種植芹菜有什麼要注意的

　　很多女人不喜歡吃芹菜，其實女人多吃芹菜對身體有益。芹菜的種植注意事項有很多。現在就跟著小編一起來看一看種植芹菜的注意事項，資料僅供參考。

　　種植芹菜的注意事項

　　播種方法 常用的播種方法有幹種直播和浸種催芽播種，幹種直播方法簡單，遇逆境環境時種芽不易損傷，但出苗慢;浸種催芽播種，出苗較快、苗齊。播種前苗床先澆足底水，水滲後覆一層細土，將芹菜種拌細砂混勻撒播於畦面，覆消過毒的細土0.5釐米厚，覆土過厚出苗困難，覆土過薄種子裸露溼度不夠發芽困難。播種到出苗前應保持土壤足夠溼潤，才有利於出苗、齊苗。夏季午間溫度太高，應在下午4時以後或選陰天播種。播種後注意保證土壤溼潤，需要小水勤澆，澆水過大會使土壤板結，苗出不來。秋季播種畦面上也需加蓋遮陽網，如溫度過高，頂棚上也需加蓋。

　　苗期管理 播種後至出苗，應採取遮陽措施，既避免陽光直射，又可防止雨水沖刷。做法是播種後在畦面上插起小竹拱架，用遮陽網或稻草覆蓋。如只覆蓋遮陽網最好在2層以上，實驗證明，稻草比遮陽網出苗較快。當小苗出齊後應陸續及時的去掉畦面上遮陽物，苗出齊後畦面不宜過溼，防止小苗徒長。當小苗長到1葉1心時需拔草一次，小苗2—3葉時，保持地表見幹見溼澆水，進行蹲苗，培養壯苗，使小苗生長儘量一致。如遇暴雨，則要及時排除畦中積水，防止發生幼苗爛根死亡或爛苗現象。芹菜喜溼，整個苗期均應以小水勤澆，澆水時間高溫季節一般在傍晚進行，以土壤見溼見幹為原則，保持溼潤的土壤條件。

　　定植 各地可根據當地的氣候特點和幼苗的長勢，選擇定植時間。當株高15—20釐米，有4—6片真葉，莖粗0.5釐米，土溫適宜時即可定植。行株距因品種和當地栽培習慣而異。一般西芹行株距以15釐米×25釐米見方為宜，大株西芹的栽培行株距以35釐米×30釐米，具體定植密度根據當地氣候、土壤條件及栽培習慣進行。定植前一天要給苗床澆水，起苗時要連根挖起，抖去泥土，淘汰病弱苗。栽苗時大小苗要分級，把相同大小的苗子栽在一起，栽苗深度以幼苗在育苗畦的入土深度為標準，注意一定不能蓋住心葉，影響生長。

　　田間管理 定植後採取前期控後期促的管理措施。定植後要保持土壤溼潤，及時澆水或排水，利於緩苗。緩苗完成後，應控制澆水，並中耕鬆土、除草，進行蹲苗，促進根系生長，為植株後期生長打基礎。經過蹲苗，植株根系發達，吸收能力增強。葉片從開張生長轉為直立生長，一般稱立心期。此時外葉不再增加，心葉開始發育，植株開始進入肥大充實期，此階段要特別注意澆水，保證水分供應，同時追施氮肥和鉀肥，以促進心葉生長和植株肥大，這是提高產量的關鍵環節。所以蹲苗結束後，立即追施速效氮肥，也可採取氮肥和腐熟有機肥。第一次追肥每畝施尿素20公斤，過10天左右進行第二次追肥，可隨澆水每畝施入人糞尿肥900公斤左右，再過半個月，可再追施一次尿素。追肥過程中，看天氣及時澆水，經常保持土壤溼潤。中後期除施氮外，還應增施磷、鉀肥。此外，應注意鈣、硼元素的供應。

　　孕婦吃芹菜的做法

　　雞絲芹菜沙拉的做法

　　用料：芹菜200克，雞胸肉適量，沙拉醬適量，食鹽適量。

　　做法：

　　1、備好芹菜及熟雞胸肉。

　　2、鍋內燒水，煮至水開，將芹菜去葉切段清洗後，入鍋內微焯一分鐘，加入適量細鹽。將焯好的芹菜出鍋，用冷開水微泡。

　　3、將熟雞肉撕成絲。

　　4、將焯泡好的芹菜跟雞絲擺盤在一起，加入適量沙拉汁即可。

　　小貼士：

　　1、芹菜含酸性的降壓成分，臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。

　　2、芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。

　　芹菜炒牛肉的做法

　　用料：牛裡脊肉200克，芹菜心200克，澱粉20克，牛肉湯15 克，色拉油80克，醬油15克，精鹽3克，料酒10克，味精2克。

　　做法：

　　1、牛裡脊肉洗淨、切成細絲，用精鹽、溼澱粉5克拌勻上漿。

　　2、芹菜心切成2釐米長的小段，放入沸水鍋內焯一下，撈起

　　3、炒鍋放到旺火上。放入色拉油，燒熱，放入肉絲滑油至熟，倒入漏勺瀝油

　　4、鍋放到火上，倒色拉油35克燒熱，放人芹菜段炒兒下，加入料酒、醬油、味精、牛肉絲迅速炒勻，用水澱粉勾芡，盛入盤內即成。

　　小貼士：

　　1、牛肉切片時看清肌肉紋理，要順紋切條，橫紋切片，這樣會更爽口。

　　2、按照菜譜把調味料伴入牛肉片，可醞量多加些鹽，同時伴入掛漿水澱粉，這樣肉就鮮嫩了。

　　孕婦能吃西芹嗎

　　孕婦是可以食用西芹的。

　　西芹含有豐富的營養元素，孕婦懷孕會流失營養，吃西芹可以補充營養，強身健體，補充精力，減輕疲勞感，平緩情緒，保持良好的心情，還可以促進胎兒的健康發育。

　　西芹含有豐富的蛋白質，孕婦懷孕，抵抗力會下降，身體虛弱，這時候病菌容易入侵，吃西芹，可以補充蛋白質，提高身體免疫力，增強抵抗力，有效抵抗病菌的入侵，保證胎兒成長環境的健康安全。

　　西芹含有豐富的鐵元素，孕婦吃西芹，可以補充鐵元素，避免貧血，養血補血，還可滋潤面板，避免面板乾燥，還可烏黑頭髮，保持良好的髮質，維持神經系統的正常，也促進胎兒神經系統的健康發育。

　　西芹含有豐富的鈣元素，孕婦吃西芹，可以補充鈣元素，調節體內的酸鹼平衡，維護骨骼的健康，也促進胎兒骨骼的健康發育。

　　西芹含有豐富的膳食纖維，孕婦吃西芹，補充膳食纖維，可以促進腸胃消化，改善胃口，增進食慾，還可促進排毒排便，減輕身體的水腫現象。

　　但是西芹的膳食纖維豐富，孕婦吃西芹要控制分量，否則容易導致消化不良。