梨子的吃法與好處介紹大全

　　秋天天氣乾燥，梨子是很好的防燥水果。你們知道梨如何吃潤肺嗎?吃梨子有什麼好處呢?以下是小編給你整理梨子的吃法與益處。

　　梨子的吃法

　　一、生吃

　　生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，特別適合秋天食用。《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。生吃梨，能解除因上呼吸道感染所產生的咽喉乾燥癢痛、乾咳及煩渴、潮熱等陰虛之症。

　　需要注意的是，梨子性微涼，脾胃虛寒的人不宜生吃梨。

　　二、榨汁

　　將梨壓榨成汁，加胖大海、蟬蛻、冰糖少許，煮服飲之，對體質火旺、易生喉炎者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。

　　1、檸檬雪梨汁

　　檸檬半個，雪梨兩個，蜂蜜少許***根據個人口味新增***。將雪梨，檸檬洗淨，去皮。把水果依次放入九陽榨汁機內。兩分鐘後，取出果汁。

　　2、黃瓜雪梨汁

　　黃瓜1根，雪梨1粒，冷開水，檸檬汁1t，蜂蜜1t。黃瓜雪梨去皮，切塊備用。所有材料放入果汁機打勻，倒入杯中。

　　3、火龍果黃梨汁

　　紅肉火尤果1粒，黃梨1/2粒，冰塊2杯，冷水50g，果糖1t。紅肉火尤果，黃梨洗淨，切塊備用。所有材料放入果汁機打勻，濾渣，倒入杯中。

　　三、煮熟

　　梨雖能清心潤肺但性寒，因此體質虛寒、寒咳者不宜生吃，必須隔水蒸，或者放湯，或與藥材清燉也可。梨性寒，把梨煮成湯後使其寒性降低，潤燥清火作用更佳。蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用，且在蒸的過程中，還可以加入其他的食物或藥物，以增強止咳化痰的功效。不同情況的咳嗽，吃梨的方法也應有所不同。

　　1、梨與陳皮同煮

　　燥則津虧也生痰，表現為咳嗽少痰，色黃或白。對這種情況，在煮梨時可加入一些陳皮，或放入部分糠心白蘿蔔，與梨同煮，吃梨喝湯，能夠起到潤燥化痰、理氣止咳的作用。

　　2、梨與烏梅同煮

　　對於乾咳日久，或程度較重者，可加入烏梅、甘草各10克，與梨同煮，吃梨喝湯。烏梅味酸，甘草味甘，與梨同煮，養陰潤肺止咳作用增強，烏梅還有斂肺止咳功效。此湯味道甘甜爽口，很適宜兒童食用。秋季當茶飲用，也養陰潤燥，防治口、鼻、咽部及面板乾燥。

　　3、煮梨要帶皮

　　煮梨時要將梨皮和梨核一起浸煮。因為梨核味屬酸，梨肉味屬甘，酸甘化陰利於養陰潤燥。梨皮在煮熟後味苦性寒，可起到清肺熱、通大便的作用，即所謂“酸甘化陰，苦能清熱”。把整個梨切開後一起煮有滋陰潤肺清肺之功效。

　　4、蔥姜與梨同煮

　　冬季涼燥當令，燥邪與寒邪往往相兼為患，侵襲人體，表現為乾咳、流清涕。有此類症狀的患者在煮梨的同時可加入2~3片生薑，5~6段蔥根，同煮5~6分鐘，吃梨喝湯，1天1~2次。蔥根與生薑性溫味辛，有辛溫解表的作用，可去寒邪，與梨同煮，協同起到祛除涼燥的作用。

　　吃梨子的好處

　　1、美容養顏

　　秋天梨子成熟，秋天吃梨子最好，在晚上吃梨子，對調節、保健身體很有效，在吃梨子的時候，可以生津、潤燥、清熱，對於身體中的熱毒有很好的消除作用，這樣能避免熱毒危害到健康，對保護面板很有效。

　　梨子中的維生素C含量較多，能夠有效的清除體內自由基，對於保潔面板、恢復面板彈性有一定的功效。同時，通過吃梨子，還能吸收其中的碳水化合物，對於滋養面板很有幫助，這些對於美容養顏都有非常好的效果。

