天麻的吃法與作用

　　明代傑出的醫學家李時珍對歷代書籍中關於天麻的論述做了總結歸納：“久服益氣力，長陰、肥健、增年、消臃腫、下肢滿，寒疝下血;主治風溼，四肢拘攣，癱瘓不遂，小兒風癇，驚氣，助陽氣，補五癆七傷。下面小編和大家一起學習。

　　天麻的吃法

　　1、天麻煮雞蛋

　　配方製作：鮮天麻60克、雞蛋3個、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內加水煮30分鐘後，打入雞蛋煮熟後即可食用。

　　用法：隔日一次食。

　　天麻煮雞蛋

　　2、天麻、枸杞煮豬腦

　　配方製作：鮮天麻100克，枸杞子15克，豬腦2副。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時，放入洗淨的豬腦煮熟後食用。

　　用法：每日一次食，或隔日一次也可。

　　3、天麻肉片湯

　　材料：天麻、豬肉各適量。

　　烹製方法：天麻浸軟切片待用。肉片做湯，加入天麻片3——6 g共煮。

　　食法、食量：藥、肉、湯俱食，宜常服。

　　天麻的作用

　　鎮痛作用

　　用天麻製出的天麻注射液，對三叉神經痛、血管神經性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發性神經炎等，有明顯的鎮痛效果。

　　鎮靜作用

　　有的醫療單位用合成天麻素***天麻甙***治療神經衰弱和神經衰弱綜合症病人，有效率分別為89.44%和86.87%。且能抑制咖啡因所致的中樞興奮作用，還有加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。

　　抗驚厥作用

　　天麻對面神經抽搐、肢體麻木、半身不遂、癲癇等的一定療效。還有緩解平滑肌痙攣，緩解心絞痛、膽絞痛的作用。

　　降低血壓作用

　　天麻能治療高血壓。久服可平肝益氣、利腰膝、強筋骨，還可增加外周及冠狀動脈血流量，對心臟有保護作用。

　　明目、增智作用

　　天麻尚有明目和顯著增強記憶力的作用。天麻對人的大腦神經系統具有明顯的保護和調節作用，能增強視神經的分辨能力，目前已用作高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物。日本用天麻注射液治療老年痴呆症，有效率達81%。

　　高血壓患者食用天麻有好處

　　高血壓的患者固然是可以吃天麻的，由於天麻自己便是具有降壓成果的藥物的，但是一樣通凡人還不相識怎麼樣吃，最好搞到奇怪天麻，不去粗皮，洗潔淨，作蒸菜吃，但是有點特別氣味，根本沒什麼味道。

　　藥店裡面的加工過，性味去掉了許多，加之很多醫生都只開處10克至20克，以為這樣就可以了。

　　其實是一種認識上的錯誤，天麻氣味都很平，體嫩多汁，清代張山雷《本草正義》上就作了詳細介紹，是一種潤養血脈筋骨的好東西，不要把它看成象荊芥、防風、羌活、威靈仙等辛溫驅風藥相同的東西。

　　人們喜歡把天麻和瘦肉一起蒸著吃，降血壓、治頭疼，用鮮貨，每次兩三隻，有一百多克，效果很好。