孕婦秋天吃什麼菜好營養食譜

　　結合孕婦的體質情況以及秋季的氣候特點，食材的選擇非常關鍵，孕婦秋天吃什麼菜好？下面就讓小編來為大家揭曉。

　　孕婦秋天吃的菜好

　　1.西紅柿—美容養顏

　　西紅柿中含有豐富的維生素、葉酸、鉀等營養元素。西紅柿不僅能夠清熱止渴，還能養陰涼血。據營養專家稱，每天食用50克-100克的西紅柿，就可以滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。西紅柿中含有豐富的抗氧化劑，這種物質能有效防止自由基對人體面板的破壞，具有明顯的美容、養顏、抗皺的效果哦!

　　2.油菜—寬腸通便

　　油菜中含有豐富的鈣、胡蘿蔔素，不僅能夠促進血液迴圈，還能寬腸通便。油菜中含有大量的植物纖維素，則能起到促進腸胃蠕動的功效。它能增加糞便的體積，以此大大縮短了糞便在腸腔中的停留時間。從而達到寬腸通便的作用，孕婦可以吃些油菜來通腸胃哦!

　　3.四季豆—安養精神

　　四季豆性甘、微溫，無論是用四季豆單獨清炒，還是和肉類同燉，都是非常適合人們的口味。孕婦吃四季豆有安神的功效，不僅如此，還能益氣健脾、利水消腫呢!但值得注意的是，食用四季豆時一定要將它徹底煮熟，這樣才不會出現四季豆中毒症狀。因為四季豆中含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，這兩種物質會刺激到腸胃，使人出現食物中毒的症狀。

　　4.芹菜—清熱解毒

　　芹菜一直以來就是作為配菜，殊不知，多吃芹菜有平肝健胃、清熱利溼的功效呢!此外，芹菜還能通血脈、健齒潤喉的功效。而最重要的就是因為秋季氣候乾燥，孕媽們總感覺自己口乾舌燥而氣喘心煩。而孕婦就可以通過芹菜來清熱解毒哦!

　　5.生菜—促進血液迴圈

　　在做冷盤時，很多人都愛在裡面加入生菜提味。生菜營養價值豐富，含有鈣、鐵等礦物質，不僅能夠防止食慾不振，還能促進血液迴圈呢!而生菜中還含有豐富的膳食纖維，能夠刺激胃液分泌和腸道蠕動，有助於孕媽消化吸收。

　　6.西蘭花—防癌抗癌

　　西蘭花不僅味道鮮美，營養價值也很高。食後極易消化吸收，西蘭花中富含豐富的胡蘿蔔素，可以促進身體腸胃的消化。但是最顯著的功效是防癌抗癌，研究表明，西蘭花中含有一種蘿蔔素的物質，這種物質能有效防癌抗癌。

　　孕婦不宜吃食物

　　a、大閘蟹、甲魚準媽媽應遠離

　　金秋時節，大閘蟹肥滿美味，逐漸成為人們餐桌上的饕餮食補大餐，有些準媽媽對其尤為鍾愛;而此時的甲魚也鮮嫩可口，一直被家人當做為準媽媽食補的首選。

　　然而提醒各位準媽媽注意：10月底到11月間，千萬不要過多吃大閘蟹和甲魚進補。因為它們具有活血化淤的功效，有可能會導致流產。

　　b、葡萄不可多吃

　　秋天是葡萄大量上市的季節，有些準媽媽特別愛吃，但一定要注意量的控制。

　　葡萄中含有較多的葡萄糖，過量的攝入容易引起妊娠期糖尿病或胎兒生長過大。

　　妊娠期糖尿病不僅危害準媽媽本人的健康，更重要是危及體內胎兒的健康發育和成長，並極易出現早產、流產或死胎。

　　營養食譜

　　1.醋蛋湯

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　　食材準備：雞蛋，白醋，白砂糖。

　　製作過程：首先，我們需要往鍋中燒水，等待鍋裡的水杯燒開之後，將雞蛋打入鍋中，其次將雞蛋打散，加入少許的白糖和醋即可食用。

　　營養解析：醋蛋湯還是比較適合準媽媽食用的。醋蛋湯有安胎的效果，也能夠補腎。特別是對於懷孕初期的女性，容易出現嘔吐的問題，還是可以選擇食用醋蛋湯。想要有更好的效果，我們建議孕婦們可以一天喝三次。

　　2.砂仁肚條

　　食材準備：豬肚少許，砂仁少許，蔥薑蒜等調味料。

　　製作過程：首先，我們需要先將砂仁烘烤一遍，再將砂仁碾壓成細末狀。其次，我們可以將豬肚清洗乾淨，之後將其放入開水鍋中燙煮一遍。為了讓豬肚更乾淨，那麼我們還是需要將豬肚的內膜清洗乾淨，再次將豬肚放入鍋中，加入蔥薑蒜熬煮。最後，將豬肚切成細條狀，放入鍋中繼續燉煮，放入處理好的砂仁，加入少許鹽巴和味精即可。

　　營養解析：孕婦飲食還是需要結合季節的變化。秋季的時候，養生方面需要從調理脾胃開始。脾胃的調理要注意選擇飲食。要是出現了食慾不振的情況，還是可以多喝砂仁豬肚湯。

　　3.甘藍炒瘦肉

　　食材準備：一個甘藍，豬肉少許，調味料。

　　製作過程：首先，我們先將甘藍清洗乾淨，將甘藍切成塊狀，放入鍋中用開水燙煮一遍。再將甘藍放入冷水中過一遍。其次，將準備好的新鮮豬肉切成薄片狀，往鍋中放入少量的油以及蔥姜等調味料，將豬肉翻炒幾遍，再加入甘藍翻炒。最後，加入少許鹽巴，用澱粉勾芡即可。

　　營養分析：甘藍營養豐富，色澤也很不錯。孕婦們要是出現食慾不振的時候，還是建議適當食用甘藍，能夠提高食慾，補充纖維素。