中老年一週健康食譜

　　中老年人日常飲食要葷素搭配，中老年人的食物要粗細搭配，易於消化，同時積極參加適度體力活動，保持能量平衡，下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　推薦：

　　週一：玉米粥，菜包子1個，煮雞蛋1個 大棗100克 米飯，肉末青菜，素炒圓白菜，紫菜蝦皮湯 牛奶250克，蛋糕30克鱔魚粥，蔥油花捲，胡蘿蔔炒肉絲，燒油菜

　　週二：小米粥，芝麻燒餅，香菜拌豆腐 蘋果1個 米飯，豆干肉絲，蝦皮扒白菜，鯽魚湯 牛奶250克 黑米粥，饅頭，三色蛋羹，素燒菠菜

　　週三：紅棗大米粥，椒鹽卷，鹹雞蛋，拌黃瓜 聖女果100克 米飯，香菇燜雞，芝麻油菜，豌豆苗肉絲湯 牛奶250克，麵包30克，玉米糝粥，蔥油花捲，海米木耳燒菜心

　　週四：紅薯，山藥粥，拌豆腐乾，清炒黃豆芽 蘋果1個 蒸春餅，木耳燒菜心，紅燒豆腐，西紅柿雞蛋湯 牛奶250克，餅乾30克，米飯，蝦仁韭菜，素炒三絲***胡蘿蔔、青椒、萵筍***

　　週五：豆漿，饅頭片，拌生菜，香菜胡蘿蔔豆腐絲 橘子100克 水餃***三鮮餡：蝦皮、香菇、豬肉***，拌菜心 牛奶250克，熟板栗5個 米飯，西紅柿炒雞蛋，醋溜青椒土豆絲

　　週六：牛奶，麵包片夾荷包蛋 香蕉1根 米飯，炒小白菜，三色蛋羹，魚湯 豆腐腦150克 牛奶黑米粥，發麵肉卷，芝麻油菜

　　週日：餛飩***豬肉餡，湯配紫菜、香菜和青菜葉*** 蘋果1個，米飯，香菇雞湯燉豆腐，燒三鮮***茄子、土豆、青椒*** 酸奶150克，全麥麵包30克 菠菜雞蛋麵條湯，花捲，青筍炒肉絲

　　六七十歲老人的一日三餐

　　1、60歲老年人食譜舉例

　　物件：60歲男性，輕體力勞動者。

　　以下食譜供能量 2000千卡，蛋白質 71克，其他營養素基本符合老年人要求。

　　早餐 饅頭***標準粉40克***，牛奶臥雞蛋***牛奶250克、雞蛋40克***。

　　午餐 烙春餅***標準粉70克***，炒合菜***豬肉25克、綠豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉條20克、植物油10克、醬油、鹽適量***，紅豆小米粥***小米35克、紅豆15克***。

　　晚餐 米飯***粳米150克***，香菇燒小白菜***小白菜200克、香菇10克、植物油15克、高湯、蔥、姜、料酒、鹽適量***，炒胡蘿蔔絲***肥瘦豬肉10克、胡蘿蔔50克、冬筍50克、植物油5克、姜、醬油、鹽適量***，菠菜紫菜湯***菠菜50克、紫菜10克、雞湯、料灑、味精、鹽適量***。

　　晚點　桔子50克。

　　2、70歲老人食譜舉例

　　物件：70歲 男性，極輕體力勞動者。

　　本食譜供能量1800千卡，蛋白質65克，其他營養素符合老年人需要。

　　早餐 花捲***標準粉50克***，牛奶***牛奶200克***。

　　午餐 發麵餅***標準粉150克***，肉絲炒韭菜***豬肉絲25克、韭黃120克、植物油8克***，蝦皮三絲***蝦米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡蘿蔔 80克、植物油 5克***， 海蠣湯***海蠣肉10克、高湯300毫升、香菜少許***。

　　晚餐 米飯***大米100克***，蔥椒帶魚***帶魚75克、蔥、姜、花椒、醋、白糖適量，植物油6克***，小白菜日蘑湯***小白菜70克、幹口蘑10克、粉條20克、油1克、湯300毫升***。

　　晚點 桔子50克。