　　配料：咖哩，黃油，椰汁

　　做法

　　1、先用牙籤去蝦線，蝦背部劃口。

　　2、把蔬菜洗淨切塊備用***示圖***。

　　3、土豆加食鹽水煮6-7分鐘，豌豆煮3分鐘，煮熟後撈起。

　　4、置炒鍋，將一小塊黃油煮化，加入2大勺咖哩中火攪勻，倒入半碗椰汁。

　　5、先放土豆、蝦翻炒5分鐘。

　　6、最後倒入洋蔥、紅柿子椒、豌豆翻炒2分鐘即可。

　　咖哩蝦的好吃做法二

　　材料

　　大草蝦8只，沙拉油適量，蒜碎1大匙，紅辣椒碎1大匙，紅蔥頭碎1大匙，洋蔥碎50g，魚露1茶匙，醬油2茶匙，西芹碎50g，青蔥碎20g，椰漿3大匙，魚高湯300c.c，香菜10g，咖哩粉2大匙，糖1茶匙

　　做法

　　1.草蝦剪去蝦鬚、去除腸泥處理好洗淨，並沾上少許麵粉，放入180℃的油鍋中炸約5秒鐘即撈出瀝油備用。

　　2.熱鍋，燒熱油用中火炒蒜碎、紅蔥頭碎、紅辣椒碎、洋蔥碎炒香，再加入咖哩、糖、魚露、醬油拌炒約1-2分鐘至咖香味散出。

　　3.將西芹碎、青蔥碎、椰漿、魚高湯放入作法2中續煮約5分鐘後，放入作法1的草蝦煮約2分鐘，食用前撒上香菜即可。

　　咖哩蝦的好吃做法三

　　材料

　　蝦250克，百夢多咖哩35克，蔥5克，姜5克

　　做法

　　1.蝦買回來後，先清洗一下

　　2.將蝦的長鬚，以及多餘的部分剪去

　　3.在蝦的第二指節處，用牙籤抽出蝦腸

　　4.處理好的蝦再清洗一下待用

　　5.鍋中放油，倒入蔥末，薑絲

　　6.再將蝦倒入

　　7.炒至變紅後，將咖哩放入

　　8.加入適量的水，煮至湯汁濃稠即可

　　咖哩蝦的好吃做法四

　　材料

　　蝦仁，荷蘭豆，紫茄，蒜，咖哩膏，椰汁，鹽。

　　做法

　　1. 蝦仁洗淨，荷蘭豆洗淨，都不切;紫茄洗淨，切寬切條再對切;我第一次做的時候有把荷蘭豆對切，蝦仁切丁，最後出來的菜就細碎了些，不好吃～～～

　　2. 蒜切寬片;爆香;然後加入咖哩膏小半盒爆香;

　　3. 加入蝦仁和荷蘭豆，炒半熟再加入茄子;茄子很容易煮爛啦～～

　　4. 加入大半罐椰汁，炒開，再煮一會兒;

　　5. 撒鹽收汁，收到一半就好了，咖哩汁拌飯好好吃～～