喝綠茶的功效有哪些

　　綠茶是一種常見的養生茶，那麼，綠茶是酸性還是鹼性，綠茶喝了有什麼好處?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　喝綠茶有什麼好處

　　清熱去火

　　在食物屬性上，綠茶屬於涼性的食物，含有較多的寒氣，食用能清除體內的熱氣，起到清熱去火之效，尤其在夏天天氣炎熱時，飲用綠茶，清熱避暑效果極好。

　　減肥降脂

　　茶中含有氨基酸、酚類衍生物、芳香類物質、維生素等，這些物質的綜合作用，尤其是茶多酚與兒茶素和維生素C的綜合作用，可以促進脂肪燃燒，降低血液中的血脂及膽固醇，起到減肥降脂的效果。

　　延緩衰老

　　綠茶中含有兒茶素，這種物質能提高身體中超氧化物歧化酶的活性，增強其抗氧化功效，能清除體內的自由基，可起到延緩衰老的功效。

　　紅茶和綠茶的區別

　　1、沖茶的水溫不同

　　高階綠茶，尤其是芽葉細嫩的名綠茶，一般用80°左右的沸水沖泡。水溫太高容易破壞茶中維生素C,咖啡鹼容易析出，致使茶湯變黃，滋味較苦。

　　而沖泡各種花茶、紅茶、中低檔綠茶，則要用90-100°的沸水沖泡，水溫低了，茶葉中有效成份析出少，茶葉味淡。

　　2、外形不同

　　紅茶為紅葉紅湯，這是經過發酵形成的品質特徵。幹茶色澤烏潤，滋味醇和甘濃，湯色紅亮鮮明。紅茶有“工夫紅茶”、“紅碎茶”和“小種紅茶”型。

　　綠茶是我國產量最多的一類茶葉，屬於未發酵的茶類。綠茶具有綠葉清湯的品質特徵。嫩度好的新茶，色澤綠潤，芽峰顯露，湯色明亮。

　　3、茶湯顏色不同

　　沖泡的前幾分鐘，紅茶的是淡褐色;綠茶的湯汁是清綠色。沖泡超過半小時後，紅茶已是褐色，好的綠茶仍是綠色。綠茶色澤偏亮，呈綠色或深綠色，紅茶顏色偏淡褐色或深褐色。

　　茶葉的保質期有多久

　　茶葉是有保質期的，一般是18個月。茶葉過了保質期就不新鮮了，喝了會對身體有影響的，具體喝了過了保質期的茶會對身體有什麼害處，沒有具體說法，直觀的是黴變，影響腸胃。既然規定了保質期何必喝過了保質期的茶。

　　一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、溼度。如果存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質。判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：看它是不是發黴，或出現陳味;綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再衝飲。

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