肝病患者的飲食禁忌是什麼

　　肝病是生活中非常常見的一類慢性疾病，在治療的 同時做好保健工作也是非常重要的。?接下來小編為你分享一下肝病患者的相關飲食禁忌，一起來看看吧!

　　肝病患者的飲食禁忌

　　1、提倡葷素搭配，取長補短素食多是水果、蔬菜類，屬鹼性食物;葷食系肉、蛋、魚類，常使血液呈酸性。人體血液的PH要保持在7.4，必須葷素搭配才能使酸鹼度容易保持平衡。葷食多了，血管脂肪沉積，變硬變脆，易患高血壓、心臟病、脂肪肝;素食則可清除膽固醇在血管壁的沉積。葷食與素食的營養價值各有所長，葷食的最大特點是含有人體必需的氨基酸和優質蛋白質;而素食中的植物蛋白質除大豆及豆製品外，其他所含必需氨基酸都不完全，蛋白質質量亦較差。由此可見，兩者各有所長，又各有所短。肝炎患者更應注意葷食素食搭配，取長補短，才有利於康復。

　　2、飲食不宜過飽，切忌暴飲暴食肝臟是人體重要的代謝和解毒器官，肝病後肝細胞新陳代謝和修復時需要有營養和高質量的食物提供熱能，但營養一定要適量平衡，飲食過量往往造成消化不良，必然加重胃、腸、肝、脾、胰等消化器官和組織的負擔，同時也加重大腦控制胃腸神經系統和食慾中樞的生理負荷。

　　常期飽餐加上習慣性便祕的肝病患者，更易誘發早期肝硬化。因為過剩的食物變成糞便後，在腸道中滯留時間延長，有害物質產生較多又未及時排洩而累積，被大腸重吸收後，常期超過肝臟的解毒能力，促使肝臟從量變到質變進而硬變。

　　3、少吃油膩煎炸之品，按現代醫學的觀點，肝炎患者多吃油膩煎炸等高脂肪食物，可引起消化功能減弱，易致吸收不良性脂肪瀉;此外，過剩的脂肪沉積於肝臟，則形成脂肪肝，可致肝功能不良遷延不愈。如常期吃油膩煎炸之品，體重劇增，出現肥胖，多有氣虛、瘀滯症狀;加上煎炸斷裂的脂肪鏈可產生致癌的化學物質，導致肝硬化，甚至向癌症過渡。

　　肝病惡化前的徵兆

　　***1***出現高度疲乏，以致生活自理都困難;

　　***2***高度食慾不振，每天主食吃不到200g;

　　***3***高度腹脹，以夜間為重，引起坐臥不安，徹夜難眠，氣短髮憋。上述“三高徵”單獨出現一個，若休息、飲食及自身調理不能緩解者，應立即就醫。

　　***4***明顯出血傾向。近期不僅齒齦出血、鼻衄，面板黏膜也出現出血點，注射針刺部位出現瘀斑，出現柏油樣黑便甚至是血便，化驗凝血酶原時間降至<40%以下，如有呃逆不止者，應視作有消化道出血的先兆。

　　***5***下肢浮腫，顏面胖腫，腹圍增加，出現腹水者;

　　***6***尿量日趨減少，1日少於500ml者;

　　***7***近期出現難以控制的低熱，伴中性白細胞增高者;

　　***8***查出低血鈉、低血鉀和低血糖，但一般處理不能緩解者;

　　***9***發現患者神志反常，突然興奮多語，但語無倫次，定向、計算能力障礙者，要注意肝昏迷的發生;

　　***10***黃疸再次出現或相對穩定的低黃疸指數驟然升高。