　　一般來說，在吃梨子的時候，連著梨子皮吃下效果最好，這是因為梨子皮也有解毒的作用。

　　2、預防癌症

　　癌症是生活中人們不得不防的疾病，患上癌症的人日益增多，對於癌症，預防顯然要好於治療，如何預防癌症，可以通過食用梨子完成。

　　在一項研究中，在吃完燒烤後，食用一點梨子可以大量的排出體內的1-羥基芘，這種物質屬於較為嚴重的致癌物質，要是攝取過多，容易造成致癌的發生，而身體中的這種物質要是減少，則能夠避免致癌物質危害到健康 。

　　在吃梨子的時候，還能夠吸收其中的纖維素，對於促進腸道蠕動很有效，避免腸道中出現較多的雜質，對於清潔腸道很有效。對於長期便祕的人來說，通過吃梨子可以預防直腸癌的發生。

　　3、防治心血管疾病

　　在生活中，心血管疾病儼然已經成了危害健康最大的殺手，其不僅種類多，而且讓人防不勝防，如何防治心血管疾病成了很多人關心的事情。

　　在這個時候，其實是可以通過食用梨子有效的預防心血管疾病的，這是因為在食用梨子的時候，可以吸收其中的維生素B，這種物質可以保護好心臟，避免心臟出現過度疲勞的狀態。

　　還能夠有效的增強心肌活力，對於提高心肌造血能力很有幫助，血液的生成會緩解疲勞，對於降低血壓、 降低血脂有很好的功效，從而可以防治心血管疾病的發生，讓人身體更加健康。

　　4、防治骨質疏鬆

　　勞碌一整天，要是忽視保健往往會造成身體出現疲勞，有人會在下班回到家中，直接就睡下了，而有的的人則會適當的進行保健。

　　骨質疏鬆是當前需要人們急需面對的疾病，患上骨質疏鬆的人日益增多，特別是一些老年人，更是不得不防骨質疏鬆。

　　不同種類的梨如何挑選

　　1、翠冠梨

　　砂梨的一種，果實近圓形，果形指數0.96，黃綠色、果肉雪白色、肉質細嫩、鬆脆多汁、化渣，石細胞極少，味濃甜。

　　可溶性固形物含量12—14%，品質上等，單果重200克，最大500克，果實可食率96%，七月中下旬上市，果實扁圓，果面潔淨，果肉呈白色，果核小肉厚質細嫩爽，汁豐味甜，甜而不膩，別有滋味 。

　　2、啤梨

　　啤梨是進口西洋梨品種的統稱，具體又細分為青啤梨、紅啤梨、加州啤梨等。啤梨總的特點是果實放軟以後口感最佳，細膩柔軟，香甜多汁，果核極小。果肉多為瓢形或葫蘆形，顏色多樣。

　　3、南果梨

　　南果梨果實小，果皮綠黃色，陽面有紅暈。鮮果脆硬酸甜，如果在室溫下放置15天左右，肉質會變得柔軟易溶於口，汁液特多，風味特別濃郁。

　　4、香梨

　　香梨學名庫 爾勒香梨，果實較小，呈紡錘形或倒卵形。果皮綠黃色，陽面有紅暈，果皮薄。這種梨糖度高，酥脆無渣，香味濃。

　　5、鴨梨

　　果實呈倒卵形，頂部有鴨頭狀凸起。一般鴨梨果皮黃綠色，貯藏後呈淡黃色。套 袋栽培的果實黃白色，也稱為水晶鴨梨或水晶梨。鴨梨糖度較低，清甜爽口，解油膩選它準沒錯兒。

　　6、雪花梨

　　黃綠色，果面較粗糙，果皮有蠟質。市面上常見的梨中，它是個頭最大的，每個重350-400克左右。它的肉質細脆，汁多味甜，以河北趙縣出產的最為出名。

　　雪花梨有較高的醫用價值，具有清心潤肺，利便，止咳潤燥，醒酒解毒等功效。