黑木耳的減肥瘦身食譜大全

　　黑木耳是一種健康減肥食品,黑木耳能有效消耗體內脂肪,達到減肥瘦身的功效.下面是小編為你帶來的黑木耳的瘦身食譜，希望對你有所幫助。

　　黑木耳的瘦身食譜與做法

　　一、醋拌木耳懶人食材：木耳、芹菜、醋、砂糖、醬油、紅辣椒各適最。

　　懶人做法：

　　Step1:木耳用冷水泡過後摘掉根部。撕成適當大，用水悼過後，稍灑一點醋。

　　Step2:取一根芹菜去筋，切成小段，將半根大蔥切成小段。

　　Step3鍋中加入醋、砂糖、鹽、醬油，再將一根紅辣椒切成碎塊放入，加熱。

　　Step4:將調料趁熱澆在碗裡。至冷卻後即可食用。

　　懶人叮矚：醋拌木耳是一種可以安心吃的低熱量菜，木耳幾乎不含熱最，所以很適於減肥。

　　二、黑木耳豆腐湯懶人食材：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許。雞湯1碗。

　　懶人做法：

　　Step1:先將水發黑木耳洗淨。豆腐切成片。

　　Step2:將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鐘，即可食用。

　　懶人叮囑：黑木耳及豆腐均為健康食品。可降低膽固醇。

　　三、黑木耳萵苣懶人食材：葛筍500克，黑木耳***幹***50克，大蒜***白皮***5克，大蔥5克，姜、泡椒、味精、鹽、香油、植物油各適量。

　　懶人做法：

　　Step1:黑木耳泡發，擇洗乾淨，窩芭洗淨後削皮，切菱形薄片，與少許精鹽拌勻。

　　Step2:大蔥切成段。姜、蒜切小粒，泡椒切馬耳朵狀。

　　Step3:鍋內放豬油燒到六七成熱，放姜蒜和泡辣椒炒出香味後，放黑木耳和離昔片快炒斷生。

　　Step4:放蔥、味精和精鹽調味即可。

　　懶人經驗

　　經驗一：不能吃新鮮的黑木耳。新鮮黑木耳中含有外琳物質，食用後經陽光照射，可引起植物日光性皮炎如何瘦腿，面板暴耳部分會發生紅腫、癢痛，出現鮮紅色的丘疹、水泡。

　　經驗二：泡黑木耳用涼水。泡發黑木耳用熱水，只能將黑木耳泡發到其原重的3倍左右，且口感發鑽。若用冷水浸泡。幾小時後幹黑木耳就會自然膨脹至5倍左右。且口感脆嫩爽口。如用米湯浸泡。黑木耳不但肥大，易清洗。且味道鮮關。

　　懶人懶問題

　　Q:黑木耳怎麼儲存暱?

　　A:放在通風、透氣、乾燥、涼爽的地方。避免陽光長時間的照晒。黑木耳質地較脆，應減少翻動，輕拿輕放，不要壓重物。漲發的黑木耳如果沒有用完，可以放在裝有涼水的保鮮盒中，放置冰箱冷藏室中存放。

　　Q:怎樣調選黑木耳?

　　A:上品為朵大適度，耳瓣略展。朵面烏黑有光澤，朵背略呈灰白色;中等品為朵稍小或大小適度，耳瓣略卷，瘦腿方法朵面黑但無光澤;次品為朵形小而碎，耳瓣卷而粗厚或有值塊，朵灰色或褐色。

　　懶人智慧 .

