低熱量健康食譜

　　低熱量的食譜不僅能對身體健康，也能有一定養生效果。而糖尿病友不能使用高熱量食物，所以小編準備了適合糖尿病友的低熱量食譜，下面來看看糖尿病友的低熱量食譜的詳細內容吧!

　　一、雞塊白菜低熱量

　　主料：雞肉100克，白菜150克。

　　作料：鹽5克，料酒3克，花椒5粒，味精少許。

　　製作方法：

　　將雞肉洗好切塊，加水煮沸去浮沫，加入料酒和花椒，用文火燉酥。白菜切成寸段，放入鍋中燉熟，加鹽和味精即成。

　　成品的營養成分：熱能142千卡，蛋白質26克，脂肪2克，糖類5克。

　　二、雞片燴菜花低熱量

　　主料：雞脯肉100克，菜花150克。

　　作料：蛋清1個，料酒3克，糰粉、鹽各5克，蔥姜少許，雞湯100毫升。

　　製作方法：將雞肉切成薄片，用料酒和蛋清拌勻。菜花切成小塊放入煮沸的雞湯中，煮開後

　　放入雞肉和其他作料，最後調入團粉，煮熟即成。

　　成品的營養成分：熱能178千卡，蛋白質30克，脂肪2克，糖類10克。

　　三、蝦仁炒油菜低熱量

　　主料：鮮蝦仁50克，油菜200克。

　　作料：植物油9克，糰粉、醬油和鹽各5克，料酒3克，蔥、姜少許。

　　製作方法：蝦仁洗好，用料酒、醬油和糰粉拌勻。油菜洗淨切成寸段。油燒熱後先下蝦仁煸

　　炒幾下起出，再煸炒油菜至半熟，加入其他作料，倒入蝦仁，旺火快炒即可起鍋。

　　成品的營養成分：熱能182千卡，蛋白質16克，脂肪10克，糖類7克。

　　四、牛肉丸子氽冬瓜低熱量

　　主料：牛肉末100克，冬瓜250克。

　　作料：醬油、香油和鹽各5克，蔥、姜少許。

　　製作方法：牛肉末用醬油、蔥、姜調勻。燒水煮開，將牛肉末擠成丸子放入鍋中，隨即放冬瓜和鹽，煮至熟透，澆上香油即成。

　　成品的營養成分：熱能198千卡，蛋白質21克，脂肪10克，糖類6克。

　　五、清蒸鯉魚低熱量

　　主料：活鯉魚1條***約250克***。

　　作料：雞湯400克，香菇3個，海米3克，料酒、醬油各5克，鹽5克，蔥、姜和味精少許。

　　製作方法：香菇、海米溫水泡開。活鯉魚去鱗鰓及五臟，洗淨，放人大湯碗中，放上各種作料，上屜旺火蒸約30分鐘即可。

　　成品的營養成分：熱能188千卡，蛋白質28克，脂肪8克，糖類1克。

　　特點：營養豐富，鮮美適口。