化痰止咳食材

　　每當換季的時候，人們就會出現咳嗽痰多的症狀，有的朋友直接吃藥解決，但是有的朋友是不喜歡吃藥的，那麼它們要怎麼辦呢?有哪些止咳化痰的食物材呢?下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　有哪些?

　　一、豆腐

　　豆腐有清熱潤燥、止咳化痰的作用，清熱，止咳，消痰。凡咳嗽屬於風熱或肺熱者尤宜。亦可選用豆腐皮1張，冰糖適量，加水煮熟後食用，對肺熱咳嗽也有治療效果。

　　二、胖大海

　　有清熱、潤肺、止咳作用。因於外感者：胖大海五枚，甘草一錢***3克***，燉茶飲服，老幼者可加入冰糖少許。

　　三、杏仁

　　杏仁，有苦洩降氣、止咳化痰平喘的功效。但是吃的時候大家要注意，因為杏仁有南北杏之分，南杏甜藥效很小，可作一般滋潤用，北杏苦可以入藥，但有毒，少用。

　　四、羅漢果

　　清肺止咳，肺熱咳嗽和風熱咳嗽者宜服。可用羅漢果1個，柿餅15克，水煎服食。

　　五、白蘿蔔

　　白蘿蔔性平，是效果比較好的止咳化痰的食物。可以煮水，吃蘿蔔，配合白糖、薑絲可治寒咳;配合菊花、金銀花可治熱咳;配合銀耳百合可治燥咳;配合山楂、麥芽可治積食咳嗽。個人認為白蘿蔔是最安全的食療。除體虛咳嗽使用補藥時不能用，其他時候都可以用。

　　六、紫菜

　　紫菜性味甘鹹而寒，能化痰軟堅清熱。凡屬肺熱咳嗽或風熱咳嗽吐痰黃稠腥臭者，食之皆宜。

　　七、枸杞

　　枸杞能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力，體虛咳嗽和因腎虛造成的燥火咳嗽，陽虛寒咳中可以用。

　　八、甘草

　　止咳化痰、清肺解毒，有潤喉升發作用，可以牽引各種藥物產生最佳效果。由於升發作用，有提高血壓的作用，要注意少用，有點味道就可以。

　　九、百合、蓮子、銀耳

　　這三者白色屬金，潤肺止咳，同時生津健脾，用這三種止咳化痰的食物煲甜湯是一個不錯的選擇。

　　止咳化痰的食療方法：

　　一、蜜棗扒山藥——治肺虛久咳

　　材料：山藥1000克，蜜棗10個，板油丁100克，白糖350克，桂花汁。溼澱粉。熟豬油少許。

　　方法

　　1、山藥洗淨，放入鍋內，加清水淹沒山藥為度，用旺火煮，待山藥較爛時撈起，去皮，用刀剖成6釐米長。3釐米寬的長方形。拍扁。蜜棗一刻兩半去核待用。

　　2、將大湯碗內塗抹上熟豬油，碗底排上蜜棗再排上一層山藥，夾一層糖，板油丁，逐層放至碗口，撒上糖，扣上蓋盤，上籠蒸1小時左右，然後取下，翻身入盤。

　　3、炒鍋上火，濾入盤內湯汁，放清水100克，白糖150克和少許桂花汁燒沸，用水澱粉勾欠，起鍋澆上山藥上即成。

　　功效：補腎潤肺。治肺虛久咳，脾虛腹瀉，神疲體倦，四肢無力，久食補腎強身。

　　二、燕窩銀耳——治乾咳盜汗

　　材料：燕窩10克，銀耳15克，冰糖適量。

　　方法：將燕窩先用清水測一遍，再放入熱水中浸泡3-4小時，然後擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時即成。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩，銀耳，冰糖，隔水燉熟。服食。

　　功效：補虛損，養肺陰，退虛熱。治乾咳，盜汗或肺陰虛等。