吃什麼菜比較養胃

　　經常暴飲暴食，或者不愛吃早餐的童鞋，你們的胃還經得住折騰麼?其實，想要養好它比想象中的還要簡單。那麼呢?下面是小篇蒐集的相關內容，歡迎閱讀。

　　八寶粥

　　八寶粥：新鮮的花生富含蛋白質、脂肪，能有效地保護胃。夏季養生食譜大全

　　食材：黑豆10g、糯米20g、花生仁20g、荸薺適量、玉米適量、紅豆適量、豌豆適量、板栗適量

　　做法：1***將黑豆、豌豆、紅豆晚上提前泡上過夜。

　　2***花生仁也提前泡發。

　　3***板栗去外衣切成小粒。荸薺切碎粒。

　　4***玉米洗削成玉米粒備用。

　　5***糯米洗淨備用。

　　6***將糯米、黑豆、紅豆、花生仁、板栗、玉米、荸薺和豌豆放入鍋中加入水後，電壓力煲按煮粥鍵，保溫鍵跳起後即可開啟

　　7***開啟鍋，加入冰糖，攪拌融化後食用。

　　大蒜豬肚湯

　　大蒜豬肚湯：具有溫胃散寒，營養補虛的作用。對脾胃虛寒型老年胃及十二指腸潰瘍胃脘寒痛、四肢不溫等非常有益。

　　食材：熟豬肚300g、大蒜50g、生薑適量、鹽適量、胡椒粉適量

　　做法：1***熟豬肚切寬條

　　2***大蒜剝皮備用

　　3***砂鍋加水，放入豬肚，薑片大火燒開後小火燉制30分鐘

　　4***30分鐘後加如蒜瓣再煮20分鐘，然後加少許精鹽煮開後即可停火，出鍋。盛碗後灑入小蔥或香菜都可

　　椰香南瓜羹

　　南瓜：性溫，味甘，入脾、胃經，能補中益氣、消炎殺菌、止痛

　　食材：南瓜 200克、椰子粉 1袋

　　做法：1***南瓜去皮去籽切小塊，入微波爐高火10分鐘左右蒸熟冷卻一會

　　2***椰子粉以1：5的比例用開水衝開成為椰汁後稍涼;

　　3***把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎機打成細膩的糊狀，倒入杯中即可。

　　蘋果湯

　　蘋果：健脾補氣益胃，生津潤燥。宜於脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。

　　食材：蘋果500g、蜂蜜適量、枸杞 適量

　　做法：1***將枸杞泡水幾分鐘，清洗乾淨備用。

　　2***備好蘋果。

　　3***蘋果去核，不要削皮，並切成大丁。

　　4***取一煮鍋，將蘋果放入，並倒入適量的清水。注：500克蘋果大約500毫升的水。

　　5***大火煮開，轉小火25分鐘。

　　6***最後將枸杞倒入，煮開就可以享用了。

　　油潑捲心菜

　　捲心菜性甘平，無毒，有補髓，利關節，壯筋骨，利五臟，調六腑，清熱、止痛等功效。

　　食材：捲心菜300g、油15ml、鹽10g、幹辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g

　　做法：1***準備材料

　　2***捲心菜清洗乾淨後，切去根部

　　3***將捲心菜的葉子剝下來

　　4***鍋中水燒開，加入5克鹽，將捲心菜下鍋焯半分鐘

　　5***將焯好的捲心菜迅速放入涼水中浸泡

　　6***將捲心菜撈出瀝乾水，放上切好的紅辣椒、5克鹽、5克糖

　　7***鍋中放油，油熱後將花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味，然後關火

　　8***將熱油潑在捲心菜上，激出辣椒的香味，拌勻即可食用

　　豆角燜面

　　養胃軟爛的食物要屬麵條最好了，這個豆角燜面就是非常好的一道養胃食品。

　　食材：五花肉100g、豆角適量、麵條適量、澱粉適量、蔥適量、拌飯醬適量、生抽適量、香油適量

　　做法：1***豬肉切絲，放入色拉油攪拌，裹勻，再放入少許澱粉，攪拌均勻。

　　2***麵條煮熟。

　　3***豆角斜著切絲。

　　4***麵條撈出，沖涼，用香油攪拌均勻。

　　5***平底鍋燒熱，倒油，放入蔥花，煸香。

　　6***放入豬肉絲，煸炒。

　　7***放入豆角絲，煸炒。

　　8***放入拌飯醬、生抽、麵條、鹽

　　9***滴上香油，攪拌均勻，出鍋即可。

　　木瓜湯

　　木瓜蛋白酶還能夠促進和調節胰液的分泌，對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用

　　食材：木瓜500g、鮮玉米500g、排骨湯適量、鹽適量

　　做法：1***準備好木瓜和玉米。

　　2***煮好排骨湯備用。

　　3***將木瓜刮皮、去囊，切成大塊。

　　4***玉米剁成小結。

　　5***入鍋加少量的清水將玉米煮成大半熟。注：此過程也可省略。

　　6***然後加入排骨湯，大火煮開，調小火將玉米徹底煮透加鹽調味。

　　7***接下來將木瓜倒下去。

　　8***大火再次煮開，一鍋香噴噴的好湯就誕生了。

　　牛奶蒸雞蛋羹

　　牛奶具有很好的養胃功效，補肺胃，生津液，潤大腸，對於陰虛胃痛，津虧便祕等都有著很好的作用。

　　食材：雞蛋45g、牛奶150ml、果醬15g、白糖15g、玉米粒少量

　　做法：1***準備原料

　　2***牛奶倒入奶鍋，加入白糖

　　3***開火將牛奶熱至糖融化，牛奶溫熱，關火冷卻

　　4***雞蛋去殼，攪拌蛋液

　　5***將冷卻後的牛奶倒入蛋液中，攪拌均勻

　　6***再加入果醬，若果醬有果粒要打散拌勻

　　7***將蛋液反覆攪打均勻

　　8***鍋內水燒開

　　9***將裝有牛奶蛋液的容器放在蒸架上

　　10***蓋鍋蓋，大火蒸4~5分鐘，待蛋液凝固即可取出

　　11***將果醬點綴在蛋面上

　　12***撒上熟玉米粒即成

　　千張菠菜卷

　　菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化

　　食材：千張100g、菠菜300g、黃豆醬適量、鹽適量

　　做法：1***準備需要的食材，菠菜，香菜洗淨備用。

　　2***鍋裡燒開水，放入洗淨的千張焯水1分鐘，撈出控幹備用。

　　3***菠菜焯水。

　　4***變色後撈出，沖涼水。

　　5***香菜在焯過菠菜的水裡燙一下，撈出。

　　6***菠菜撰幹水份，切去根部。

　　7***取一張千張，在一邊鋪上菠菜。

　　8***捲起，切段。

　　9***用燙好的香菜纏在豆皮卷外面。

　　10***擺盤和黃豆醬一起上桌。