烏龍茶的價值功效有哪些

　　烏龍茶適合因飲食過於油膩所導致的腹部肥胖人群。烏龍茶有減肥瘦身的功效。下面是小編給你介紹的烏龍茶的價值功效，希望對你有幫助。

　　烏龍茶的價值功效

　　烏龍茶中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物鹼、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高於其他茶類。無機礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、等。鐵觀音所含的無機礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高於其他茶類。

　　無公害茶葉生產技術

　　一、技術簡介

　　無公害茶葉，是指茶葉中不含有害物質，或其含量控制在國際和國家有關組織規定的極限之內。當前人們對茶葉的多樣化、無公害、保健化的要求日益強烈。採用無公害茶葉生產技術，可以有效地控制茶葉中的農藥殘留，既保證了茶葉出口和消費者的健康，又能提高生產者的經濟效益。無公害茶葉生產技術是一項成熟的新技術，在全國茶區單項技術已有運用，系列技術還處在示範、推廣階段。

　　二、操作規程

　　1.無公害茶園的建園技術規範

　　***l***品種的選擇。合理選擇適應性和抗病性強的品種。

　　***2***嚴格選地。選擇土壤、水源和大氣未受工業三廢和放射性汙染的區域作為無公害茶葉生產基地。

　　***3***一般茶園轉變成無公害茶園。制定保護和改善茶園生態環境的技術措施;建立能持續供應茶園肥料，增加土壤肥力的計劃和措施;制定減少和防治茶園病蟲害的計劃和措施。

　　2.無公害茶園栽培技術規範

　　***l***土壤管理技術。①常規種植的1-3年生幼齡茶園，在行間種植豆科綠肥或飼料作物。②土壤深耕、鋤草並以秸稈、草料、廄肥等有機物覆蓋上表或深埋於土中，改善土壤理化性狀與土壤環境，培殖土壤生物，增加土壤有機質和生物活性。③對土壤肥沃鬆軟、無雜草、樹冠覆蓋率高的茶園，應實行減耕或免耕。提倡使用生物***如蚯蚓等***來改善土壤結構，提高土壤肥力。

　　***2***施肥技術。追肥：經高溫堆制及無害化處理的人糞、畜禽糞便等有機肥料，開溝施人茶園。基肥：採用有機農業系統生產的經l-6個月堆制、充分腐熟的有機肥料，包括無汙染的各類餅肥、綠肥、作物殘體、泥炭、蒿稈、海草等類似物質以及經過推制處理的食物和林業副產品。基肥應開溝深施。

　　***3***病蟲害防治技術。①採用農業技術措施減少和防治茶樹病蟲害，如及時採摘和修剪茶樹可改變病蟲生長的適宜環境條件，並把部分病蟲枝葉帶出茶園;適時鋤草與耕作可減少因雜草、土壤發生聯絡的病蟲為害。②利用天敵和使用生物農藥***包括植物製劑和微生物農藥***防治茶樹病蟲害。③茶季結束後允許使用石硫合劑封園，以減少次年病蟲的發生量，但不得在茶葉採收季節使用。石流合劑的使用量不得使茶葉的銅含量超標。

　　***4***水分管理技術。①茶園水分管理以保水為主，一般要求耕層土出的相對含水量在75%-90%，保證茶樹能正常生育。茶園土壤進行鋪草覆蓋，在路邊地角建立蓄水溝、池，植樹種草，增加植被覆蓋度等，以減少水分蒸發，涵養水分。②乾旱嚴重，耕層土壤相對含水量降低到70% 以下時，茶園應及時引水灌溉，其水質要求符合國家地表水環境質量標準。③在冬季與早春，採用塑料大棚覆蓋的茶園。

　　***5***鮮葉採收技術。①手工採茶提倡雙手採、提手採，保持鮮葉芽葉完整、嫩淨。②機械採茶，保證採茶質量，防止汽油、機油汙染茶園土壤和茶樹。③盛裝鮮葉的器具，應採用清潔，通風住良好的器具，裝葉是不得超過150kg/m3***上標***。④在鮮葉盛裝與儲運過程中應輕放、輕壓、薄攤、勤翻等。

　　烏龍茶的功效與作用

　　一、呵護肌膚，抵抗衰老

　　烏龍茶飲用後並非單純性地減少皮脂含量，而是對皮脂含量高的人降低效果大於含量低的人，即表明烏龍茶具有調節皮脂含量平衡的作用。福建省中醫藥研究所進行抗衰老試驗表明，他們分別加喂烏龍茶和維生素E的兩組動物，肝臟內脂質過氧化均明顯減少，這說明烏龍茶和維生素E一樣有抗衰老功效。飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C的抗衰老作用早已被研究證明。因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強人體抗衰老能力。

　　二、減肥降壓、預防癌症

　　烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產熱量增加，促進脂肪燃燒，尤其是減少腹部脂肪的堆積。烏龍茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的膽固醇含量，有降低血壓、抗氧化、防衰老及防癌等作用。經常喝烏龍茶的人，身體質量指數和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人減肥的效果比男人顯著。

　　關於烏龍茶的種類及功效，就是以上介紹的這樣，希望這樣的描述能給大家帶來幫助。烏龍茶性溫，因此不能放涼了喝。另外，不要飯後立刻喝，隔1小時左右比較妥當。