補氣血養生粥的做法

General 更新 2024年12月27日

  女人補氣血可以吃龍眼、紅棗、黑米、糯米等食物,也可以用這些食物製成粥來喝,下面是小編為大家整理的,希望對大家有幫助。

  補氣血的粥

  一、花生紅棗黑米粥

  用料:黑米100克、糯米80克、花生50克、大棗10枚、冰糖15克

  生紅棗黑米粥的做法

  1、黑米和糯米淘洗乾淨,提前用冷水泡2個小時。將黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中,加適量水。

  2、可以用電壓力鍋煮粥,時間快。如果用普通鍋煮,就用大火將水燒開,再用小火煮40分鐘左右。粥煮好後加入冰糖,待冰糖煮化即可食用

  黑米是一種理想的補益食材,黑米因為外皮黝黑固得名“黑米”,因其功效又被稱為:補血糯米。黑米性平、味甘,能滋陰補腎,補益脾胃,養氣活血,還能養肝明目。

  二、小米南瓜粥的做法

  1、南瓜去皮切塊,小米洗淨後用清水浸泡20分鐘;圖1

  2、準備半瓶開水,倒入電飯鍋中,下小米煮30分鐘;煮小米時,用攪拌機將南瓜打成泥

  3、30分鐘後,加入南瓜同煮,繼續煮15分鐘左右即可,中間要時時攪一攪,避免粘鍋。

  烹飪技巧

  1、丟一把湯勺到鍋裡,據說能改變粥“撲騰”的方向,從而達到不溢位的目的。2、在粥面上滴幾滴麻油,據說改變了分子的啥啥活性吧,也不會噗出來。

  3、在鍋上加一層籠屜,就可以放心地蓋上蓋子,據說是因為預留了一個可供蒸汽上升又回落的空間,所以不溢

  花生紅棗都是我們日常用來補氣血的食物,製作成美味的流食能夠充分補充我們身體流失的營養。上述介紹的有黑米和糯米兩種熬製的做法還有一些熬製過程中需要注意的烹飪技巧。熬製美味的粥需要慢火慢慢熬製才不會影響粥的營養。

  三、七錦糯米粥

  糯米500克,桂圓乾30克,紅糖120克,冬瓜糖60克,黑白芝麻各15克,大棗30克,銀耳30克。將桂圓去殼,紅棗洗淨去核,銀耳發透去雜質,糯米淘淨放入鍋內,加入大棗、桂圓肉、銀耳、冬瓜糖,加水適量,用旺火煮至六成熟,下芝麻、紅糖,再煮爛成粥,分頓食用。

  具有溫中健脾、雙補氣血、健身益壽之功效,適用於血虛引起的頭髮早白、面色蒼白、四肢無力、頭昏眼花等症。

  四、羊乳紅棗粥

  羊乳300毫升,紅棗15個,粳米250克,生晒參、冰糖各30克。先將粳米、生晒參***切片***、紅棗***去核***放入鍋內,加水適量,用旺火煮30分鐘,倒入羊乳再煮片刻成粥,分頓食用。

  具有益氣健中、溫潤補虛之功效,適用於氣短乏力、面黃肌瘦、四肢無力、口淡、便祕等症。

  五、天冬黑豆粥

  天冬、黑豆、黑芝麻各30克,糯米60克,冰糖適量。將天冬、黑豆、黑芝麻及糯米洗乾淨,放入沙鍋,加水適量,同煮成粥。待粥將熟時,加入冰糖,再煮1~2沸即可。每日早晚溫熱服食,7日為1療程。

  此方益肝補腎、滋陰養血、固齒烏髮、延年益壽。適用於發白枯落、面色早枯、神經衰弱以及便祕等症。

  六、桂圓歸棗粥

  桂圓肉30克,全當歸20克,紅棗30克,糯米250克,紅糖60克。先將當歸放入鍋內,加水適量,用中火煮沸後,去渣取藥汁待用。淘淨糯米放入鍋內,加藥汁、桂圓肉、紅棗***去核***、清水適量,用旺火煮爛後放紅糖,再煮片刻即成粥,分頓食用。

  具有雙補氣血、滋潤肌膚的功效,適用於氣血虧虛、心失所養所致失眠心悸、面色蒼白、身體瘦弱、倦怠乏力等症。

  補氣血的茶

  一、桂圓紅棗茶

  材料:紅棗100克,桂圓50克。

  做法:將所有的材料放入1000克的水中煮沸,熄火燜10分鐘。或者將所有的材料放入保溫杯中,衝入1000克沸水燜20分鐘。

  功效:桂圓有養心安神、滋陰補血的功效。適合體弱多病、心悸失眠、面色無華的女性進補之用。

  二、當歸紅茶

  材料:當歸10g,紅茶8g,冰糖10g。

  做法:當歸去除雜質洗淨,放入鍋中,加入適量的水,用大火燒開。加入紅茶,轉文火煮30分鐘,濾渣取汁,加入冰糖待其溶化即可飲用。

  功效:補血養血,溫暖腸胃,潤腸通便。

  三、芝麻紅棗茶

  材料:黑芝麻10g,紅棗5顆,冰糖適量。

  做法:將紅棗洗淨,黑芝麻整理乾淨,兩者和冰糖一同放入杯中,衝入熱開水悶10分鐘即可飲用。

  功效:補血明目,潤腸通便。適用於倦怠乏力,失眠,便祕等症狀。

  四、桂圓紅糖茶

  材料:桂圓6枚,紅茶10g,紅糖適量。

  做法:將桂圓、紅茶分別整理乾淨,一同放入鍋中。加入適量的水,先用大火燒開,再加入紅糖,轉小火煮20分鐘,濾渣取汁飲用即可。

  功效:補益氣血,溫暖腸胃,適用於貧血、失眠健忘、虛寒腹痛、體虛怕冷等症狀。

  五、生薑黃芪紅棗茶

  材料:黃芪4錢,紅棗2顆,生薑、紅糖各適量。

  做法:生薑洗淨切片,和黃芪、紅棗一同放入1000ml的沸水中,用小火煮8分鐘,最後根據個人口味加入紅糖即可。

  功效:紅糖和紅棗都具有補血益氣的作用,加入生薑之後,效果更加顯著。

  六、紅棗西洋參茶

  材料:紅棗5顆,西洋參1錢。

  做法:將紅棗放入350ml沸水中,用小火煮3分鐘。把西洋參片放入杯中,注入紅棗水,加蓋悶10分鐘即可。

  功效:西洋參補氣,紅棗補血,因此這款茶飲具有補氣養血的功效。

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