男人冬季進補吃什麼湯

　　你知道立冬滋補靚湯怎麼做嗎?今天小編告訴大家立冬男士喝什麼湯進補，一起學一下吧!

　　立冬男士進補推薦9款滋補靚湯

　　一、天麻竹蓀煨乳鴿

　　原料：天麻，花旗參，竹蓀，乳鴿，枸杞。

　　製作方法：

　　1、將鴿子宰殺洗淨，放入沸水中焯過。

　　2、將乳鴿放下燉鍋中，加入天麻、竹蓀、花旗參和枸杞，加水加蓋原鍋隔沸水燉3小時以上即成。

　　功效：鴿肉性溫味甘，是高蛋白、低脂肪，並含有18種氨基酸及多種微量元素的滋補佳品，對調節人體大腦神經系統，改善睡眠、增進食慾、幫助消化、啟用性腺分泌和腦垂體分泌，以至全面平衡人體機能，調理並強壯身體，有著特殊的食療效果。

　　二、玉竹赤羊湯

　　原料：玉竹，山羊肉，陳皮，枸杞，鹽、蔥、姜、料酒適量。

　　製作方法：

　　1、將羊肉切塊在沸水中焯後，將水倒掉。

　　2、將所有材料一起及蔥、姜、料酒放入鍋中，加入清水煮至熟軟，燉約40-50分鐘***煲約2個小時***，然後加鹽稍煮即可。

　　功效：和胃潤中，健脾生津。特別適合脾虛引起的消化不良，可增加食慾。需要補腎固精的男性。口味肉嫩不羶，口味渾厚。

　　三、四果燉雞湯

　　原料：蘋果，雪梨，木瓜，無花果、猴頭菇，光雞，豬瘦肉，生薑。

　　製作方法：

　　1、蘋果雪梨木瓜洗淨，去皮，切塊。

　　2、無花果，猴頭菇、豬瘦肉洗淨。

　　3、光雞去髒雜、尾部，洗淨切塊，一起與生薑放進燉盅，加入冷開水1000毫升，***8碗量***，加蓋隔水燉兩個辦小時即可。

　　4、進飲時方調入適量食鹽。此湯可供3-5人飲用。

　　功效：四果即蘋果、雪梨、無花果和木瓜。蘋果健脾消食，雪梨清熱生津，無花果潤腸利咽，木瓜和胃去溼。四果燉雞，湯味清潤鮮美，能溫中益氣、補精添髓。此湯營養豐富，為秋燥時男女老少皆宜的家庭養生湯品。

　　四、杜蓉湯

　　原料：豬腰，杜仲，肉蓯蓉。鹽、蔥、姜、料酒適量。

　　製作方法：

　　1、將豬腰剔去筋膜，挎花刀。

　　2、將杜仲和肉蓯蓉一起在砂鍋中煎約20分鐘，留汁備用。

　　3、將豬腰及蔥、姜、料酒放入鍋中，加入清水，燉約40分鐘，再放入鹽稍煮即可。

　　4、加入杜仲、肉蓯蓉，一起燉至熟。

　　功效：健脾開胃、補腎益精、溫理補腎。特別適於調理因腎虛引起的臉色晦暗，過度疲勞的人也很適合用於滋補元氣。湯味鮮美沁人心脾。

　　五、參淮山排骨湯

　　原料：洋蔘，淮山，芡實，排骨，陳皮、精鹽少許。

　　製作方法：

　　1、先將洋蔘、淮山、芡實、排骨、陳皮分別洗淨。洋蔘、淮山切片，排骨斬件，備用。

　　2、在瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入全部材料，再改用中火繼續煲3小時，加入少許精鹽調味即可。

　　功效：補氣提神、滋養生精、健脾開胃、消除疲勞。

　　六、雪梨煲生魚

　　原料：雪梨，生魚，紅棗，陳皮，生薑。

　　製作方法：

　　1、雪梨削皮去芯，切塊，紅棗、陳皮分別去核和去瓤。

　　2、生魚洗淨，慢火煎至微黃，濺入少許清水。

　　3、一起與生薑放入瓦煲，加入清水2500毫升***約10碗量***，武火煲沸後，改為文火煲約2小時，調入適量食鹽和少許生油即可。

　　功效：梨，潤肺涼心，消疾降火，解毒。生魚肉質堅實味鮮美，能利水祛痰，補血。此湯可防燥潤肺，清熱潤燥。味鮮清甜。

　　七、五指毛桃煲烏骨雞湯

　　原料：溫氏烏骨雞、五指毛桃、豬脊骨、芡實、姜、蜜棗、鹽適量。

　　製作方法：

　　1、將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗乾淨放入湯煲中。

　　2、豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”，放入湯煲中。

　　3、切三片姜放入湯煲中，倒入10碗清水，用猛火把水燒開後，改為文火煲兩個小時。

　　4、湯上桌前下適量的鹽調味。

　　功效：芡實有補脾、祛溼的功效，溫氏烏骨雞含有黑色素、B族維生素、18種氨基酸和18種微量元素，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛溼、利水腫、補氣養生。

　　八、鹿茸雞湯

　　原料：鹿茸，嫩雞翅膀肉。

　　製作方法：

　　1、將嫩雞的翅膀肉洗淨，用4碗水文火煮，煮沸去除泡沫，煮至2碗水便成清湯。

　　2、鹿茸用1碗水煮成半碗，倒入雞湯內再煮片刻，油鹽調味即可。

　　功效：補中益氣，溫理補腎。口味則脣齒留香，開胃暖身。

　　九、蘿蔔鯽魚湯

　　原料：鯽魚、白蘿蔔、蔥、姜、花雕酒、鹽。

　　製作方法：

　　1、鯽魚洗淨後瀝乾，並用廚房紙巾擦乾表面水分。

　　2、蘿蔔去皮切條，蔥打結，薑切片。

　　3、鍋內熱油，爆香幾片薑片，加入鯽魚煎透，煎至兩面的魚肉變色。

　　4、鍋內加入足量的水***冷水、開水均可***，加入蔥和姜，大火煮開，加入適量花雕酒，繼續煮至酒氣消散。

　　5、撇去浮沫後轉中火，保持一定的沸騰，加蓋燉煮至湯色發白***約30分鐘***。

　　6、加入蘿蔔條，繼續煮約10分鐘，加入少許鹽，略煮即可。

　　功效：健脾益胃，消食化滯，明目潤膚。鯽魚湯有潤燥滋補的作用，適合秋冬季節食用。

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