海帶玉米排骨湯的具體做法步驟

　　海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。你瞭解海帶玉米排骨湯的做法嗎?那麼，現在小編就來分享，希望你能喜歡這個做法。

　　海帶玉米排骨湯的食材準備

　　1.排骨斬成小塊***賣肉的師傅可以幫忙斬***，海帶泡發。

　　2.玉米去除外皮和一些不新鮮的鬍子***新鮮的鬍鬚留用***清洗乾淨。

　　3.生薑切片，玉米剁成小塊。

　　4.海帶切成約排骨大小的海帶片。

　　5.排骨入開水鍋煮沸，倒掉水不要，砂鍋裝水放入排骨，生薑，玉米。

　　6.將切好的海帶片也一起加入湯鍋中。

　　7.燒開後轉小火，加點醋可以使排骨中的鈣更好的融入湯中。

　　8.小火一直煮至排骨爛熟，加點鹽調味。

　　9.出鍋裝碗食用。

　　海帶的基本介紹

　　海帶，褐藻門遊孢子綱海帶目海帶科海帶屬。個體大、生長快、經濟價值高的一種大型褐藻，因其生長在海水，柔韌似帶而得名。自然分佈於太平洋西北部沿岸，屬冷溫帶海藻。

　　海帶主要是自然生長，也有人工養殖，多以乾製品行銷於市，質量以色褐、體短、質細而肥厚者為佳。海帶有“長壽菜”、“海上之蔬”“含碘冠軍”的美譽。

　　海帶是一種褐藻，藻體褐色，一般長2～4米，最長達7米。可分固著器、柄部和葉片三部分。固著器叉形分枝，用以附著海底岩石。柄部短粗，圓柱形。葉片狹長，帶形。生長於水溫較低的海中，分佈於中國北部沿海及朝鮮、日本和蘇聯太平洋地區沿巖。我國北部及東南沿海有大量養殖。

　　海帶營養豐富，含有較多的碘質、鈣質，有治療甲狀腺腫大之功效。海帶可以冷拌食用，也可以做熱炒菜。除食用外，海帶還可以制海帶醬油、海帶醬、味粉，海帶還可以加工成脆片，海帶脆片成為新的海洋類休閒食品。