有關預防食品汙染黑板報相關資料

　　食品汙染是指食品及其原料在生產和加工過程中，因農藥、廢水、汙水各種食品新增劑及病蟲害和家畜疫病所引起的汙染，以及黴菌毒素引起的食品黴變，運輸、包裝材料中有毒物質和多氯聯苯、苯並芘所造成的汙染的總稱。食品汙染分為分為生物性、化學性及物理性汙染三類。下面小編為你整理了一些預防食品汙染黑板報資料，希望對你有所幫助!

　　
預防食品汙染黑板報圖片1

　　
預防食品汙染黑板報圖片2

　　
預防食品汙染黑板報圖片3

　　預防食品汙染黑板報相關資料1：防止食品汙染的一般原則

　　1.多吃陸生作物，少吃水生作物;

　　2.多吃粗糧;

　　3.少吃甲殼類和貝類食物;

　　4.吃深海產品，少吃近海產品;

　　5.少葷多素;

　　6.少吃根、薯、芋類，多吃茄果類和蘑菇。

　　在日常飲食中，除了上述幾個大原則外，還有一些細小的地方也值得注意：

　　1.有些西紅柿不宜吃。

　　正常的西紅柿應該是大小適中、軟硬適度、通體一色，切開後多汁，平放時果蒂著地。有一種西紅柿，個頭較大、果實發硬、紅綠斑駁，切開後少汁或無汁，從果蒂處外翻表皮，甚至形成多道縱溝，平放時果蒂不能著地。這種西紅柿加入了催熟劑，人若長期食用可能致早衰。

　　2.胖大的獼猴桃不宜吃。

　　正常的獼猴桃大約雞蛋大小，剖面呈橢圓形，皮可以連續剝離成帶狀或片狀，果肉顏色深，酸甜適中。不正常的獼猴桃，異常胖大甚至呈扁平狀，果肉無味或酸，皮不能一剝到底，而是被撕成小碎片。這種獼猴桃是人為加入了膨大劑。長期食用，會影響人的微迴圈。

　　3.“無根豆芽”不宜吃。

　　市場上可見到一種又矮又胖的“無根豆芽”，這種豆芽為縮短生產週期而施用除草劑。除草劑一般都具有致癌、致畸、致突變的作用。由於生產週期短，除草劑在豆芽上的殘留較多，因此，這種“無根豆芽”實際上是一種致癌食品。

　　4.少吃含色素的食品。

　　食品中新增的色素，雖然短期食用不會對人體產生明顯不良反應，但是如果孩子們長期食用那些五顏六色的飲料、糖果等，過多的色素會引起神經系統的衝動，一些兒童的脾氣暴躁或厭食與此有關。同時，過多的色素還會導致兒童肌肉組織脆弱、注意力不集中、自制力差、行為怪僻，醫學上稱為“染色食品綜合徵”。

　　5.清晨的自來水不宜喝。

　　自來水管道所用的鋼材中含有大量的鉛。自來水夜間停止使用後，本來迴圈的水積存在管道內長達10個小時左右，清晨開啟水龍頭時，水中鉛的濃度最高，常年喝這種水，可能導鉛中毒。

　　預防食品汙染黑板報相關資料2：什麼是食品汙染?

　　食品汙染是指食品受到有害物質的侵襲，致使食品的質量安全性、營養性或感官性狀發生改變的過程。隨著科學技術的不斷髮展，各種化學物質的不斷產生和應用，有害物質的種類和來源也進一步繁雜。食品汙染大致可分為生物性汙染，化學性汙染及放射性汙染三大類。 食物從生產、加工、運輸、銷售、烹調等每個環節，都可能受到環境中各種有害物質的汙染，以致降低食品營養價值和衛生質量，給人體健康帶來不同程度的危害。食用被汙染的食品導致機體受損，常表現為：

　　1.急性中毒、慢性中毒以及致畸、致癌、致突變的“三致”病變。

　　2.造成急性食品中毒。

　　3.引起機體的慢性危害。 食品汙染的防治主要有：1.開展衛生宣傳教育。2.食品生產經營單位要全面貫徹執行食品衛生法律和國家衛生標準。

　　3.食品衛生監督機構要加強食品衛生監督，把住食品生產、出廠、出售、出口、進口等衛生質量關。

　　4.加強果蔬殘留農藥的監測。

　　5.災區要特別加強食品運輸、貯存過程中的管理，防止各種食品意外汙染事故的發生。