秋季飲食注意事項

　　在大多數人眼中,秋天是個乾燥,易生病的季節,這就需要我們在生活中多多注意。今天小編為大家整理了，希望能讓大家有所收穫!

　　有哪些

　　暫時不要吃太多的高蛋白食品，如肉類

　　在你經歷夏天炎熱的天氣，再到立秋之後，很多夏天裡食慾比較差的人食慾逐漸轉好。不過此時人的腸胃功能比較弱，還沒有完全適應過來，如果吃太多的高蛋白食品，會增加腸胃負擔。所以吃肉要適當，最好等到天氣真的轉涼以後，再多增加肉食。

　　不吃或少吃辛辣燒烤食品

　　秋燥時節，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。這些食材屬於熱性，又在烹飪中失去不少水分，食後容易上火。在古代醫書中也出現這樣的“警示”：“一年之內，秋不食姜;一日之內，夜不食姜。

　　多吃滋陰潤燥的食物

　　秋氣內應肺。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關係到壽命的長短。秋季氣候乾燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻幹喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以飲食應注意養肺。要多吃些滋陰潤燥的食物，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆漿、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等。

　　多吃酸性食物

　　多吃些酸味食物，以補肝氣，如：蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。如蘋果、橘子、山楂、獼猴桃等，可收斂肺氣。

　　多吃粥

　　初秋時節，天氣仍較熱，空氣潮溼，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟，難保人們不貪食過度，這些均會傷損脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾養胃，又可帶來一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿蔔粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。

　　多吃魚

　　秋天是需要進補的季節，但很多人都害怕大量進補導致肥胖，不妨吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。

　　藥補不如食補

　　中醫的治療原則是虛者補之，不是虛症病人不宜用補藥。還要注意進補適量，忌以藥代食，藥補不如食補。食補以滋陰潤燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些事物與其他有益食物或中藥配伍，則功效更佳。

　　秋季養生粥

　　養生推薦1：五行益壽養生粥

　　原料：

　　去核紅棗20枚、去芯蓮子20粒、葡萄乾30粒、黃豆30粒，黑米適量。

　　做法：把所有原料洗淨後，泡一夜後，煮粥，味微甜。

　　養生推薦2：山藥枸杞粥

　　原料：

　　山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花***冰糖***、小蔥。

　　做法：

　　1、大米加水提前泡半小時，山藥洗淨，去皮切塊;

　　2、將泡好的米放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌，小火熬煮30分鐘即可。

　　養生推薦3：桂圓粟米粥

　　原料：桂圓肉15克，粟米100—200克。

　　做法：

　　1.將桂圓肉洗淨與粟米同煮。

　　2.先用武火煮開，再用文火熬成粥。

　　功效：桂圓肉性味甘溫，能補益心脾，養血安神。

　　養生推薦4：山楂大棗蓮子粥

　　山楂肉50克，大棗30克，蓮子30克，粳米50克。

　　先將山楂肉、大棗、蓮子放入陶器罐內，放進清井水，先煮至蓮子熟爛後，放入洗淨的粳米，待成粥後，即可食用。

　　秋季養生小常識

　　1、補充維生素

　　維生素在人體免疫系統中發揮著重要的作用，身體抵抗外來侵害時各類免疫細胞的數量、活力都和維生素有關。因此，秋季感冒流行季節，別忘記每日服用維生素C片劑，也可以多食用富含維生素C的新鮮蔬菜和水果，例如獼猴桃、橙子。

　　為使呼吸道黏膜經常保持溼潤，還要補充維生素A，最佳來源是茴香、胡蘿蔔和甘藍。此外，經常吃一小撮核桃仁或葵瓜子，它們富含維生素E。

　　2、服用靈芝

　　靈芝含有抗癌效力的多糖體，還含有豐富的鍺元素，能加速身體的新陳代謝，延緩細胞的衰老，增強人體的免疫力。可以用靈芝煮粥，將靈芝切成1～3毫米薄片，用水煎後，取汁與大米同煮，或待粥熟後調入靈芝粉5g服食。

　　3、按摩3個穴位

　　通過對3個穴位的刺激可以改善區域性血液迴圈，預防秋季容易出現的上火、炎症，提高免疫力。

　　這3個穴位分別是大椎穴***低頭時，頸後最突出的椎骨下方***、曲池穴***屈肘成直角所形成的肘橫紋外端，再向外移1.5寸處***、風門穴***大椎穴向下移兩個骨節，再向左右各移一指半處***，可以用中指指腹對各穴位按揉2~3分鐘。

　　4、接種疫苗

　　接種疫苗是一種可以提升免疫力絕對好的方法。它是最好的免疫刺激劑，可以增強身體的抗病能力，大大提高免疫細胞捕獲病毒的效力。

　　根據以往的相關資料，接種流感疫苗後，抗體提高到保護水平***即有效抗擊病毒***的人在90%以上。除了流感疫苗之外，還可注射傷風病毒預防針。最好每年都注射。

　　5、經常進行溫和的運動

　　寒冷天氣易患的疾病都和心肺有關，心肺健康可以降低秋季的發病率。適宜的中等強度運動可以提高心肺功能，增強人體免疫力。

　　溫和運動指在運動中心率達到最大心率***220減去自己年齡***的60%~70%，例如25歲的人最大心率是220-25=195，他鍛鍊時心率要控制在195×60%至195×70%之間，即117至137之間。健身專家推薦的運動是健走、游泳、慢跑。

　　6、每天一個洋蔥

　　服用新增糖的洋蔥濃汁，可以增強人體抵抗力。洋蔥中含有大量的天然抗生素，具有很強的殺菌能力，對金黃色葡萄球菌、鏈球菌、白喉桿菌、痢疾桿菌、結核桿菌、大腸桿菌等都有殺滅和抑制作用。

　　科學試驗表明，生洋蔥比熟洋蔥的抗免疫效果好。如果嚼生洋蔥3分鐘，就能把口腔內的細菌全部殺滅。當然，服用後吃一塊口香糖還是很必要的。