高麗蔘粉的功效與食用方法

　　高麗蔘別名朝鮮參、別直參。五加科植物人蔘帶根莖的根，經加工蒸制而成。那麼高麗蔘粉的功效都有哪些呢?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

　　高麗蔘粉的功效

　　1、高麗蔘粉能益智健腦

　　對記憶力減退和運動協調能力下降的人以及經常喝酒或接觸帶乙醇成分的食物、藥物的人,高麗人蔘具有提高腦力工作能力、增強記憶力和改善腦缺血性障礙的功效。

　　2、高麗蔘粉能鎮痛

　　一些專家通過做感測神經細胞試驗發現,高麗人蔘對身體各種疼痛症狀都有所幫助。

　　3、高麗蔘粉能防癌和抗癌

　　高麗人蔘的皁苷成分和非皁苷成分有抑制多種癌細胞的增殖活性,同時也可抑制癌細胞轉移。另外,高麗紅參與抗癌劑同服用,抗癌效果要好於單獨用抗癌劑***絲裂黴素***。這是因為腫瘤化療中癌細胞易形成耐受,高麗紅參與抗癌劑同服用,增強對癌細胞的殺傷力、減輕抗癌劑的副作用。

　　4、高麗蔘粉能增強免疫力

　　高麗人蔘提取物可恢復因服用具有免疫毒性的抗癌劑***絲裂黴素***而下降的細胞性免疫反應,尤其乙醚提取物可啟用或增強細胞性免疫,及自然殺傷細胞的活性,對提高免疫力有很大的功效。

　　5、高麗蔘粉能控制糖尿病

　　高麗人蔘含有促進胰島素分泌和類似胰島素作用的物質,其中人蔘皁苷能改善高血糖,有效地控制糖尿病的發生。

　　6、高麗蔘粉能調節血壓

　　高麗蔘具有擴張血管作用,能改善血液迴圈,其中的皁苷成分通過促進血管內皮細胞釋放一氧化氮,可達到降血壓作用。

　　7、高麗蔘粉能抗疲勞及抗壓

　　經研究發現,持續服用高麗蔘對促進運動員疲勞累積的恢復和預防運動性貧血有很大幫助。

　　8、高麗蔘粉能健肝

　　高麗人蔘成分中有抗肝炎活性,具有解毒、保護肝臟及促進肝再生、恢復的作用。此外,高麗人蔘還有解酒、消除宿醉的作用。

　　高麗蔘最有營養的吃法

　　1、高麗蔘煎湯服用

　　將整支人蔘或切成薄片的人蔘洗淨後放入陶瓷容器中,先加一些清水浸泡約20分鐘左右,再加入清水,量以稍高於參為度,然後蓋上蓋子,用火煎熬1小時左右即可,倒出參汁,待溫飲服。這種服用方法藥汁中的有效成分濃度高,因而補益作用較強,起效較快,適用於大病之後,邪氣已去,虛症嚴重,急而進補調養者。

　　2、高麗蔘隔水蒸服

　　將人蔘切片或切段,先放入瓷燉盅內,加入大半碗清水,然後蓋上蓋子,放入加好冷水的鍋內,用文炎隔水蒸煮1小時左右即可***注意不要把水燒乾***,待溫飲服。這種方法與煎湯服用的特點相似,一般可以反覆蒸煮3-5次,直到藥汁極淡為止。可以加入紅棗、黑棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。

　　3、高麗蔘切片泡茶

　　將人蔘切成薄片,每次取3克左右***約5-10片***,放入杯中***在冬季的時候最好使用保溫杯***。然後衝入沸水,加蓋半小時左右,代茶飲服。可以反覆沖泡,直到參茶變淡無味,最後邊渣嚼服。

　　高麗蔘的服用禁忌

　　1、購買高麗蔘要選擇質量優的藥材

　　現在市面上高麗蔘的質量並不是特別好,很多人都以次充好,這種“高麗蔘”服用之後容易損害身體健康。所以,建議在平時購買高麗蔘的時候一定要選擇到質量優的藥材。

　　2、服用高麗蔘時不要吃蘿蔔

　　建議在服用高麗蔘的過程中,最好不要一起服用蘿蔔還有濃茶,因為這兩種物質進入身體後會降低甚至令高麗蔘的效果消失。除此之外,一些五靈脂、藜蘆以及畏萊菔子也不適合服用,因為這三種中藥材也會有可能影響身體對高麗蔘的吸收。在燉煮或者是沖泡高麗蔘的時候,罐子以及杯子的選擇同樣重要,千萬不能夠選擇鐵質的東西進行,避免藥性發生改變。

　　3、服用高麗蔘不能夠超過五克

　　一般情況下,成年人服用乾燥的高麗蔘不能夠超過五克,如果是野生的高麗蔘,那麼不能夠超過0.3克。如果是十五歲以下的小朋友服用,那麼最好能夠諮詢專業的醫生,不過小編建議這種年紀的小孩最好不要服用,避免出現副作用。