麥冬的功效及吃法

General 更新 2024年12月26日

　　麥冬是很好的一味中藥，那麼常吃麥冬會有什麼功效呢?麥冬又有哪些吃法呢?下面是小編精心為大家蒐集整理的，大家一起來看看吧。

　　麥冬的功效

　　麥冬的主要成分是麥冬皁甙，另含高黃酮類化合物和揮發油，還含植物甾醇、單糖類和寡糖類成分等。麥冬中含天冬素、甾體皁甙、β-谷甾醇、葡萄糖、果糖、黏液質等。

　　在功效作用方面，麥冬性寒，味甘微苦，具有養陰潤肺、清心除煩、益胃生津、鎮咳祛痰和抑菌等功效，主治虛勞煩熱、消渴、便祕、熱病津傷、肺燥乾咳、吐血、咯血、肺癰、咽乾口燥等病症。

　　一、食用麥冬可增加冠狀動脈血流量，對心肌缺血有明顯保護作用，並能抗心律失常及改善心肌收縮力。

　　二、可助抗血栓形成和幫助改善微迴圈。

　　三、麥冬50%全草煎劑對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌和傷寒桿菌有抑制作用。

　　四、麥冬具有協調胰島素功能，能降低血糖，促使胰島細胞恢復正常。

　　1、燈芯麥冬雞肉湯

　　健康功效:麥冬:清心、潤肺、生津;百合:安神、清心、潤肺;雞肉:溫中、補精益髓、益氣。

　　1.1、芯兩串洗淨,放入盤中備用;

　　1.2、麥冬洗淨,裝盤備用;

　　1.3、百合洗淨泡軟,裝盤備用;

　　1.4、雞肉切塊、洗淨,裝盤備用,鍋里加入水,大火燒開;

　　1.5、水開後,放入薑片跟雞肉飛水後放入冷水中,熱脹冷縮後,放入電飯鍋裡,加入燈芯麥冬百合一起煲煮1小時;

　　1.6、成品。

　　2、菊花山楂麥冬飲

　　健康功效:菊花:清熱、發散風熱、解毒;麥冬:清心、潤肺、生津;山楂:消食積、活血祛瘀、活血調經。

　　2.1、準備好材料;

　　2.2、菊花和山楂清洗乾淨;

　　2.3、所有材料放入開水的茶壺,燜8-10分鐘即可飲用;

　　2.4、加入冰糖的的目的是中和酸味,酸酸甜甜。

　　1、配元參

　　一清一滋，金水相生，養陰潤肺，生津止渴，用治小兒陰傷咳嗽，不食，苔花剝者有效。

　　2、配半夏

　　止咳降逆，生津益胃之功悉具，宜於肺胃陰傷，氣火上炎，咳吐涎沫咽乾而渴等症。

　　3、配五味子

　　酸甘化陰，守陰所以留陽，陽留汗自止。功能養陰斂汗，用治陰虛汗多，心悸，肺虛久咳，少痰或痰粘不爽等。

　　4、配沙蔘

　　肺胃同治，具有清肺涼胃，養陰生津之良好效用，用於陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的乾咳少痰，咽喉乾燥等症。

　　5、配粳米

　　適用於熱病之後，或慢性病中出現的胃中氣陰兩傷證，具有較緩和的清補作用。

　　6、配烏梅

　　酸甘化陰，生津止渴效力顯著，外感所致的肺胃津傷渴甚或內傷而見的胃熱津傷消渴，均可選用。又烏梅能澀腸固脫而止利，合麥冬救陰以潤燥，對於久瀉久利，大腸津脫，虛火上炎之喜唾，喉幹難忍，引飲無度者，尤為適合。

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