冬季胃病病人食譜

　　很多人在冬季嗜食辛辣食品，這些刺激性食物會導致胃病，或者使原有的胃病復發。那麼，冬季胃病病人吃什麼好?下面由小編為大家介紹，希望能幫到你。

　　1、蓮子扁豆薏米粥

　　原料：炒扁豆50克，蓮子50克，薏米100克，紅棗10顆，陳皮3片，大米適量。

　　做法：將材料清洗乾淨後，將炒扁豆等浸泡兩小時，蓮子不去心。將所有材料加水煮粥。

　　功效：這種粥有健脾和胃、養心平肝之功效，對心悸失眠、暑熱傷氣均有治療效果。對於脾胃虛弱、食慾減退的人群非常適合。

　　2、蓮子芡實粥

　　原料：蓮子30克，芡實米30克，糯米60克，荷葉50克，白砂糖10克。

　　做法：將蓮子、芡實、糯米洗淨，荷葉洗淨分卷紮成3-4小卷;把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮至粥成，去荷葉，加鹽調鹹粥或加糖調甜粥均可，隨量食用。

　　功效：蓮子補脾止瀉，養心安神，而芡實則能健脾補腎，常喝能夠緩解壓力，防止因工作緊張造成失眠等症狀。

　　3、小米紅棗粥

　　原料：小米、紅棗適量。

　　做法：將小米、紅棗洗乾淨，用清水浸泡1小時，把小米，紅棗放入鍋內，倒入適量清水，先用大火煮沸後，再改用小火煮成稠粥，加入白糖調好口味，即可食用。

　　功效：小米紅棗粥，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效，還根據紅棗有活血、補氣、健腦的功效。

　　4、南瓜百合粥

　　原料：米3兩150克、水12杯、南瓜1/2斤280克、冰糖6兩210克、鮮百合1兩35克。

　　做法：米洗淨，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鐘。將南瓜粉攪勻放粥內，續煮20分鐘，加入冰糖調味。最後放入鮮百合瓣，翻滾便成。

　　功效：《本草綱目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。

　　寒冷的冬季是胃病的高發期，我們更要注意加強胃部的保健，以上為大家介紹了多款的養胃食譜，我們在生活中可以適當的食用，同時避免那些不良的飲食習慣!

　　冬季胃病病人預防

　　胃部保暖：尤其患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，防止腹部受涼，要隨氣候的變化，及時增減衣服，夜晚睡覺時要蓋好的被子，以防腹部著涼，導致胃病復發。有胃痙孿的人吃中成藥比較好，就是療程長，一般最少3個月為一療程。這種胃病喜壓喜熱用熱水袋放在胃部也有緩解疼痛的效，多做做足療也有幫助，至少泡泡腳，按按足三裡和三陰交的穴位。

　　2注意飲食調理：少吃多餐、定時定量，使胃中經常有食物中和胃酸。進食時細嚼慢嚥，以利於消化吸收，減輕胃腸負擔。切忌暴飲暴食，不吃生冷、過熱、過硬、油膩和刺激性食物，並戒除煙、酒、以防刺激胃粘膜，促使潰瘍惡化和復發。胃病患者要慎食柿子;胃寒患者，應禁食大閘蟹。

　　3保持樂觀情緒：臨床發現，持續的精神緊張、憂鬱、沮喪等可誘發消化性潰瘍。因為這些因素可使大腦皮質興奮與抑制過程失去平衡，從而造成皮質下植物神功能紊亂，使胃液分泌增多、胃壁緊張性收縮增強，胃壁粘膜缺血和抵抗力降低，由此造成胃粘膜營養障礙生上

　　4加強體育鍛煉：積極參加各項體育活動，有利於改善胃腸道血液迴圈，增強人體素質和對氣候急劇變化的適應能力，從而可減少發病機會。

　　5適當進行食療：蓮子30克、芡實30克、薏仁米50克、桂圓肉10克、蜂蜜適量，先將蓮子、芡實、薏仁米用清水浸泡30分鐘，再將桂圓肉一同放入鍋內，用文火煮至爛熟加蜂蜜調味食用。桂圓肉大補元氣，蓮子補脾養胃，薏仁米、芡實為健脾利水之品。此羹經常食用有助開胃。

　　6適當食用高脂食物：在冬季，高脂食物不僅能抵禦寒冷，而且脂肪能抑制胃酸分泌。脂肪食物在進入小腸後，可剌激腸壁產生腸抑胃素，這種激素可通過血液迴圈抵達胃部，能明顯抑制胃的活動，減緩胃排空時間。