海棠果的功效與作用及食用方法是什麼

　　海棠果性平、味甘微酸、入脾、胃經，具有生津止渴、健脾止瀉的功效，特別是對消化不良、食積腹脹、腸炎洩瀉、痔瘡等疾病患者具有很好的功效。其功效是什麼呢?下面就跟著小編一起來看看吧。

　　海棠果的功效與作用

　　生津止渴

　　海棠果中含有豐富的糖類、多種維生素以及有機酸，這些營養元素可以幫助人體補充其體內細胞內液，從而起到很好的生津止渴的功效。

　　增強免疫力

　　海棠果中所蘊含的營養物質不僅含量豐富，而且種類繁多，可以滿足人體各種需要，例如維生素A、維生素C、有機酸、核黃素等，這些養分可以起到為人體補充營養、增強免疫力的作用。

　　澀腸止痢

　　海棠果中含有豐富的有機酸，具有收斂止瀉的作用，能夠中和止瀉，對於緩解腹瀉下痢、大便溏稀等疾病具有很好的功效。

　　健脾開胃

　　海棠果中的維生素以及有機酸能夠起到促進消化液分泌、幫助食物消化，對於消化不良以及腹脹積食等具有很好的緩解作用。

　　海棠果的食用方法

　　海棠果的食用方法比較豐富，除了可以生食之外，其果實還可以釀酒、做蜜餞、做果醬、果酒、果醋等，味道都是非常不錯的。

　　海棠果醬

　　材料：

　　海棠果800克、白糖適量

　　做法：

　　***1***將海棠果洗淨後，切成小塊;

　　***2***將海棠果塊倒入鍋內，加入少量的水燒開，熬煮大約5分鐘左右;

　　***3***加入適量的白糖邊攪拌邊煮，直至果肉軟爛;

　　***4***將煮爛的果肉放入料理機中攪打成果醬後，放涼裝瓶即可。

　　海棠果糖水

　　材料：

　　海棠果500克、白糖200克

　　做法：

　　***1***將海棠果洗淨後，去掉底部的蒂;

　　***2***將海棠果放入鍋中，放入白糖大火燒開;

　　***3***轉小火慢煮大約20分鐘左右;

　　***4***盛出後稍微涼一下即可。

　　海棠果脯

　　材料：

　　海棠果500克、白砂糖500克

　　做法：

　　***1***將海棠果洗淨後，瀝乾水分;

　　***2***用刀剜去果託，並且用牙籤將海棠果的周身扎一些小眼;

　　***3***鍋內放入適量的白砂糖、清水大火煮沸;

　　***4***趁熱將糖水倒入海棠果中，攪拌均勻醃製12個小時以上;

　　***5***將醃製海棠果浸出的汁倒入鍋中小火加熱後，再次倒回海棠果中醃製12小時;

　　***6***將海棠果和糖汁一起倒入鍋中小火加熱，待糖汁起泡、海棠果呈透明狀即可。

　　香橙海棠果茶

　　材料：

　　橙子1個、海棠果5個、茶葉2包、果醬適量

　　做法：

　　***1***將橙子用食鹽洗去果蠟，然後將皮削下，並且將裡面白色的物質剔掉;

　　***2***將橙皮、茶包放入鍋中，加入適量的水浸泡半個小時;

　　***3***取出橙子的果肉和海棠果丁，一起放入泡好的橙皮茶中，加蓋子煮10分鐘左右;

　　***4***加入適量果醬調味即可。

　　海棠果的古籍文獻

　　《飲膳正要》：“酸甘平，無毒，治洩痢。”

　　《食物本草》：“味酸，甘，平，無毒。食之能治洩痢。”

　　《本草綱目》：“酸，甘，平，無毒。主治洩痢。”

猜你喜歡