胃潰瘍吃什麼蔬菜好

　　由於飲食不調，現在患有胃潰瘍的人越來越多。胃又是人體的消化器官，出了問題對健康影響很大。胃潰瘍在氣候寒冷的時候會變得嚴重，這時的飲食要更加註意。那麼，胃潰瘍吃什麼食物好呢?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　胃潰瘍的症狀

　　消化性胃潰瘍潰瘍是一種常見的慢性疾病，可穿透黏膜肌層，發生在胃腸道胃液接觸的區域，臨床上絕大多數消化性潰瘍都發生在胃和十二指腸。胃酸和胃蛋白酶對黏膜的消化作用是形成潰瘍的基本因素，最明顯的症狀則是上腹痛反覆發作，甚至還會出現噁心、嘔吐、嘔血、便血等。消化性潰瘍還可導致消化道出血、幽門梗阻、急性穿孔，甚至癌變，所以在日常生活中也不能小看此病。胃潰瘍的飲食問題一定要注意。

　　7種食物有益胃潰瘍

　　1、南瓜

　　《本草綱目》記載“南瓜性溫，味甘，入脾，胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

　　2、甘藍

　　甘藍性平味甘，無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然“胃菜”。其所含的營養物質，不僅能抗胃潰瘍、保護並修復胃黏膜，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的機率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天用甘藍榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進潰瘍癒合的作用。

　　3、紅薯

　　《綱目拾遺》記載：“紅薯能補中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。不過，紅薯內澱粉含量很高，吃完後會轉為葡萄糖，不適合 糖尿病患者食用。

　　4、蜂蜜

　　喝蜂蜜對胃有好處，蜂蜜有補脾胃、潤腸、潤肺、解毒等功效。它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養成分，能對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。

　　5、蓮藕

　　富含澱粉，可以促進胃腸蠕動，加速胃潰瘍的癒合，還有解酒的功能呢!

　　6、雞蛋

　　蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。

　　7、大棗

　　大棗有補脾益胃的功能，常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥，對胃潰瘍有一定防治作用!

　　胃潰瘍吃什麼食物推薦4個食療

　　1、蜂蜜紅花茶

　　蜂蜜、紅糖適量、紅花5克。將紅花放在保溫杯中，沸水沖泡，蓋好，經泡10分鐘後，隨即調入蜂蜜、紅糖，趁熱飲服。此茶具有和胃利腸、止痛祛瘍效果。

　　2、田七雞蛋羹

　　田七末3g，藕汁30ml，雞蛋1個，白糖少許。將雞蛋打破，倒入碗中攪拌;用鮮藕汁及田七末，加白糖，與雞蛋攪勻，隔水燉熟服食。可治血瘀型胃潰瘍、十二指腸潰瘍以及出血。

　　3、鯽魚桔皮胡椒湯

　　鯽魚1條***約250克***，去鱗、鰓及內臟，洗淨，生薑30克洗淨，切片，桔皮10克、胡椒3克，共包紮在紗布內填入鯽魚肚中，加水適量，文火煨熟，加食鹽少許，空腹吃魚喝湯，幾次後效果很好!此菜具有治胃寒痛效果。

　　4、砂仁淮山乳鴿湯

　　砂仁15克，淮山藥25克，乳鴿1只，生薑3片，胡椒5克。將淮山藥、胡椒、砂仁洗淨;砂仁另打碎;乳鴿殺後，去內臟洗淨，抹乾血水，下油起鑊用姜爆至微黃。然後把淮山、胡椒、乳鴿一齊放入鍋內，加清水適量，文火煲2小時，再下砂仁，煲20分鐘，調味即可。飲湯吃乳鴿肉。用於慢性胃炎、胃潰瘍屬脾胃虛寒者，症見胃脘隱隱作痛、噯氣、反胃、口淡、時泛清涎者。

　　胃潰瘍患者的飲食注意事項

　　1、醫學研究表明，有規律的定時定量的進食，更利於消化，尤其是胃潰瘍患者，更要養成這樣的飲食習慣，到了規定的時間，無論是否飢餓，都應該定量進食。

　　2、胃潰瘍患者在飲食時最好細嚼慢嚥、避免刺激、注意營養的補充平時多吃蒸、煮、熬、燉的食物好，選擇易消化、營養價值高、保護胃的食物。

　　3、胃潰瘍患者一定要注意少吃辛辣的、多渣的、油炸的、寒涼的食物，如芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚乾、生蔥、生蒜、咖啡、酒、濃茶及菸酒等，這些都可能會刺激潰瘍面加重病情，引起疼痛甚至引發出血。

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