方便麵要怎麼吃才健康

　　方便麵，我們耳熟能詳的一種食物。快速、美味是它的特殊。但是它也有著很多危害，讓人不知不覺中招。那麼，你知道嗎?下面讓小編給大家介紹方便麵的健康吃法，讓我們一起去看一看吧。

　　方便麵的健康吃法

　　儘量煮著吃

　　與新鮮麵條比，人體更難消化方便麵，這與其中新增的化學物質有關。因此建議，方便麵儘量煮著吃，煮過的麵條更易吸收水分，有利腸胃消化。

　　倒掉第一次泡麵的水

　　如果擔心麵餅裡的油太多，可以先用熱水把麵餅泡一遍，再把水倒掉。

　　醬料放一半

　　如果把方便麵裡的調味包全部加到一袋面裡，很容易鹽分超標。陳霞飛指出，一包面下鍋，最好除蔬菜包外，所有醬包、粉包最多加一半，能少放就少放。

　　搭配青菜、雞蛋吃

　　中國疾病預防控制中心營養與食品安全所副所長馬冠生說，方便麵中的蛋白質、維生素含量較少，吃的時候可加些蔬菜，如菠菜、西紅柿等，再加個雞蛋或豆製品，營養就全面了。

　　火腿腸不是好搭檔

　　不知何時起，火腿腸成了方便麵的好搭檔。但範志紅提醒，這種搭配更傷健康。這兩者鹽和油都比較高，如果混在一起吃，身體所攝入的鹽會嚴重過量，經常吃則容易導致感冒、血壓升高，加快骨鈣丟失。

　　方便麵健康食譜

　　烤方便麵

　　原料: 香菇燉雞方便麵一袋、瘦豬肉約半兩、包菜約一兩、紫甘藍約一兩、胡蘿蔔約一兩、水發木耳約一兩、牛奶約二兩、乳酪適量。

　　做法

　　1、豬肉、包菜、紫甘藍、胡蘿蔔、木耳、乳酪均切絲。

　　2、鍋置火上燒熱，將方便麵中油包裡的油放入鍋中燒至六成熱。

　　3、下肉絲炒散。

　　4、再下包菜、紫甘藍、胡蘿蔔、木耳絲。

　　5、炒勻後放方便麵中味料包裡的調味料。

　　6、再次炒勻後下方便麵中香料包裡的香料。

　　7、鏟勻後放入牛奶，燜至牛奶剛乾，盛出待用。

　　8、鍋中加水燒沸，下方便麵餅煮至自己喜歡的軟硬度。

　　9、撈出瀝乾水分後盛碗裡，放少量橄欖油***沒有橄欖油的話，可用色拉油或調和油或熟菜油代替***拌勻以免粘連。

　　10、將麵條和炒好的蔬菜絲拌勻，倒入鋪上錫紙的烤盤中，再撒上乳酪絲。

　　11、放入已預熱160度烤箱的中層，上、下火160度烤15分鐘。

　　12、取出裝盤即可食用。

　　芝士鹹牛肉方便麵

　　用料：鹹牛肉，蛋一隻打散，方便麵我用了農心滴。

　　做法

　　1、蛋加少許生抽，少許鹽，打散備用。

　　2、鍋中煮沸水，把方便麵扔進去，煮到七成熟就行了，撈起瀝乾水份，加少許雞粉和牛肉，拌勻後加入撕碎滴芝士片即可。

　　3、平底鍋熱鍋，把準備好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固時把鹹牛肉方便麵倒在蛋液二分之一邊上壓一壓，然後把另一邊折過來，形成奄列狀，翻另一面再煎一下就可以上碟開吃了。

　　為什麼吃方便麵危害大

　　1、脂肪含量高

　　方便麵中含有大量的脂肪。在一份重約85克的方便麵中含有14.5克脂肪，其中不健康的飽和脂肪佔6.5克。

　　2、缺乏蛋白質和蔬菜

　　一份方便麵幾乎不含任何健康的成分。其維生素和鈣的含量幾乎為零，且僅有4克蛋白質和10%的鐵，而成年男性每天至少需要補充56克蛋白質。方便麵中脫水的蔬菜也並不含有足夠的營養成分。

　　3、調料不健康

　　鋁箔袋包裝的調味包裡含有味精、糖和香料。這些成分對我們的健康非常不利。

　　4、鹽過量

　　每一份方便麵的含鹽量多達910毫克，是每日推薦劑量的41%。

　　5、或含有雙酚A

　　雙酚A會用於方便麵的生產，儘管我們看不到它，但是這並不意味著它不存在。科學家已經證明，這種物質會對激素產生負面影響，尤其對雌性激素。

　　6、卡路里含量高

　　一份方便麵含有的卡路里多達400卡，此劑量相當於女性每日推薦攝入量的四分之一，及男性推薦量的五分之一。

　　7、麵餅系油炸

　　為什麼方便麵是捲曲的?這是因為方便麵經過了劇烈的油炸。油炸方便麵對健康無益。

　　8、會引起代謝綜合徵

　　心臟代謝綜合徵會增加患心臟疾病、糖尿病和中風的風險。每週兩次食用方便麵的人群，面臨著68%以上的患代謝綜合徵的風險。