少吃甜食可以控制血糖防衰老嗎

　　健康是指一個人在身體、精神和社會等方面都處於良好的狀態。健康包括兩個方面的內容：一是主要臟器無疾病，身體形態發育良好，體形均勻，人體各系統具有良好的生理功能，有較強的身體活動能力和勞動能力，這是對健康最基本的要求;二是對疾病的抵抗能力較強，能夠適應環境變化，各種生理刺激以及致病因素對身體的作用。

　　預防衰老，其實沒有什麼捷徑，主要的方法，就是做到世界衛生組織提倡的健康四大基石——合理飲食，適度運動，戒菸限酒，心理平衡。最新研究發現，促進衰老的重要因素是長期的高血糖水平，它會讓身體機器不斷損壞。那麼，怎樣才能讓餐後血糖保持平穩狀態呢?主要有以下四個方法。

　　第一個方法是不吃甜食，並選擇那些消化速度比較慢的主食。比如說，糙米飯比白米飯消化慢，全麥饅頭比白饅頭消化慢，燕麥片比玉米片消化慢，紅小豆、芸豆、蠶豆之類的豆子比所有糧食的消化速度都慢。從烹調方法來說，煮軟煮爛的食物消化快，而需要咀嚼的食物消化慢;打碎的食物消化快，顆粒完整的食物消化慢。對於沒有消化系統疾病的人來說，選擇消化慢的食物，可以在保持血糖反應平穩的同時，餐後還有長時間的充沛體能，不易感覺睏倦。

　　第二個方法是控制糖和澱粉的總量。即便吃所謂的粗糧，總量也要控制在合理範圍中。比如有些人認為玉米是粗糧，每餐吃兩個大玉米棒，實際上碳水化合物已經過多，總血糖水平上升幅度就會加大。又比如說，很多人認為水果乾很健康，於是大棗、葡萄乾、桂圓、杏乾等大把地吃，這也會帶來太多的糖分，從而提高血糖反應。這些水果乾每天吃一把就足夠了，否則就要相應扣減主食。

　　第三個方法是在吃主食的同時，多攝入一些延緩血糖上升的食物，比如大量的少油蔬菜，以及豆製品、奶類、魚肉等富含蛋白質的食物。多吃綠葉蔬菜來配合主食尤其有益，因為它不僅能有效提高飽腹感，還有利於預防認知功能的衰退，遠離多種癌症、冠心病和糖尿病。

　　第四個方法是有效提高身體的血糖控制能力，提高胰島素敏感度。要做到這一點，最好的方法就是健身減肥。把腰腹上的多餘脂肪減掉，胰島素敏感度就會隨之上升，血脂代謝就會迴歸正常狀態;把身體的緊實度提高，讓肌肉更加充實，血糖控制能力就會加強。一個全身肌肉充實的人，一個體能充沛耐力十足的人，血糖控制能力必然強大，看起來也會比實際年齡年輕。

　　總之，千萬不要把自己的體能下降歸於“老了”。因為，經過飲食調整和運動健身，即便你已經45歲，也完全能夠回到30歲時的體能狀態。當你走路感到步履輕盈，當你能敏捷地向上跳躍，當你毫不費力地彎腰觸地，當你體型重歸青春狀態的時候，你會相信：健康的生活，真的可以逆轉年齡。