鐵皮石斛的功效與石斛的養生食用方法

　　石斛給人最深的印象就是滋陰、清補的功效,鐵皮石斛特別適合在夏季服用。現在就跟著小編一起來看一看，資料僅供參考。

　　鐵皮石斛的功效

　　相對於金釵石斛、紫皮石斛、銅皮石斛、剛節石斛、草皮石斛、石皮石斛等同類來說，浙江牛頭山藥業有限公司培育而成的鐵皮石斛可謂出身名門望族，身價也比普通石斛高出幾十倍甚至上百倍。但是鐵皮石斛生長環境苛刻，產量稀少，市面上只有少數像牛頭山鐵皮石斛這樣的品牌能買到真正的鐵皮石斛。鐵皮石斛以枝入藥，有降低血糖、抑制心血管疾病，增強機體免疫力及抗癌之效能;以枝代茶，可以清咽潤喉、清音明目、解暑益氣、養胃清熱，因其功效奇特，市場稀缺，素有“千金草”、“軟黃金”之稱。

　　其次從牛頭山鐵皮石斛的生產環境來說：武義縣位於浙江省中部，介於北緯28°31'～29°03'，東經119°27'～119°58'之間，四季分明，氣候溼潤，雨量充沛，植被茂密，為眾多中藥材的繁衍生息提供了良好的自然條件，是鐵皮石斛主要的

　　自然分佈區和理想的生長地、繁殖地。由於這裡地理環境獨特才使得鐵皮石斛在這裡自然生息繁衍。自古物以稀為貴，因為鐵皮石斛生產週期長，生產過程緩慢，產量低特別低，鐵皮石斛三年時間僅只能生長到15釐米長，製成龍頭鳳尾***乾貨***後，僅僅幾克，所以就造成了鐵皮石斛每年總體產量都很低。

　　石斛的養生食用方法

　　一、養陰消渴湯

　　材料：石斛6-9克,開冬、玉竹、南沙蔘、黃精、熟地、淮山、茯苓各12克、陳皮5克。

　　用法：可隨意酌加瘦肉或雞肉適量,加沸水八碗同煲三小時。食時下鹽調味。

　　功效：對糖尿病消渴證、菸酒過多致肝胃陰傷諸症頗有效。

　　二、石斛決明沖劑

　　材料：石斛、花旗參各30-50克、杞子、菊花、菟絲子、沙苑子、女貞子、決明子車前子各60克,丹蔘60-80克。

　　用法：上藥共研細末。每日二次,每次3-5克。開水沖服。連續服用三個月以上效果更佳。

　　功效：對肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內障等症有效。

　　三、花旗參燉石斛

　　材料：花旗參、石斛各6克、蜜棗四枚。

　　用法：把上述材料和瘦豬肉或去皮雞肉適量，放入電子瓦鍋內加沸開水五碗，臨睡前接通電源，慢火燉足一夜，翌晨起床後即可飲用，可供二人用。

　　功效：補氣生津、益胃養陰。

　　鐵皮石斛花的功效與作用

　　【功用主治】生津益胃，清熱養陰。治熱病傷津，口乾煩渴，病後虛熱，陰傷目暗。

　　1*** 《神農本草經》：“主傷中，除痺，下氣，補五臟虛勞，贏瘦，強陰，久服厚腸胃。“石斛主治各種原因所致中焦***脾胃***損傷;能消除各種塞壅滯之症，調理脾胃氣機，善補五臟虛勞所致的身體消瘦，還能補陰。長期服用，能增強脾胃功能。

　　2*** 《別錄》：“益精，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，逐面板邪熱疿氣，腳膝疼冷痺弱，定志除驚。”石斛能補脾腎，消暑熱，調陰陽，安神定志。

　　3*** 《僧深集方》：“囊溼精少，小便餘瀝者，宜加之。”石斛能治陰囊潮溼，男子精少，尿不盡;相當於現代醫學的前列腺疾病。

　　4*** 《藥性論》：“益氣除熱。主治男子腰腳軟弱，健陽，逐皮肌風痺，骨中久冷，虛損，補腎積精，腰痛，養腎氣，益力。”

　　5*** 《日華子本草》：“治虛損劣弱，壯筋骨，暖水髒，益智，平胃氣，逐虛邪。”

　　6*** 《本草衍義》：“治胃中虛熱。”

　　7*** 《綱目》：“治發熱自汗，癰疽排膿內塞。”

　　8*** 《藥品化義》：“治肺氣久虛，咳嗽不止。”

　　9*** 《本草備要》：“療夢遺滑精。”

　　鐵皮石斛花的簡介

　　鐵皮石斛花屬於蘭科類植物，開的花非常漂亮，花朵一般呈黃綠色，花瓣上有少量斑點。如果大片種植鐵皮石斛，開花時可以聞到淡淡的香味，每年五六月份正是鐵皮石斛花的盛花期，非常好看。由於野生鐵皮石斛自然繁殖困難，加上鐵皮石斛的生長髮育較為緩慢，葉片面積小，光合強度低，對溫暖、溼潤的氣候條件要求十分嚴格，因此野生鐵皮石斛瀕臨絕跡。相比鐵皮石斛，鐵皮石斛花更是彌足珍貴，約100克鐵皮石斛才能採收1克鐵皮石斛花，可謂真正的百裡挑一。

　　物以稀為貴，鐵皮石斛花產量低不說，在栽培採摘方面要求也很高。而相較於鐵皮石斛，想留住鐵皮石斛的花更是難上加難。首先，鐵皮石斛花期短，必須適時採摘。如果採摘過早，會讓藥力不足，而如果採摘時間偏晚，又可能導致鐵皮石斛花腐爛。所以，每年真正能採收鐵皮石斛花的季節就這麼短短一兩個月。每到鐵皮石斛花上市的季節，這個時候如果能買點鐵皮石斛花泡水喝，不僅口感最好，保健功效也最強。