黑棗酒的功效與作用

　　女子喝一點酒也是有益身體健康的，咱們就來看看這黑棗泡酒的功效以及製作方法是什麼?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　黑棗泡酒的功效

　　1、黑棗，其藥效是滋陰健脾，補益中氣。祖國醫學認為，黑棗對人體五臟都有利，且可以調和百藥，解毒。酒之功效在於通行血脈、活絡筋骨、提神禦寒。以黃酒浸泡黑棗，其滋補功效更為明顯。

　　2、酒中加入冰糖可以養陰潤肺、止咳嗽，治療咽喉疼痛，亦可補益中氣。砂糖味甘性溫，暖胃，散寒驅風，活血消腫，舒筋，緩肝止痛，可代替冰糖。

　　在寒冷的冬天喝上一杯黑棗酒，去除寒氣，暖身滋補，還有提神的功效。酒中滋補來源其黑棗的功效，黑棗其藥效具有滋陰健胃，可調和白藥用於解毒。其中酒的功效在於活洛筋骨，禦寒的功效，有咽喉部不舒服的，在釀製過程中可以加少許冰糖，可以養陰潤肺、止咳嗽，治療咽喉疼痛，亦可補益中氣。

　　被黃酒充分浸泡的黑棗，看起來個特別大，甜甜的，糯糯的，帶著醇厚的酒味和中藥特殊的氣味。據養生專家介紹，黃酒泡黑棗，做為普通人群養生是不錯的，黑棗性微溫味甘，有平胃健脾、滋陰補血補腎等作用。黃酒度數不高，含有豐富的氨基酸，很適合溫州地區人群使用。再加上熟地、枸杞，其補血作用更為明顯。

　　黑棗泡酒的功效

　　黑棗泡酒是一道不錯的養生飲品，尤其適合中老年人冬季滋補。下面一起來看看黑棗泡酒的功效吧!

　　1、黑棗性微溫味甘，有平胃健脾、滋陰補血補腎等作用。黃酒度數不高，且含有豐富的氨基酸，若再加上熟地、枸杞，補血作用更為明顯。

　　2、中醫認為，黑棗可以調和百藥、解毒;而酒能通行血脈、活絡筋骨、提神禦寒。兩者結合，滋補功效更為明顯。

　　3、在寒冷的冬天喝上一杯黑棗泡酒，可去除寒氣，暖身滋補，還有提神的功效。4、咽喉不舒服的，可以在釀製過程中加入少許冰糖。冰糖能養陰潤肺、止咳嗽，治療咽喉疼痛，亦可補益中氣。

　　5、黑棗泡酒特別適合老年人冬季滋補，因老年人氣血、關節已經不太靈便、舒暢，常飲此酒，便可達滋陰健脾，活絡舒筋之功效。一些冬天怕冷，經常手腳冰涼、氣血不足的年輕人也可以吃一些。

　　黑棗泡酒的做法

　　黑棗泡酒的做法一

　　食材：黑棗、冰糖和酒

　　1、黑棗洗淨晾乾，放入容器內

　　2、加入冰糖

　　3、倒入花雕酒

　　4、蓋上密封蓋，放陰涼處。7天左右就可以開啟喝了，泡的時間越長越好，泡一兩個月，酒液就會有點黏稠，非常的醇厚。

　　製作技巧

　　1、黑棗泡之前要先洗去浮塵，用水洗淨後，一定要晾乾。如果你急著泡，那麼教你個辦法，用便宜的燒菜料酒洗，這樣就不用晾乾可以直接泡了，我就是這麼幹的。

　　2、我家沒什麼人要喝酒，所以我泡的量非常少，你們可以增大量泡。這裡我用的黑棗和花雕酒的比例是1：1，這個比例不是一定的，泡的多可以減少黑棗的用量。

　　3、冰糖的量隨意，喜歡喝甜點的可以多放點，不喜歡甜的就少放點。冰糖在這裡的作用是養陰潤肺、止咳嗽，治療咽喉疼痛，亦可補益中氣。你也可以用砂糖來代替冰糖，砂糖味甘性溫，暖胃，散寒驅風，活血消腫，舒筋，緩肝止痛。

　　黑棗泡酒的做法二

　　材料：黃酒2斤***如是加飯酒、陳年花雕更佳***、黑棗2斤、枸杞100克、熟地400克、冰糖適量。

　　做法：先將黑棗用涼開水稍洗晾乾，把黑棗放入乾燥的容器內，按層次放上熟地、枸杞、冰糖，倒入酒浸泡20天左右就可以吃了。

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