放心喝水的技巧

　　摘要：

　　水是生命活動的物質基礎，人體對水的需要僅次於氧氣。身體內各種代謝過程均需要水的參與。人體每天通過飲食獲取水分，又通過排尿、呼氣和體表蒸發將廢水排除體外，這就構成了人體的水迴圈。人一天的排尿量約1000~1500毫升，再加上出汗、呼氣時所產生的水氣、面板上蒸發的水分和隨糞便排出的水分等等，每天排出的水分總量約2500毫升。排出的這些水應得到及時等量的補充，才能維持身體正常的水迴圈。

　　啊?喝白水也有這麼多問題!

　　水對於我們的身體如此重要，但是在這樣一個食品安全發生危機的時代，我們什麼都不相信了，水也變得好像不那麼安全了，這日子到底要怎麼過?營養和健康方面的專家們幫我們提供了一些切實可行的好辦法。

　　白開水檔案

　　燒好的白開水，去掉了不健康的隱患，但是保留了水質中的礦物質，對身體和健康都有益處。

　　質疑白開水

　　“白開水”真好嗎?燒開的水會有水垢，難道不會對身體有危害嗎?

　　平時喝什麼水最健康呢?最簡單的就是最好的。沒錯，白開水!自來水公司目前大都採用氯化法對水進行消毒，這種方法推廣至今已經有100多年了。氯氣與水結合會生成次氯酸和鹽酸，次氯酸遇紫外線或高溫易分解不會殘留，鹽酸在水中的濃度極低。而且人胃酸的主要成分就是鹽酸，所以消毒後的自來水不會對身體產生損傷。

　　礦泉水檔案

　　礦泉水含有豐富的礦物質，對身體很好，但是隻適合常溫飲用。

　　質疑礦泉水

　　礦泉水既然含有多種營養物質，那麼就多喝唄，燒開一下不是更健康?

　　有些人過於矯情，連礦泉水都要燒開喝，這樣可不太好。市售桶裝、瓶裝礦泉水中有很多有益礦物質呈離子狀態，極易被人體所吸收利用，也符合直接飲用的消毒標準。煮沸後，其中的鈣、鎂會生成沉澱析出***也就是水鹼***，視覺汙染不說，喝起來也滿是渣滓感，長期飲用，還可能增加罹患一些病症的風險哦!

　　純淨水檔案

　　特定人群、特定環境，偶爾飲純淨水是可以的，但如作為日常主要飲用水，還是不太合適。

　　質疑純淨水

　　都叫純淨水了，總該是很乾淨的，能放心喝了吧?

　　很多家庭會訂購純淨水來喝，認為現在的水源受汙染嚴重，純淨水除了H20以外，幾乎不含其它成分，除去了所有雜質，沒有任何汙染物，安全可靠。純淨水的確是有一定保健作用的，它與人體細胞親合力強，可以溶解掉體內的各種廢物並將其排出體外，是身體的淨化器。飲酒後，喝純淨水能延緩酒精的吸收，並加速排洩;油吃多了，喝純淨水還有解膩、助消化的作用。心腦血管病、腎病、肝病和結石症患者應該常喝純淨水，對保健和輔助治療疾病有好處。不過，所謂“水至清則無魚”，純淨水在除去雜質的同時也將人體需要的微量元素***如鎂、鋅、碘等***不分青紅皁白一起除掉了。就我國目前的膳食結構而言，有些微量元素難以從食物中攝取，卻能從飲水中獲得。純淨水在溶解掉廢物的同時，也溶解掉了人體自身的遊離微量元素，造成營養缺失。有臨床報告證明，兒童長期喝純淨水會造成缺鉀和缺鈣，出現全身乏力、肌肉顫動、脫髮等症狀。