度假在威海旅遊攻略

　　常常懷念休假回威海時度過的那些好日子——輕鬆、愉快，令人回味。

　　父母住的房子就在國際海水浴場邊上一個紅瓦綠樹、碧海藍天的小區裡。小區背後是一片松林，雖沒有象發展商廣告上號稱的那樣有“萬畝”，但有風的日子聽得見松濤倒是真的。窗外就是大海，與海的距離之近決不僅是視覺上的，而是真正的近在咫尺——小區門口隔著一條兩車道的窄馬路到了夏季就得臨時改成單行道就是沙灘了。

　　休假時我最喜歡做的事是早晨沿著海邊徒步行走——很長一段時間我的QQ簽名檔上寫的就是：“和太陽和早晨一起行走”——說的就是那段日子。它其實源自一位美國詩人的詩——“做一個和黎明一起行走的人/和太陽和早晨一起行走的人/我們不怕黑夜/不怕憂鬱的日子/不怕黑暗——做一個和太陽及早晨一起行走的人”，每當我沐浴著海邊和煦的微風，呼吸著清新的空氣，傾聽著耳畔潮起潮落的濤聲，腦海裡信馬由韁的時候，這首詩總是不期而至，所有的憂慮頓時離我而去，身心都浸潤在一種運動所帶來的酣暢淋漓中。通常我會沿著沙灘邊往東走，經過金海灣大酒店，爬上一個山坡，你會暫時見不到海，面前似乎是斷頭路，但繼續往上走一小段路，猛一抬頭，眼前豁然開朗，陡峭的路基下，離地面大約有七八米，就是一望無際的大海了。

　　我喜歡做的另外一件事是幫媽媽打海水——爸爸從集上買回了我最愛吃的蛤蜊威海話發音“gala”或“ga”，跟南方的花甲同類，但嚴正宣告：皮厚肉老的花甲與我們的蛤蜊決不可同日而語。，我就提著一個小塑料桶直奔門前的大海，打上一桶清清的海水，回家倒進一個大盆，再把蛤蜊倒進去，等上十幾分鍾吧，那些蛤蜊就慢慢地伸出它們嬌嫩的斧足，吐出身體裡的泥沙，變得乾乾淨淨。這時候再把它們撈出來，洗淨貝殼，放進大半鍋冷水，加上鹽煮開，一揭鍋蓋，霧氣蒸騰中，只見鍋裡的貝殼全張開了，露出可愛的白白嫩嫩的蛤蜊肉，而那鍋湯也變得白白的了。蛤蜊肉被媽媽撈出後基本上就被我站在灶臺邊當場吃掉——我吃得飛快，因為實在是太好吃了。那鍋湯則被媽媽用來下面條或者做疙瘩湯，又是兩道不一樣的美味。

　　來威海休假的人多選擇夏天，因為涼爽宜人的氣候和優質的海水浴場實在是魅力難擋，殊不知其它季節的威海別有一番風味。威海是水果之鄉，在我的老家榮成威海的縣級市，春天裡滿山的桃花、杏花、梨花以及不知名的野花匯成了一片花海，中學時我常騎車從花海里穿過，那幅美麗的圖景一直象一幅畫一樣珍藏在我的心裡。這個季節我喜歡去山上掐野菜，有一種叫“馬齒菜”的野菜特別好吃，它應該是一種多年生的草本植物，葉子尖尖的、長長的，把它的嫩葉掐下來燙一燙包包子，或者燙過後放進加了麵醬的油裡炒兩下再燜一會兒，起鍋後就著剛出鍋的大饅頭，實在是人間美味。

　　威海也是海鮮之鄉，而春天裡的海鮮是最鮮的，我經常在這個季節跟爸爸到“小石島”的碼頭邊買海鮮。我們坐在碼頭邊的石頭上一邊聊天，一邊向海面張望。爸爸是算好了潮汐的時間來的，所以，不用等多久，就有機帆船陸續上岸了。現在的近海漁業資源已遠不如我小時候那麼豐富，但這個季節的蝦爬子、海蝦、袍魚、小雜魚什麼的還是挺多的。我看著這些現打上來的野生海鮮，恨不得每樣都買些回去。爸爸有時要習慣性地跟漁民講講價，我總是委婉而巧妙地阻止他——一來確實價錢不貴，二來從小生長在漁村的我深知下海打魚的艱辛。現在油價飛漲，漁民出一趟海有可能是虧本的——儘管勞力還沒有被他們計入成本。