　　黑木耳的食療方法

　　一、木耳柿餅。黑木耳6克，柿餅50克，冰糖少許，共煮至爛，日服1劑。久食對治療高血壓有效。

　　二、木耳炒雞肝。木耳20克。雞肝100克。洗淨。切成小片，加適量調味料，按常規烹炒。常食用，有補血和治療貧血作用。

　　黑木耳減肥食譜的做法

　　涼拌剁椒黑木耳

　　原料：黑木耳10朵、剁椒3湯匙、青蔥2根、姜1小塊、大蒜2瓣、白芝麻隨意

　　調料：白糖1茶匙、香醋1湯匙、生抽1茶匙、鹽1/4茶匙、味精1/4茶匙、香油1/2茶匙、白胡椒1/4茶匙

　　做法：

　　1、黑木耳用冷水泡發，再用清水衝淨並擇掉木耳的硬結，然後將木耳撕成小塊備用。

　　2、將清水倒入鍋中用大火煮開，然後加入黑木耳，焯燙半分鐘後撈出瀝乾備用。

　　3、將青蔥和姜切成末，大蒜用壓蒜器壓成泥，與剁椒混合均勻後一起倒入黑木耳中。

　　4、調入適量的糖、香醋、生抽、鹽、味精、香油和胡椒粉，攪拌均勻即可，裝盤時撒上一些白芝麻。

　　黑木耳蘿蔔湯

　　原料：黑木耳100克，白蘿蔔250克，鹽、味精適量

　　做法：

　　1、將黑木耳水泡，去雜質洗淨。

　　2、白蘿蔔去皮切塊，一同煮湯。

　　3、熟爛後放鹽、味精食用。

　　減肥功效：消膩降脂，減肥。適用於肥胖症。是減肥瘦身的理想食品。

　　黑木耳粥

　　原料：水發木耳50克，粳米100克

　　做法：

　　1、水發木耳擇洗乾淨，大的撕成小朵;粳米淘洗乾淨。

　　2、鍋置火上，放人適量清水、粳米、木耳一同煮粥，先用旺火燒開後改用小火煮熟，便可食用。

　　減肥功效：木耳含有的特殊植物膠質有助於腸蠕動，促進腸道脂肪排洩，減少對食物中脂肪的吸收，有防治肥胖的作用。

　　酸辣雙椒黑木耳

　　原料：黑木耳、青紅小米椒、味精、胡椒粉、泡菜水

　　做法：

　　1、把黑木耳在溫水裡泡發開，然後清洗乾淨備用;鍋裡水燒開後，放入黑木耳，煮10秒後撈起，放入涼開水中，然後瀝乾水分備用;

　　2、把青紅小米椒清洗乾淨 ,然後切成末備用;

　　3、從泡菜壇裡取出適量泡菜水，放入無油的碗中備用;加入胡椒粉、味精攪拌均勻;

　　4、把放涼的木耳放入泡菜水中，在放入切好的青紅小米椒;放入冰箱或常溫浸泡，入味後即可食用。

　　清爽綠芥末黑木耳

　　原料：泡發黑木耳適量宴會醬油1大勺、芥末1小段、香醋1小勺、香油1小勺、辣油1小勺、蔥花適量、幹辣椒1個

　　做法：

　　1、將泡發好的黑木耳剪去根，在滾水中煮半分鐘

　　2、撈出浸入冰水中備用

　　3、準備1大碗，加入宴會醬油、芥末、醋、辣油、香油、蔥花，拌勻

　　4、將木耳瀝乾水分，與佐料拌勻即可裝盤。吃時撒上些幹辣椒段就更好看了。

　　杏仁彩椒黑木耳

　　原料：幹黑木耳一把、杏仁30克、大蒜半頭、紅椒半個、青椒半個

　　調料：白醋1湯匙、陳醋1湯匙、鹽1/2茶匙、白糖1茶匙、雞精1/4茶匙、辣椒油1茶匙、香油1/4茶匙

　　做法：

　　1、黑木耳用冷水泡發後，洗淨撈出備用。

　　2、將清水倒入鍋中用大火煮開，然後加入黑木耳，灼燙3分鐘後撈出過冷水，瀝乾備用。

　　3、將瀝乾的黑木耳撕成小塊備用，青紅椒去蒂去籽洗淨瀝乾切成4釐米的細長絲備用，大蒜去皮後用壓蒜器壓成蒜泥備用。

　　4、將黑木耳、杏仁、青紅椒、蒜泥全部倒入大碗，調入白醋、陳醋、鹽、白糖、雞精，辣椒油和香油，拌勻即可。