橄欖的食療價值和橄欖油的鑑別方法

　　說到橄欖油，大家都不陌生。橄欖油給人們的印象是價格貴、營養高。下面是小編為你帶來的，一起來看一看吧。

　　橄欖的食療價值

　　1、治急性扁桃體炎

　　用青果4個，玄蔘9g，水煎代茶飲。

　　2、治咽喉炎

　　用生青果***去核***，鮮葦莖30g，水煎服。

　　3、治流行性耳下腺炎

　　用鹹青果3個，老薑2片，乾燥牡蠣60g，豆腐半塊，共煮食用。

　　4、治消化道腫瘤

　　用青果、刺五加根各適量，用白酒浸泡2個月後服用。

　　5、治酒精中毒

　　用青果煮汁飲。

　　6、治毒草中毒

　　用青果100g，去核搗爛，加純淨水調勻，絞汁服。

　　橄欖油的鑑別方法

　　1、好的橄欖油有以下特點：

　　橄欖油的性狀與制油工藝密切相關，優質橄欖油採用冷榨法制取，並且需要從低壓到高壓分道進行。低壓首榨橄欖油色澤呈淺黃色，是最理想的涼拌用油和烹飪油脂。

　　觀：油體透亮，濃，呈淺黃、黃綠、藍綠、藍、直至藍黑色。色澤深的橄欖油酸值高、品質較差。而精煉的油中色素及其它營養成份被破壞。

　　聞：有果香味，不同的樹種有不同的果味，品油師甚至能區分32種不同的橄欖果香味如甘草味，奶油味，水果味，巧克力味等。

　　嘗：口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，喉嚨的後部有明顯的感覺，辣味感覺比較滯後。

　　2、不好的橄欖油有以下特點：

　　觀：油體混，缺乏透亮的光澤，說明放置時間長，開始氧化。顏色淺，感覺很稀，不濃，說明是精煉油或勾兌油。

　　聞：有陳腐味，黴潮味，泥腥味，酒酸味，金屬味，哈喇味等異味。說明變質，或者橄欖果原料有問題，或儲存不當。

　　嘗：有異味，或者乾脆什麼味道都沒有。說明變質，或者是精煉油或勾兌油。

　　橄欖油的神奇美容功效

　　1、橄欖油可減少面部皺紋

　　橄欖油可以幫助美眉們減少面部的皺紋，想要清楚面部細紋，美眉們只需要在手指的指腹上滴幾滴橄欖油，然後均勻地塗抹在面部肌膚皺紋較多的地方，加以按摩，讓肌膚充分吸收橄欖油的營養，細紋就會神奇地消失不見了。而且，無需再用水清洗，美眉們就可以直接上妝哦，非常簡單方便且護膚效果超強。

　　2、橄欖油可幫助護理秀髮

　　越是到了秋冬季節，天氣乾燥，美眉們外出歸來之後，頭髮也總是被風吹得乾乾的，這時候，你需要一點橄欖油來護理秀髮。先將頭髮清洗乾淨，再取一個雞蛋與適量的橄欖油進行攪拌，攪拌均勻後，塗抹在頭髮上，用毛巾包裹住頭髮，二十分鐘之後，用清水再次清洗乾淨，就會令你的頭髮變得更加光亮順滑。

　　3、橄欖油幫助滋潤脣部肌膚

　　秋冬季節，天氣乾燥，脣部肌膚也容易乾裂和起皮，美眉們可以用化妝棉蘸取一點橄欖油，塗抹在雙脣上，塗抹之前可以用熱毛巾熱敷一下，滋潤雙脣的效果更好，塗抹之後，再用軟紙巾拭去，塗抹上潤脣膏即可。橄欖油潤脣護脣，對於每天都要塗抹大量口紅的美眉們來說，能夠起到很好對護理脣部肌膚的功效。

　　4、橄欖油麵膜潤膚

　　具有超強美容功效的橄欖油，也是美眉們經常自制面膜的原材料之一，可以直接用橄欖油做面膜，也可以與其他的護膚物質相互融合做成面膜，護膚效果都很好。美眉們可以將臉清洗乾淨，然後直接將橄欖油塗抹在肌膚上，蓋上面膜紙，二十分鐘之後，再用熱毛巾輕輕擦拭乾淨即可，無需清洗，潤膚效果非常好。其次，美眉們可以將橄欖油與牛奶、蜂蜜、雞蛋清等進行混合，做成面膜，敷在臉上，並加以按摩，可令肌膚更加細嫩光滑。

　　5、橄欖油滋潤全身肌膚

　　橄欖油還可以滋潤全身肌膚，秋冬季節，身體比較容易乾燥，美眉們可以在泡完澡後，將水中加入一點橄欖油進行攪拌均勻，然後塗抹在全身上下，加以按摩，可滋潤全身肌膚，令肌膚白皙光滑。