吃什麼食物可以長高

　　人類身體的高度具體跟遺傳、環境和疾病相關，另外日常飲食營養也與長高息息相關，下面小編為大家介紹想長高多吃什麼好。

　　五種營養元素助你長高

　　1、鈣

　　骨骼中對身高最有影響的，就是脊椎骨和腳骨。而鈣是構成骨骼的重要級元素，另外磷、鉀、硫磺、鈉，也都是骨骼中的重要成份喲!

　　2、蛋白質

　　增進你身高的成長激素，就是屬於蛋白質系的物質。同時吸收好蛋白質，鈣才能完全吸收。此外，肌肉發育也需要蛋白質呢!

　　3、維生素

　　維生素B2是成長促進劑，而缺乏維生素D，會造成骨質軟化，有彎腰駝背的後果，維生素A、B、C、D可促進體內的蛋白質進行再合成的工作!

　　4、纖維素

　　它可掃除對增高有阻礙的腸內有害的東西，促進養分的消化與吸收。

　　5、氨基酸

　　氨基酸的平衡及適量的供應是人體健康的基本前提，任何一種氨基酸供應缺乏，都會影響免疫系統和其他正常功能的發揮，使人處於亞健康狀態，變得比較容易遭受疾病的侵襲。

　　氨基酸是人體生命活動所必需的基本物質，是蛋白質在體內合成肌肉、面板、臟器、酶、免疫抗體所必需的成份。毫不誇張的說，沒有氨基酸就沒有生命。如果人體從膳食營養中不能得到某一種必需氨基酸，某種蛋白質不能合成，兒童或嬰兒就會停止生長，成年人也會進入身體不平衡狀態。

　　在通常情況下，人體吸收蛋白質，需用2-4小時才能被消化吸收。但如果將蛋白質分裂成微肽***微肽由2-3個氨基酸構成***和單個的自由氨基酸，則在30-60分鐘內就能被人體吸收。因此，氨基酸更容易讓人體吸收，減輕人體吸收的負擔，是其最大的優勢。

　　毋庸置疑，每個人都希望有一個高挑的身材，特別是正處在發育階段的青少年朋友們，可以有意識的加強和補充這五種元素，幫助長高。

　　吃什麼可以長高

　　1、牛奶：牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是“最接近完美的食品”，人稱“白色血液”，是最理想的天然食品，它所具有的原生營養性是其它任何人造營養品都無法比擬的。

　　2、菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用。

　　3、魚類：魚類的蛋白質和磷的含量遠超肉類，對人體的生長髮育和維持身體的正常活動很有幫助。特別是沙丁魚含的蛋白質最為豐富。另外也可以食用魷魚、鮑魚、鯉魚和含鈣、磷比較豐富的魚鬆等。

　　4、纖維素：纖維素是青少年長高中不可少的一種營養物質，所以可以每隔幾天吃一次粗糧，比如玉米、燕麥等。

　　5、蛋白質：對於青春期的青少年來講，蛋白質和鈣質一樣重要，有必要要每天吃，富含蛋白質的食物有各種肉類、雞蛋。

　　6、鋅：缺鋅的兒童中80%發育遲緩，這是由於缺鋅造成孩子厭食，影響了孩子的生長髮育，鋅的攝入量應為每天15毫克。鐵和銅如果不足，會比發育正常的孩子矮2-10釐米。

　　增高食譜

　　1、腐衣肉卷

　　豆腐皮、肉末、姜、蔥、米酒、高湯、糖、鹽。

　　將蔥、姜切成細絲、備用。肉末加入蔥、姜、米酒、鹽拌均。將調味的肉末以豆腐皮包成條狀。將包好的肉卷放入中溫油鍋炸至外皮呈金黃色，即可撈起備用。另一鍋內加入高湯、醬油以及糖做醬汁。放入炸好的肉卷，待醬汁吸收完全即可。上桌前切片方便食用。

　　2、什錦麵

　　肉末、香菇丁、豆腐、金針菇、蛋白、青菜、紅蘿蔔、拉麵、海帶、雞骨頭、沙拉油、鹽。

　　雞骨頭加入海帶共熬高湯。香菇、金針菇、紅蘿蔔切細絲，青菜切段，豆腐切長條，以滾水汆燙。肉末加入蛋白揉成小丸子燙熟。拉麵置高湯煮熟，然後加入材料及調味品。

　　3、涼拌海帶絲

　　海帶絲、枸杞子、金針菇、嫩薑絲、香油、麻油、鹽。

　　海帶絲用熱水燙過撈出放涼。枸杞子入電鍋蒸煮5分鐘，金針菇用熱水煮軟撈出。將所有材料加在一起拌勻，並加入調味料即可。

　　4、蝦皮碎菜蛋羹

　　蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。

　　用溫水把蝦皮洗淨泡軟，然後切得極碎。小白菜洗淨略燙一下，然後也切得極碎。蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，少加水。加少許調味品，上鍋蒸，或以微波加熱3—5分鐘。

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