　　春天裡的另一大樂趣是趕海。媽媽給我全副武裝後，我就跟著同學的媽媽一起坐上漁民畢師傅的小機帆船，在退潮時開到露出海面的小島邊上，跳上小島就開始趕海了。那個小島附近的海域是同學的朋友畢師傅包下來養海蔘的，因為平日禁止外人上島趕海，所以海產分外豐富。隨便伸手往浸在海水裡的礁石側面一摸，就是一把大大小小的海螺;海蠣子則密密麻麻地鋪滿了整個礁石。海蠣子跟我們在南方吃的蠔應該是同類，但是要小得多，生長的地方也不同，蠔據說是生長在灘塗上的，而海蠣子是長在礁石上的。當然最大的區別是海蠣子的味道要比蠔鮮美得多，《我的叔叔于勒》裡寫的他們在船上生吃的牡蠣應該就是我們說的海蠣子了，因為海蠣子也是可以生吃的——用蠣鉤子撬開海蠣子上面的那層凸起的殼，再用蠣鉤子的尖尖把釘在下層殼上的肉柱磨斷，一個完整的海蠣子就帶著鮮嫩的汁水被取出來了，可以把它直接放進嘴裡享受真正的“原汁原味”，或者放進身邊的小罐子、小碗裡帶回去給媽媽包餃子、打湯，都是鮮掉眉毛的美味。海蠣子實在是太多了，通常為了趕時間，我們索性用蠣鉤子把海蠣子整個帶殼起出，一會兒就是一蛇皮袋，回家放鹽水裡煮開吃，也是鮮美至極。趕海應該是一種非常好的減肥運動——在礁石上跳來跳去，是很消耗體力的，所以趕海的人很容易餓。記得有一次，我趕海上來，感覺餓得前心貼後背，走到畢師傅位於海港的家門口，正趕上他們家包的鹼菜包子出鍋鹼菜是一種生長在沙灘上的野菜，有濃郁的香氣，我一口氣吃了六個，直吃得人家目瞪口呆，呵呵。

　　秋天是果實成熟的季節，我會在國慶節的時候趕回家。這時候我最喜歡的事是摘無花果——準確地說是邊摘邊吃。無花果樹在威海隨處可見，它非常賤長，完全不需要施肥;它本身有濃郁的氣味，各種蟲子避而遠之，所以絕不需要打農藥。所以要說真正的“綠色、有機”水果，那是非無花果莫屬了。小區發展商家的大嫂在小區的空地種了三棵無花果，經歷了這幾年，已長成冠蓋茂盛的大樹了。夏秋兩季結果，一到掛果期，滿樹都是綠綠的果子。她還搭了一架葡萄，一到成熟季節就挨家送給業主品嚐。但無花果沒見她送過，一來因為無花果在威海太多了，而且因為不好儲存，無法運到外地去，所以也不值錢;二來是因為無花果是次第成熟的，經過一夜之後熟幾個，好像不會一下子全熟。所以，我就成了這三棵無花果樹的常客——我會在早上徒步行走之後，坐在無花果樹的枝椏上無花果樹雖然茂盛，但樹幹不高，我可以輕鬆得爬上去。，睜大眼睛搜尋“獵物”——成熟的無花果個頭要大些，果皮有些發白，捏上去軟軟的——找到了輕輕一擰，蒂部就脫落了，容易極了。掰開果皮，裡面就是紅紅的絮狀的果肉了——這其實是無花果的花——放進嘴裡，甜而不膩，說不出的美味。更美的是那種坐在樹上現摘現吃的感覺。當然我不會把熟了的都摘光，也從不摘了帶回家，因為我也想給小區裡的其他人留一點——媽媽告訴我說，院子裡的清潔工自我回來休假後就不怎麼摘無花果了——要知道她可是起得比我早多了。向純樸的威海人民致敬!

　　這幾年借調研、開會、獎勵旅遊的機會也去了不少地方，但自己的假期我還是想在威海度過。對我來說，只有那裡才有最純粹的假期——忘記報表、忘記股市、忘記國企裡的人事紛爭，心裡只有慈愛的雙親和美麗的風景。