西洋參怎麼吃有營養和吃西洋參的禁忌

　　西洋參的藥性與人蔘有相似之處，但並不相同。西洋參提氣助火，西洋參滋陰降火。下面是小編推薦給大家的西洋參有營養的吃法和吃西洋參的禁忌，供大家參考。

　　西洋參有營養的吃法

　　1、洋蔘精

　　組方：西洋參150g，蔗糖適量。

　　製法：將洋蔘水煎2次，二液合併，文火濃縮，加蔗糖烘乾備用，每次10g;每日二次;溫開水衝飲。

　　功效：益氣養陰，適用於氣陰兩虛的調養。

　　西洋參是藥食同源植物，既是名貴上品中藥，又是高階滋補佳品。它含有人體必需的16種微量元素和17種以上氨基酸和多糖、多肽及多種維生素等，具有抗癌、抗疲勞、抗缺氧、抗輻射、抗衰老等多種功能，對冠心病、高血壓、貧血、神經官能症、糖尿病等具有很好療效。

　　2、龍眼洋蔘飲

　　組方：龍眼肉30g,西洋參6g，白糖少許。

　　製法：將龍眼肉、洋蔘、白糖同放人搪瓷盆內;加清水少許，置鍋中，隔水蒸40--50分鐘即成，每日睡前溫服1小酒杯。

　　功效：養心血，寧心神，適用於心悸、氣短、失眠、健忘等證。

　　3、洋蔘瘦肉湯

　　組方：西洋參6g,豬瘦肉20g，食鹽適量。

　　製法：將豬肉洗淨，切片;洋蔘切片，同放碗中，加清水及食鹽適量，隔水蒸熟，飲湯食肉嚼參，每日早晚各1劑。功效：生精補血，固本養身，適用於氣血兩虛所致的諸多病證的食養。洋蔘龍眼膏組方：西洋參30g，龍眼肉250g，麥冬150g，炒棗仁120g，煉蜜適量。

　　吃法：將諸藥水煎3次，三液合併，文火濃縮後，加煉蜜收膏，每次30g，每日2次，溫開水沖服。

　　功效：益氣養陰，適用於冠心病心絞痛，入夜尤甚，夜寐不寧等。

　　吃西洋參的禁忌

　　1.西洋參不適合補陽

　　如果你身體有熱症，比如說上火、煩躁、疲憊、口乾等，那麼補氣養陰的西洋參就可以有效地調節你的機體。如果你身體痴線寒症，比如說血虛、畏寒、心悸等，這樣的情況就不應該服用西洋參，這不到對病情沒有效果，還會加重病情。

　　2.服用期間不要食用蘿蔔

　　兩者的性質是相剋的，西洋參用於溫補元氣，而蘿蔔卻是洩氣的，同時服用可引起過敏反應。根據中醫理論學說，蘿蔔與其他溫補型的食物一起食用都會出現這種情況。

　　3.服用西洋參可能會有不良反應出現

　　這些不良反應包括：腹瀉、食慾下降、畏寒怕冷過敏等，女性還會出現經期紊亂和痛經等。如發現自己對西洋參有不適，應暫時停止服用，一般來說，停用後症狀可自行消退。

　　西洋參的副作用

　　西洋參服用過量也是不好的，會給人帶來心情興奮、煩躁憂慮、失眠，出現人格喪失或精神錯亂等類似皮質類固醇中樞神經興奮和刺激症狀，還有頭痛眩暈等。不過只有非常少的人在正常服用下有不良反應，人蔘是好東西，但是不要亂吃和多吃。

　　西洋參屬於涼藥，宜補氣養陰。如果身體有熱症，諸如口乾煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調養的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或者有水腫等症狀，就要避免服用西洋參類補品，以免病情加重。

　　另外，“非虛勿補”，如果身體並無不適，不宜經常服用西洋參。西洋參不利於溼症，服用時還要考慮季節性。春天和夏天氣候偏幹，比較適合服用西洋參，不宜服用人蔘或紅參，而秋冬季節則更適宜服用人蔘。

　　西洋參中含有一種叫人蔘皁苷的成分，具有提高人體抵抗力的作用。因此，體質較弱的人，如老年人、身患重病的人，時常服用西洋參都能夠起到一定的增強體質作用。而一些有慢性疾病的人，如患慢性乙肝的人，服用西洋參也會有利於病情的控制和好轉。對於腸熱便血者，據《類聚要方》記載，西洋參與龍眼肉同蒸服用，有清腸止血之效。

　　相對於人蔘，西洋參的補氣作用溫和許多，也不似人蔘溫燥，所以對量上沒有特別的要求。每天含4～6片，相當於生藥不超過5克，一般不會產生副作用。

　　專家提醒，西洋參含片最好不要與濃茶或咖啡一起服用，以免減輕功效;一定要多喝水;不與其他藥物同時服用。另外，一些胃寒溼者也不宜服用。