中醫氣血兩虛如何調理

　　氣血兩虛，一般出現在於貧血、白細胞減少症、血小板減少症、大出血後、婦女月經過多者等。至於一旦氣血兩虛要怎麼去治療呢?下面小編整理了中醫氣血兩虛的調理以供大家閱讀。

　　中醫氣血兩虛的藥膳調理

　　蘿蔔燉牛肉

　　主料：白蘿蔔450克，牛肉***瘦***100克，大蔥15克，姜15克，料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克

　　做法：

　　1. 將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2釐米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出;

　　2. 鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛;

　　3. 再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫;

　　4. 待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要;

　　5. 再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。

　　蘿蔔燉牛肉的製作要訣：本品需鮮湯約750克，使燉品口感更好。

　　清燉排骨

　　主料：豬排骨***大排***300克、 小白菜50克、花生油20克，鹽3克，味精2克，黃酒3克，大蔥4克，姜3克

　　做法：

　　1. 將排骨洗淨，剁成四釐米長，三釐米寬的段，下沸水鍋焯燙後撈出，沖洗乾淨;

　　2. 小白菜洗淨，去根部，一切兩段;

　　3. 蔥切段，姜切塊，用刀輕輕拍鬆備用;

　　4. 鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯;

　　5. 旺火燒沸，撇淨浮沫，倒入陶器，轉小火慢燉至接近成熟;

　　6. 下小白菜放精鹽、味精調口，再燉至排骨酥爛脫骨，裝碗上桌即可。

　　清燉排骨的製作要訣：本品最好使用小棒骨。

　　氣血兩虛食補：鯉魚阿膠粥

　　鯉魚阿膠粥

　　材料：粳米100克，鯉魚200克、阿膠20克、大蔥3克，姜3克、桂皮2克、鹽1克

　　做法：

　　1. 糯米淘洗乾淨，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝乾水分。

　　2. 鯉魚刮鱗去鰓，去除內臟，洗淨後切塊，放入鍋中，加入適量冷水煎湯。

　　3. 糯米放入鍋中，加入冷水約1000毫升，用旺火燒沸，放入阿膠、魚湯汁和桂皮，用小火慢煮，等糯米熟爛，湯濃稠時，放入蔥末、薑絲、鹽調味，即可盛起食用。

　　鯉魚阿膠粥的製作要訣：巧去鯉魚白筋：鯉魚脊背兩側各有一條白筋，它裡面含有造成特殊腥味的物質。在靠鯉魚鰓部的地方切一個小口，白筋就顯露出來了，用鑷子夾住，輕輕用力，即可抽掉，烹調時就沒有魚腥味了。[3]

　　中醫氣血兩虛的注意事項

　　1、保持良好的作息習慣，儘量避免熬夜。

　　2、少吃辛辣或者刺激性食物。

　　3、積極參加戶外運動，放鬆心情。

　　4、不要給自己太大的壓力，要學會合理減壓。