辣木籽的功效和副作用如何做***2***

　　辣木籽多少錢一斤

　　辣木籽，辣木樹的種子，可食用部分為種仁。口味似花生，苦澀，飲水後回甘明顯。辣木在印度已有4000多年栽培歷史，印度傳統醫學認為辣木可以預防300多種疾病，並稱為“神奇之樹”。

　　辣木原產印度北部。現在改良引種到了中國雲南。古印度傳統醫學認為：辣木可以預防多種疾病，更被廣泛應用在多種慢性疾病上。辣木在國際上已經有十四項藥品專利，根據多項研究，辣木籽兒可以緩和發炎腫大、腸胃不適、風溼關節疼痛等，也可以舒緩神經系統，對於歇斯底里及止痛有良好的作用。

　　印度是最主要的辣木生產國，據報道也只有一百萬畝，但印度經常出現乾旱是大家都知道的，就算這一百萬畝都能豐產，但榨油要用去相當大一部分。榨出來的油更是天價，某著名的辣木網站顯示，五公斤以上的售價是3600元/公斤。

　　目前國內市場上辣木籽多為非洲辣木籽和印度產辣木籽，也有極少量產自國內雲南等地，但由於氣候條件限制，其品質與非洲等產區仍有較大差距。由於辣木籽很珍貴，所以辣木籽的價格範圍在800元到1500元一公斤左右。

　　辣木籽哪裡的好

　　非洲辣木籽：種子果實飽滿度較高，果實白邊少一些;顏色較淺，以褐色為主;種子外衣比較厚，可食用。

　　印度辣木籽：種子果實飽滿度較低，果實白邊較多;顏色較深，以黑色為主;種子外衣纖維化嚴重，食用價值較非洲辣木籽低。

　　非洲辣木籽果實外衣可食用，並且具有一定的吸附能力。較成熟的非洲辣木籽，除了果實可以食用外，果實外衣也可以泡水並食用。

　　分辨非洲辣木籽果實是否成熟的一個方法：將果實的外衣撥開，泡入水中，加少許墨水，如果其外衣具有吸附功能，則辨認為較成熟的辣木籽。其亦可泡水食用或作為淨水劑。

　　慎食用辣木籽的人群

　　一、容易結石體質的人

　　辣木中含有的辣木草酸含量，對於一般人來說是可接受的程度。但是對於體質容易結石的人，在食用上需注意，因為辣木草酸有亢奮神經和結石的作用。

　　二、孕婦

　　辣木根皮及莖含有的生物鹼，對孕婦和胎兒可能會造成影響，所以我們建議孕婦在食用辣木時應謹慎食用。

　　三、高血壓患者

　　根據部分現代醫學實驗，辣木根皮與莖含有的生物鹼，容易刺激心臟興奮。此外，莖幹萃取液濃度的不同，也會提高或是降低血壓，所以高血壓患者應在醫生的指導下服用。

　　四、心臟病患者

　　如上所說，辣木中含有的辣木草酸有亢奮神經的作用，生物鹼有刺激心臟興奮的作用，因此建議有心臟病的朋友，在食用辣木時，需謹慎食用。

　　五、孕婦，6個月以下嬰幼兒，嚴重氣喘患者

　　另外吃完辣木籽後嘴巴里面會有一種回甘甜的感覺，不管是你吃東西還是喝水都會有這種感覺，還有吃完後，有些人會有拉肚子和經常排尿的現象，這是因為辣木籽有利尿和排毒的作用，出現上述的這些情況都是正常的。辣木籽雖然可以食用 但要適量。尤其是孕婦，因為孕婦要隨著胎兒成長，不斷更換膳食以補充胎兒不同時期之所需營養。同樣的 對於心臟病人也是要適量的。如果不知道如何才是適量的話，建議最好，孕婦、嚴重氣喘及六個月以下的嬰兒不使用。