治療胃潰瘍的食譜

　　現如今備受胃潰瘍困擾的人群越來越多，經過大量的調查研究發現，飲食不節是導致胃潰瘍的主要原因。對於胃潰瘍患者而言，飲食是關鍵的環節，下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　推薦：

　　一、仙人掌炒牛肉

　　食材：仙人掌50g、嫩牛肉100g、調料適量

　　做法：

　　1.仙人掌去皮刺清洗乾淨，備用;牛肉清洗乾淨，備用;

　　2.清洗乾淨的仙人掌切成細絲狀，然後再將牛肉切片。在鍋中放入適量的食用油，燒熱後再放入仙人掌以及牛肉，炒熟後放入適量的調味料後繼續翻炒幾下即可食用。

　　仙人掌炒牛肉具有非常有效的活血化淤、行氣止痛功效，尤其是對於痛如針刺等病症更具有非常有效的治療以及調理功效。

　　二、雞蛋三七燉

　　食材：雞蛋一個、蜂蜜30ml、三七粉3g

　　做法：

　　1.雞蛋打入碗中，放入適量的三七粉後攪拌均勻

　　2.接著把準備好的雞蛋三七粉隔水燉熟，最後放入適量的蜂蜜進行調味後即可食用。

　　雞蛋三七燉的主要作用是舒肝理氣、和胃健脾，特別是對於一些有上腹疼痛，嘔吐、伴噁心、噯氣等症狀的胃潰瘍患者而言更具有很好的治療調理功效。

　　胃潰瘍常見的飲食誤區：

　　1、牛奶療法

　　近年研究表明，胃潰瘍病人常飲牛奶並不利於胃潰瘍癒合。牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣質，均能促進胃酸分泌。有報告說，飲牛奶後胃出分泌增加 30%，反而不利潰瘍癒合。

　　2、少食多餐

　　不少患者常少吃多餐，以進食來止痛。其實，這不僅不能減輕潰瘍病的症狀，反而會加重病情。因為食物進人胃內，雖能中和一部分胃酸，但又會刺激胃酸分泌，少吃多餐會使潰瘍面不斷受到胃酸侵蝕，不利於潰瘍的癒合，所以潰瘍病人平時飲食還是定量定時為好。

　　3、只吃細軟食物

　　研究表明，食物中纖維素不足也是引起潰瘍病的原因之一。有人對潰瘍病人隨訪，發現飲食富含纖維素複發率為45%，飲食過分細軟者復發串為80%。同時細軟食物在口腔中咀嚼時間較少。未能使唾液充分分泌，唾液不僅能幫助消化，還有中和胃酸，提高胃粘膜屏障作用。所以胃潰瘍病人只要病情穩定，可以哈普通飲食。

　　4、忌吃辛辣食物

　　其實，辣椒會增加胃粘膜的血流量，並會刺激胃粘膜合成和釋放前列腺素，能有效阻止有害物質對胃粘膜的損傷，對胃有保護作用。大蒜能殺滅胃內的幽門螺桿菌，該菌是消化性潰瘍主要致病原因之一。可見，胃潰瘍可以根據自己喜好來適當食用辣椒、大蒜等辛辣食物，只是注意不要過量。