腹瀉吃什麼粥
腹瀉是消化系統疾病中的一種常見症狀,腹瀉期間消化能力差,而粥這時候就是適合腹瀉患者食用的好食品。腹瀉期間吃什麼粥好呢?下面小編帶你一一瞭解!
1、小米粥
原料:小米適量,水適量。
做法:煮粥時一定要先燒開水然後放入洗淨後的小米,先煮沸,然後用文火熬,湯粘稠後即可關火。
功效:能開腸胃、補虛損、益丹田,可用於氣血虧損、體質虛弱。
2、烏梅粥
原料:烏梅15~2o克,粳米1o0克,冰糖適量。
做法:先淨烏梅入鍋,加水適量,煎煮至汁濃時,去渣取汁,加入淘淨的粳米煮粥,至米爛熟時,加入冰糖稍煮即可。
功效:瀉肝補脾,澀腸止瀉。
3、荔核大米粥
原料:幹荔核15枚,山藥15克,蓮子肉15克,粳米50克。
做法:先煎前三味,去渣取汁,後下米煮成粥。
功效:補腎健脾,溫陽散寒止痛。可作早晚餐服食。
4、荔枝山藥粥
原料:幹荔枝肉50克,山藥、蓮子各10克,粳米50克。
做法:將前三味加水煮至酥,再加入淘淨的粳米,煮成粥。
功效:溫腎健脾,固腸止瀉。 用法: 每日1次,臨睡前食用。
5、大棗糯米粥
材料:山藥400克,薏苡仁500克,荸薺粉100克,大棗50克,糯米2500克,白糖250克。
做法:將薏苡仁淘洗乾淨,山藥打成粉。用薏苡仁、糯米、大棗入鍋煮粥,煮至薏苡仁開花,糯米熟爛時,將山藥粉撤入鍋內,邊攪邊撒,約隔20分鐘後,將荸薺粉撤入鍋內,攪勻,停止加熱,將粥盛入碗內,每碗加白糖25克。每次食1小碗,每日2~3次,溫熱食。
功效:補益中氣,健脾除溼。適用脾胃虛弱,食少便溏,乏力等症。
6、芡實山藥粥
材料:芡實、幹山藥各30克,糯米50克,沙糖適量。
做法:芡實、山藥、糯米洗淨後加沙糖,同煮成粥。供四季早晚餐食用,溫熱服。
功效:補脾胃,滋肺固腎。適用脾虛腹瀉,腎虛遺精,慢性久痢,虛勞咳嗽。
腹瀉飲食注意事項
1、少吃高蛋白食物
不管是什麼原因所導致的拉肚子症狀,在這段期間應該注意飲食方面的調整,對各種飲食禁忌必須要了解。其中就是高蛋白食物,這類食物很容易導致腹瀉情況加重,甚至還會嚴重的影響到腸胃的正常消化功能。
2、低脂飲食
腹瀉期間的患者飲食應該儘量以低脂以及少渣為主,這樣才可以有效的治療以及緩解腹瀉等症狀。與此同時還要注意控制脂肪類食物的攝取量,一般情況下患者每天對脂肪的攝入量應該控制在40g左右,如果攝入過多的話很有可能會加重腸胃負擔,同時還有可能會刺激腸胃從而導致腹瀉加重。
3、禁忌食物
拉肚子期間有很多食物都是需要禁忌食用的,以免加重腸胃負擔,甚至導致腹瀉的情況更加嚴重。常見的禁忌食物有粗糧、生冷瓜果、冷拌萊等,除此之外還有就是一些富含有粗纖維的食物,比如像韭菜、芹菜、榨菜等。
4、忌酒
腹瀉期間的患者還要注意養成良好的飲食習慣,對於一切可能會導致腹瀉加重的食物都應該儘量避免食用。比如像酒精飲品,不管是紅酒還是白酒,拉肚子患者都要堅決禁止。
腹瀉不能吃什麼
1、寒性果蔬
拉肚子治療過程中最好不要吃性質寒涼、易損傷脾胃陽氣的食物,這類食物一般都不利於拉肚子病情好轉。如蕎麥、莜麥、綠豆、豆腐、菠菜、空心菜、茄子、黑木耳、金針萊、萵苣、冬瓜、芹菜、莧萊、茭白、黃瓜、苦瓜、西瓜、柿子、香蕉、枇杷、梨、桃子等。
2、纖維果蔬
不少人有這種觀點,就是拉肚子是應該吃一些容易消化的蔬菜。事實上這種觀點是不對的。如芹菜、韭菜、豆芽、筍類等多纖維蔬菜,吃了不僅不會有助於調理腸胃,反而會加重病情。另外,蔥頭、生蘿蔔等容易脹氣蔬菜,也要少吃。水果中則不要吃菠蘿、草莓。
另外,在拉肚子的時候最好也不要喝牛奶。因為牛奶雖不含食物纖維,但能在腸道中增加是無殘渣,讓病情加重。
3、難消化食物
拉肚子治療過程中最好不要吃味厚滋膩,難以消化,易阻礙脾胃運化的食物。如豬肉、鴨肉、甲魚肉、牡蠣肉、糯米等。
同時,拉肚子時最好別吃油炸食品,在烹調上,應多采用蒸、煮、燜等方法。
4、利氣消食食物
拉肚子治療過程中最好不要吃具有利氣消食作用的食物,這類食物可損傷正氣、加重身體虛寒,不利於病情好轉。如山楂、蘿蔔、薤白、香菜等。
腹瀉不能吃什麼食物