石榴的營養價值與食用常識

　　石榴在中國傳統文化中是一種吉祥的水果。石榴的營養價值有哪些?石榴的食用常識是什麼?不如跟著小編一起來學習石榴的相關知識吧!

　　石榴的營養價值

　　1.石榴的營養特別豐富，含有多種人體所需的營養成分，果實中含有維生素C及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。據分析，石榴果實中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，脂肪、蛋白質的含量較少，果實以品鮮為主。

　　2.石榴以維生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高，鐵、鈣、磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝於其它水果，所以最好能一起食下去。

　　3.石榴果皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分。

　　食用石榴的常識

　　1、具有超強的殺菌效果

　　石榴因其含有硼酸和丹寧，具有超強的殺菌效果，能起到防口臭的功效。其次，石榴具有調節人體水分平衡的功效，也是不少女性減肥的佳選。

　　2、多吃石榴可緩解這類的病症

　　不少白領族每天都要面對電腦、伏案工作，大多會有肩痛、眼痛的病症，多吃石榴可緩解這類的病症。

　　3、石榴汁，可減輕貧血症狀

　　女性中的貧血患者比例越來越大，貧血患者時常會有身體乏困、身感寒冷，並伴隨有呼吸困難等症狀，經常飲用石榴汁，可減輕貧血症狀。

　　4、多吃會對身體有一定的危害

　　吃石榴雖然益處很多，但多吃還是會對身體有一定的危害，例如患胃炎者最好不要吃，因為石榴本身是呈酸性的，胃炎者吃多石榴，胃部會呈現嚴重的酸性環境，會加重病情。

　　5、石榴也是一類致上火的水果

　　秋季上火現象普遍，石榴也是一類致上火的水果，吃完石榴要及時漱口，以防牙齒變黑。另外因石榴具有收斂作用，對於感冒、便祕等患者也應少食。

　　6、兒童要少吃石榴

　　小孩多吃石榴容易引起發熱，甚者會加重急性支氣管炎等症狀，因此，兒童要少吃石榴。

　　石榴皮的常用藥理配方

　　1、石榴皮治暴瀉不止及痢赤白

　　酸石榴皮，燒存住，不以多少，幹為末。空心，米飲調下二錢。***《袖珍方》引《經驗方》***

　　2、石榴皮治燙火傷

　　石榴皮研末，加冰片、麻油調勻外敷。***《陝甘寧青中草藥選》***

　　3、石榴皮治產後瀉

　　酸石榴皮***米醋炒***、香附子。上二味，為末，每服二錢，米飲下。***《朱氏集驗方》榴附散***

　　4、石榴皮治臁瘡

　　石榴皮煎取濃汁，稍冷拂瘡上，冷如冰雪即成迦。***《世醫得效方》***

　　5、石榴皮治血痢日夜不止，腹中疞痛，心神煩悶

　　酸石榴皮一兩，枳殼一兩***麩炒微黃，去瓤***，當歸三分***銼，微炒***。上件藥，搗細羅為散。每服不計時侯，以粥飲調下二錢。***《聖惠方》***

　　6、石榴皮治丁腫惡毒

　　以針刺四畔，用榴末著瘡上，以面圍四畔灸之，以痛為度，仍用榴末敷上，急裹。經宿，連根自出也。***《肘後方》***