常吃玉米對身體有什麼好處

　　玉米大家經常食用，玉米當中中含有豐富的維生素和脂肪，經常吃玉米對身體好，那麼?下面小編帶你一一瞭解!

　　玉米的營養成分

　　玉米含有脂肪、卵磷脂、穀物醇、維生素E、胡蘿蔔素、核黃素及B族維生素7種營養保健物質，並且其所含的脂肪中50%以上是亞油酸。

　　玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5～10倍，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質，對人體是十分有益的。

　　值得注意的是，特種玉米的營養價值要高於普通玉米，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老玉米高很多。

　　玉米的藥用功效

　　***1*** 玉米中含有的植物纖維素，有增強人的體力和耐力，刺激胃腸蠕動、加速糞便排洩的作用。

　　***2*** 玉米中所富含的天然維生素E有保護面板、促進血液迴圈、降低血清膽固醇、防止面板病變、延緩衰老的功效，同時還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。

　　***3*** 玉米含有7種“抗衰劑”，可以有效的防治便祕、腸炎、腸癌、心臟病等疾病。

　　***4*** 玉米中含有的黃體素、玉米黃質，可以有效的對抗眼睛老化。

　　***5*** 在中藥裡，玉米鬚又稱“龍鬚”，性平，對人體有廣泛的預防保健用途。龍鬚茶有涼血、瀉熱的功效，可去體內的溼熱之氣，還能利水、消腫。在婦科方面，還可用於習慣性流產、妊娠腫脹、乳汁不通等症。

　　***6*** 玉米油可降低人體血液膽固醇含量，對冠心病及動脈硬化症有輔助療效。

　　玉米怎麼煮更營養

　　很多人在買玉米的時候總喜歡把皮剝下來，將玉米鬚子剝乾淨，但這樣做並不科學，買玉米的時候最好帶著皮。

　　這是因為，外層的皮能夠保護玉米內的水分不易蒸發，從而保持其口感。而在煮玉米的時候，也最好將玉米最外側的厚皮剝掉，留下最內層的兩層薄皮，同時將玉米鬚子洗乾淨，這樣可以保留一種獨特的玉米清香，且更易煮熟。一般玉米煮8分鐘左右即可。待玉米煮好後，最好馬上夾出瀝乾水分，否則玉米的味道就不濃郁了。需要提醒的是，帶著玉米皮和玉米鬚子煮的湯被稱為“龍鬚湯”，適合糖尿病、高血壓病人飲用。

　　玉米是我們日常生活中常見的一種粗糧，其所含營養元素極為豐富，是養生保健的最佳食品之一。那麼，吃玉米對身體具體有什麼好處呢?一起來看一下：

　　健脾益胃

　　玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲溼作用。

　　抗衰老

　　玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及穀氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。

　　防止便祕，防止動脈硬化

　　玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便祕，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。

　　防癌

　　玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。

　　美膚護膚功效

　　玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護面板健美有效。

　　降糖功效

　　玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合徵患者，可用乾燥玉米鬚50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。

　　通便功效

　　玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便祕。