桂花有什麼功效與作用

　　桂花芬芳的香氣，使得這種花卉受到了很多人的喜愛，那麼除了觀賞的價值之外，桂花還有哪些功效與作用呢?下面由小編為大家介紹桂花的功效與作用，希望能幫到你。

　　桂花的功效與作用

　　桂花淡黃白色，芳香，提取芳香油，制桂花浸膏，可用於食品、化妝品，可制糕點、糖果，並可釀酒。桂花味辛，可入藥。以花、果實及根入藥。秋季採花;春季採果;四季採根，分別晒乾。

　　桂花含有豐富的芳香物質，如Y—癸酸內酯、α—紫羅蘭酮、β—紫羅蘭酮、反-芳樟醇氧化物、顧-芳樟醇氧化物、芳樟醇等。

　　桂花含有豐富的芳香物質

　　抗癌、清熱解毒、祛風散寒、潤脾醒胃、增進食慾。

　　於醒胃、生津止咳、化痰、鎮痛、順氣有效,能健胃整腸、緩和十二指腸潰瘍與胃下垂、胃脹氣等腸胃疾病。

　　並可治口乾舌燥與脹氣,以達養身潤肺、消除腸胃不適的作用。

　　還能治療小孩受驚與胃痛、牙痛、口臭等症狀。

　　美容減肥功效

　　桂花即可美白肌膚,又可以清除體內毒素及通宿便達到減肥塑身的效果

　　相信我們女性朋友對美白減肥比較感興趣吧，而桂花即可美白肌膚,又可以清除體內毒素及通宿便達到減肥塑身的效果。

　　治口臭、牙痛

　　1、引起口臭的原因有兩個，①是體內缺乏抗壞血酸;②是齲齒、牙炎等。此外，口膿腫瘤，肺膿腫、糖尿病及胃腸道疾病均可出現口臭，但這與缺乏抗壞血酸有關。抗壞血酸又稱維生素C，是一種抗溢血，治壞血病的重要物質。

　　2、一般成年人每天維生素C的需要量為60~65毫克，若長期不能滿足，輕則引起口臭，重則引起敗血症。而茶葉中含有豐富的維生素C，能補充機體維生素C之不足，故經常飲之能防治口臭。

　　此外，茶葉中含有20~30%左右的茶多酚和少量的芳香物質，也能除口臭。茶多酚能凝固細 菌，收斂油脂;芳香物質能溶解脂肪，消除口中腥羶氣味。

　　3、祖國醫學認為，口臭多由胃火、溼濁及痰氣所致，而茶葉最能降火利溼，化痰消滯膩，又有抗菌消火作用。桂花芳香之性，眾所周知，其作為藥用、具有生津化濁、避臭化痰之效，併為闢穢破除口臭之佳品。《國藥的藥理學》論桂花之功能“治口臭及視覺不明。”桂花除口臭，這與其所含成分有關。

　　保健功效

　　散發濃郁迷人花香的桂花,能舒緩緊張情緒,經常飲用,可淨化身心、平衡神經系統,達到提神的作用。忙碌的間隙聞著桂花的清香心情都會很好。

　　桂花,能舒緩緊張情緒,經常飲用,可淨化身心、平衡神經系統,達到提神的作用

　　花：辛，溫。果：辛、甘，溫。根：甘、微澀，平。

　　功能主治：花：散寒破結，化痰止咳。用於牙痛，咳喘痰多，經閉腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用於虛寒胃痛。根：祛風溼，散寒。用於風溼筋骨疼痛，腰痛，腎虛牙痛。

　　女性吃桂花的好處

　　女性可用桂花泡茶，可溫補陽氣美白肌膚。

　　女性常見寒性體質，因此經常出現痛經等症狀，桂花可溫補陽氣，是一種對女性非常友好的養生類花朵，常感體寒的女性不妨在日常用桂花泡點桂花茶飲用。

　　桂花茶可溫補陽氣、美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺，對於口臭、視覺不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預防和治療作用。

　　桂花茶可溫補陽氣、美白肌膚、排解體內毒素

　　困擾很多女性的乾燥問題，也可以通過飲用桂花茶來解決哦!尤其是對於夏季因為季節因素而導致的面板乾燥或者喉嚨乾燥的問題，都可以通過在茶飲中加入桂花的方式來解決。因而桂花這種食物對於女性是很有好處的哦!

　　桂花自古就深受中國人的喜愛，被視為傳統名花，其在秋季盛開之時正是中秋前後，對於古代中國人來說，聞桂花香喝桂花酒賞月是第一風雅之事。進入現代人們發現，桂花的用途更加廣泛。它可提取芳香油、制桂花浸膏，可用於食品、化妝品，可制糕點、糖果，並可釀酒。

　　桂花味辛性溫，可散寒破結、化痰止咳，常用於治療牙痛、咳喘痰多、經閉腹痛等症狀。古人認為桂為百藥之長，所以用桂花釀製的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。漢代時，桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品，晚輩向長輩敬用桂花酒，長輩們喝下之後則象徵了會延年益壽。該酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補虛的功有。桂花酒尤其適用於女士飲用，被讚譽為“婦女幸福酒”。

　　桂花的食用方法

　　桂花黃菜

　　原料：水發腐竹l 00克，雞蛋4個，素火腿25克，鮮湯50克，植物油30克，精鹽、生薑末、糖桂花、味精各適量。

　　製法

　　1.將水發腐竹切成5釐米長的細絲，火腿切成細末;腐竹倒入碗中，磕入雞蛋，加入精鹽和糖桂花攪拌均勻。

　　2.炒鍋置旺火上，放油燒至八成熱，將生薑末炒香，倒入拌好的雞蛋和腐竹絲炒熟，加入鮮湯、味精和精鹽燒沸，移至小火上燒乾湯汁，放入盤中，撒上素火腿即成。

　　桂花黃菜色呈金黃，質地軟嫩，桂花味香

　　特點

　　色呈金黃，質地軟嫩，桂花味香，補虛健腦，美顏開胃。

　　桂花兔肉

　　原料：桂花3克，兔肉150克，雞蛋1個，澱粉16克，白糖、醬油、蔥花、麵粉各5克，生薑末、黃油、鮮湯各10克，味精2克，米醋、蘇打粉、精鹽各適量。

　　製法

　　桂花兔肉鹹甜質嫩，清淡濃香， 涼血解毒，通利大腸

　　1.將新鮮兔肉切成大片裝碗，加冷水用少許蘇打粉浸泡30分鐘除腥味，再用冷水沖洗乾淨***清除殘鹼***，用淨布吸去浮水，加黃油、醬油浸漬片刻，沾上面粉，即成桂花兔肉生坯，蔥、生薑均切細絲，雞蛋打入碗內，加澱粉打勻待用。

　　2.炒鍋上火，放油燒至五成熱時，將沾麵粉的兔肉逐片掛好蛋糊，放入油鍋內炸。取碗1個，加入鮮湯、精鹽、黃酒、白糖、桂花、醬油、味精，調和成汁，配好成鹹甜口味。

　　3.當兔肉炸至呈金黃色倒入漏勺，瀝去餘油，原鍋入蔥花、生薑絲，倒入炸好的兔肉，入一點米醋，翻顛幾下，將調好的滋汁入鍋烹炒幾下，出鍋裝盤即成。

　　特點

　　鹹甜質嫩，清淡濃香， 涼血解毒，通利大腸。